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- 取一鍋放入紅酒、巴薩米克醋、醬油、蜂蜜、月桂葉、黑胡椒粒煮至滾並放涼，將豬肉放入，醃6～12小時待入味。 取一果汁機放入洋蔥、啤酒、蘋果汁、鳳梨並打均勻，倒入鍋內並加入醬油糖，煮至滾並呈現一點點濃稠（約煮30分鐘）即關火，放入蒜末及香油，冷卻後即完成醬油醬。 醃肉時可用醬油醬加青蔥及芝麻，再放入豬肉進行醃漬。
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2023年5月18日 · 這次想要來跟大家分享 中秋烤肉 必學的10個烤肉 醃料 、醃醬、 沾醬 、調味，有日式 鹽蔥醬 、 照燒醬 、韓式烤肉、味噌豬肉、烤麻糬等等，一起來看看做法吧！. 這次的肉品是在 DON DON DONKI 購入。. 另外還買了牛舌、松阪豬。. 目錄.
中秋烤肉必吃的5種經典醃肉排 最快速簡單又低卡的醃肉方法~好軟嫩啊 【御膳娘娘的聊癒廚房】EP.77 影片章節00:00 精采預告00:38 五種經典醃肉醬汁01: ...
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中秋烤肉，用炭火燒肉也不柴，大叔的簡單醃肉方法 | 大叔的私人廚房. 中秋節烤肉必備的豬肉片，最怕就是肉質又乾又硬，如果使用脂肪少的豬肉 ...
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2017年9月28日 · 中秋醃肉片. English 日本語. 林卉卉. 6 食譜 141 粉絲. 6,470 說讚 10 一起做 22 留言. 中秋節就是要烤肉呀！ 不想吃外面賣的烤肉醬嗎？ 那自己動手醃，最安心！ #季節節慶. #中秋節. #家常菜. #烤物. 收錄在： 水梨能讓你的烤肉更美味？ 秋季食材讓你團圓人不圓！ 份量. 4 人份. 食材. 豬肉片. 300元. 蔥. 適量. 蒜頭. 一大個的半顆. 貳砂（白砂） 半匙. 醬油. 2大匙半. 醬油膏. 半匙. 米酒. 半匙. 胡椒粉. 少許. 太白粉. 少許.
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2016年9月12日 · 大家在烤肉的時候，一般都會將肉排或肉塊直接放在架上烤，然後邊烤邊刷烤肉醬，但若是嫌麻煩不想邊烤邊刷，也可以先用醃料將肉醃過再烤喔！ 戶外烤肉和在家用烤箱很不同，用烤箱烤比較能控溫，在戶外烤肉的話就要邊烤邊注意食材的狀況，若是分心了就會有不小心烤焦或被別人搶去吃的風險。 《海鮮類》 每次烤海鮮類都好期待那股海鮮獨有的鮮甜滋味！ 海鮮種類繁多，烤有汁的食材建議用錫箔紙稍微包起來，或是用錫箔烤盤來裝，例如蛤蜊在烤開之後就會有蛤蜊汁可以喝。 烤體積較小的海鮮或是魚片時，也建議使用錫箔紙或錫箔烤盤，才不會因為魚肉鬆散開來或是海鮮體積太小而從架上掉入炭火中。 《蔬食類》 不吃肉的人也可以單烤各種蔬食來吃，烤過的蔬菜會釋放出甜味，尤其是青椒、紅椒、黃椒等椒類還蠻受到網友喜歡的。
2015年9月22日 · 首先，在要醃肉前先自己動手擠了一瓶新鮮檸檬. 烤肉的時候也可以買玻璃瓶的噴霧空瓶，將檸檬汁倒入. 在烤好的食物上噴灑檸檬汁，可以去油解膩又非常健康. 檸檬雞腿 . 食材： 去骨雞腿肉4~5支. 醃料： 檸檬汁 45g. 洋蔥 半顆. 胡椒鹽 少許. 玫瑰鹽 少許. 作法1：先將雞腿洗淨對切，然後在肌肉上劃幾刀. (雞腿如果買太大支，對切比較好烤，可以去掉雞皮，會比較不油膩) 作法2：將洋蔥切丁，檸檬汁均勻淋在雞腿上，確定每支雞腿都有淋到. 在撒上些許胡椒鹽和玫瑰鹽，用手揉捏攪拌. 作法3：用保鮮膜封口，放置冷藏醃製一夜入味. 檸檬汁微酸搭配洋蔥的甜，可以去除吃了很多烤肉的油膩感. 不過建議雞皮還是去除掉，因為我沒去雞皮，所以有點兒油XD. 蜜汁雞腿 . 食材： 去骨雞腿肉4~5支.
醃肉片好方便，突然很想吃中秋烤肉吐司。 自己來很快上手喔！ #中秋烤肉 #醃肉片 #早餐10分鐘. 豬 肉 片（老鼠 肉 或里肌 肉 部位）250g • 蒜頭1顆 • 白吐司6片 • 美乃滋少許 • 蔬菜：小黃瓜片/洋蔥絲/番茄片/高麗菜絲 • 調味料 • 醬油2/3大匙 • 糖1小匙 • 麻油幾滴 • 白胡椒適量. 3人份. yu匠的手作. 柚子烤肉醃醬【中秋節料理】【健康無負擔】 柚子汁 (或柚子泥) • 糖 (或蜂蜜) • 醬油 • 蒜末 • 烏醋. Yami's Handmade. 醃肉醬、烤肉醬一起慶中秋. 醃肉 醬 • 烤肉 醬 • 豬里肌排 • 雞翅 • 蒜頭 1整顆 • 全蛋 • 醬油 • 棕櫚糖或二砂糖 • 胡椒鹽 • 五香粉 • 檸檬汁 半顆量 • 蒜泥 3瓣的量.
