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2020年8月21日 · 台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師高劭穎表示，國民飲食指南6大類食物包括：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類，每一類提供不同的營養素，搭配各類食物攝取建議量，才能達到均衡。 高劭穎說，近來越來越多重視健康的民眾，逐漸拿各種堅果類食物當早餐、下午茶點心或零食，坊間也越來越多款式堅果商品，像堅果麥片或堅果種子麵包等，隨著取得容易，卻也出現不少後遺症。 最常見的狀況是，不少人對適當的攝取份量不清楚，或是吃的太「涮嘴」忘了節制，造成熱量一口氣爆增。 高劭穎一一列舉，杏仁果（7公克）；核桃仁（7公克）；腰果（10公克）；開心果、南瓜子、葵花子、黑芝麻、白芝麻（10公克）；各式花生仁（13公克）或瓜子（15公克），這樣就是一份，等於脂肪5克、熱量45大卡。
2019年10月29日 · 早餐吃進的營養就能立判高下；一般上班族總是睡到最後一刻才起床，更別說早餐是否吃得營養，加上台灣外食便利，總是習慣上班前走入美而美、便利商店，用油膩、高碳水化合物、低營養價值的早餐開啟忙碌混沌的一天，反觀成功人士，他們特別喜歡早起
2021年2月24日 · 北投健康管理醫院營養師潘富子表示，利用地中海飲食攝取食物，富含抗氧化物、維生素、膳食纖維，以及能夠保護身體免於慢性疾病的多酚類化合物，加上油脂選擇以富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油為主，能幫助體重管理、預防心血管疾病、糖尿病及其他慢性病。 更重要的是，減少紅肉的攝取也可幫助降低國人癌症發生率第一的大腸癌的機率。 並列第二名的是「得舒飲食」以及「彈性素食飲食」。 前者是一種為了降低血壓而被開發出來的飲食模式，提倡高血壓患者應多吃蔬菜、水果、全穀類、瘦肉、低脂乳製品，高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、降低飽和脂肪酸的攝取，是得舒飲食的5大要素。 「彈性素食飲食」則可以不用全然放棄吃肉，但大多時候以茹素為主。
2024年2月1日 · 醫夾出6公分大軟骨救命. 2024-02-01. 陳 鈞凱. 吞嚥困難 異物阻塞 進食過快. 字級. CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 進食真的要細嚼慢嚥！. 53歲的莊先生，日前早餐吃太快，一下子卡到，出現吞嚥困難、疼痛、流口水等症狀，緊急到急診求救，經頸部側面X光 ...
2023年7月4日 · 6歲至12歲的兒童每日可攝取的總熱量是以理想體重做計算，體重第一個10公斤為每公斤100大卡；第二個10公斤為每公斤50大卡；21公斤以上以每公斤20大卡計算。 醫師舉例，一名體重45公斤兒童，每日總熱量為 (10×100)＋ (10×50)＋ (25×20)＝2000大卡，依建議乘以10％後得出每日添加糖攝取量不宜超過200大卡。 沈君毅表示，根據《兒童肥胖防治實證指引》，會以身高質量指數 (BMI)來診斷孩子是否為肥胖，並且以2歲為分水嶺。 2歲以下嬰幼兒，若BMI在97.7百分位以上即為肥胖；2歲以上兒童或青少年，超過該年齡層的85百分位時為過重，超過95百分位時即為肥胖。
2018年1月23日 · 董氏基金會食品營養中心於去年11月針對家長進行調查，了解孩子每餐吃飯所花費的時間，共有1891份有效問卷，調查結果顯示，只有52%的孩子吃飯時間是建議的20-35分鐘；另有21%孩子平均吃飯時間不到20分鐘；還有27%孩子則是吃太慢，每餐會吃超過35
2023年3月30日 · 家有「食物恐新症」的孩子，對許多家長而言都是一大難題，往往憂心孩子因為不敢吃而導致營養不均衡，對此，台北慈濟醫院兒科醫師陳慧文強調，在1歲以前的幼兒，飲食是能夠被訓練的，建議家長可以透過讓孩子嘗試多變化的副食品，就能夠大幅提升孩子
