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你可能曾經聽說過營養學家和其他人都對藜麥的蛋白質含量讚嘆不已？ 藜麥真的是營養滿分的超級食物，本篇將告訴你她滿滿的好處以及十個簡單就好吃的藜麥食譜。
雖然早餐三明治是很不錯的低糖、高蛋白質攝取選擇，但若能吃真正的食物絕對比較好。 速食店早餐三明治裡常出現的那種泡棉般黃色塊狀物不是真正的蛋，而是一種叫做「蛋液」（Egg Blend）的東西所製作出來，它的成分表看起來跟頭髮定型液差不多，而且經常 ...
全脂高蛋白含有乳清蛋白和酪蛋白，它們本身就是優質蛋白質的極佳來源，而且兩者極為互補。乳清蛋白提供了肌肉可以快速使用及消化的蛋白質來源，而酪蛋白則提供了可以減緩飢餓感且較慢消化的蛋白質來源。
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微肉飲食. 從主餐到甜點，125道富含動物蛋白質的美味食譜，增強肌肉&提升健康. 作者：艾許萊．萬霍頓, 貝絲．利普頓. 出版社：日出出版. 責任編輯 ：許筑婷. 推薦原因 ：蛋白質對人體是極度重要的角色，尤其在減重時，它可以幫忙打造並維持淨肌肉、增加飽足感、身體也需要耗費更多卡路里來消化蛋白質。 讓我們一起用隨手可得的食材，做出營養豐富又美味的蛋白質料理吧！ 肉食烤蘇格蘭蛋. 蘇格蘭蛋是英國非常受歡迎的野餐點心，也是肉食愛好者的心頭好，包在香腸裡的全熟或半熟蛋，最美味的可攜式蛋白質。 我們做這道傳統料理時，用豬皮粉裹粉取代麵包粉，用烤蛋的方式取代油炸。 午餐吃幾個蘇格蘭蛋就會維持好一陣子的飽足感且充滿能量。
日本健康教練AYUMI的私房食譜，強調健康瘦身拌飯的要點是「蛋白質+蔬菜+糙米90g」，只要減少一些米飯，增加蔬菜，就是改良版低醣韓式拌飯～ 詳細食譜做法
- Grace Hsieh
現代上班族外食比例高，雖然蛋白質食物選擇多元，但卻容易連帶將高油、精緻澱粉吃下肚。 以早餐來說，豬排蛋餅、蘿蔔糕加蛋等常見的早餐菜單雖然有蛋、肉等蛋白質，卻也會同時攝取多餘的油脂、澱粉及調味料，增加身體負擔。
在每一杯小扁豆中，你可以獲得很多纖維和蛋白質。 去雜貨店買每袋約30元的小扁豆，回家後別急著泡水；只要用溫水慢慢煮，大概30分鐘就熟了。 Caspero建議把小扁豆當作玉米餅或墨西哥捲餅裡的餡料，或做成扁豆麵餅（像肉餅一樣，但是裡面有小扁豆）。
