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2018年3月30日 · 潤餅皮. 每年清明節前夕，就要開始思考要準備哪些潤餅食材 ，包有肉絲、豆乾、高麗菜、花生粉等經典配料的潤餅，不過在這幾天頻繁的享用後，也許會感到膩口了，該怎麼辦？ 愛料理幫你蒐羅了許多潤餅新口味搭配法，當然更要傳授，剩下沒吃完的潤餅皮還可以怎麼變化讓你輕鬆解決！ 創意潤餅怎麼玩法？ 調整內餡打造出異國風. 使用的餡料不一樣，吃起來的滋味便完全不同。 可將滷肉、紅糟肉換成香料烤雞片、雞絲或炸豬排等，以高麗菜絲、蔬果條等作為食材，搭配少許油醋或美乃滋、番茄醬，宛如異國風味捲餅。 若家裡正好有咖哩醬汁、泰式醬等，可以當作餅皮塗醬改變醬料，即使其他食材雷同，也會感到新奇。 而使用南瓜泥、馬鈴薯泥、玉米粒、蘋果丁、生菜絲、水果丁等製作蔬食潤餅，適合喜歡清爽口味的你。 變換造型可精緻又可愛.
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2023年4月5日 · 清明節應景吃潤餅，但餅皮不耐放，潤餅吃太多又覺得膩，買了潤餅皮沒吃完怎麼辦？ 讓杜佳穎老師來教大家輕鬆做出變化料理，當成甜點、零食、鹹點都好吃的創意吃法。
春捲/潤餅是亞洲很受歡迎的料理：華人揉麵、烙餅皮、包餡料；越南人把米紙沾水後包米線、生菜；泰國人包好餡料再油炸；臺灣人喜歡的月亮蝦... 食材：高筋麵粉、開水、鹽
傳統潤餅採用往內折起餅皮並封口的方式。 如果餡料屬於不易掉落或滴汁，可以採用手捲造型，配上不同配料，化身精緻風！ 要吸引小孩吃潤餅，有食譜分享為潤餅妝點出卡通人物表情，看起來超卡哇依，包潤餅時，和小朋友一起製作造型潤餅吧！ 簡單做 德州煙燻牛胸手捲 by 米兒&三分像料理. Kitty春捲 by Yume Tsai. 沒吃完的潤餅皮怎麼辦？ 剩下的潤餅皮才讓人煩惱啊！ 不想一直重複吃同樣潤餅的人，祕技在這！ 潤餅皮可以煎炸炒全包了！ 奶油香煎餅. 潤餅皮較薄透，但將餅皮煎脆就不易裂開，加入甜、鹹內餡都合宜！ 將沒吃完的花生糖粉同步利用，捲成捲餅並封口讓糖粉較不易散落，以少量奶油塗抹鍋子將餅煎脆成為花生煎餅。 換成巧克力醬、紅豆泥、麻糬等也能嚐到餡料融化的口感！
2019年4月3日 · 潤餅以極薄的麵餅為皮，餡料以春天出產的青菜為主，如豆芽菜、韭黃、芹菜、芫荽、荀絲、紅蘿蔔等，再加上豆干、肉絲、魷魚、蛋皮等，灑上花生糖粉，捲成筒狀食用。
其他人也問了
潤餅皮怎麼做?
潤餅裡面要包什麼?
潤餅皮包起司有什麼特別之處?
水潤餅是什麼?
