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2019年4月6日 · 地中海飲食結構的特點. 1 以種類豐富的 植物食品 為基礎，包括大量水果、蔬菜、土豆、五穀雜糧、豆類、堅果、種子； 2 對食物的 加工盡量簡單 ，並選用當地、應季的新鮮蔬果作為食材，避免微量元素和抗氧化成分的損失； 3 烹飪時用植物油（含不飽和脂肪酸）代替動物油（含飽和脂肪酸）以及各種人造黃油，尤其提倡用 橄欖油 ； 4 脂肪佔膳食總能量的最多35%，飽和脂肪酸隻佔不到7%~8%； 5 適量吃一些乳酪、優酪乳類的乳製品，最好選用低脂或者脫脂的； 6 每周吃兩次魚或者禽類食品（項研究顯示魚類營養更好）； 7 一周吃不多於7個雞蛋，包括各種烹飪方式（也有建議不多於4個）； 8 用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點類食品；
2018年7月20日 · 地中海飲食是泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國,以攝入橄欖油、粗糧豆類、蔬果、魚類為主，適量攝入乳製品、酒類，較少攝入紅肉的一種飲食風格。
地中海飲食，是泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等處於地中海沿岸的南歐各國飲食風格，提倡多攝入蔬菜、水果、五穀雜糧、豆類、堅果、橄欖油、魚類和海產品，適度攝入家禽、雞蛋、乳酪和優酪乳，少吃甜食和紅肉。
地中海飲食泛指希臘、義大利和西班牙等處於地中海沿岸的南歐各國的飲食，它被認為是所有飲食中以植物為基礎的最佳飲食。 地中海飲食金字塔 從飲食金字塔中不難發現，地中海飲食的首要特點就是是攝入足量的蔬菜、水果和全穀物。
地中海飲食，源自於上世紀四五十年代環地中海國家及地區的一種傳統飲食形態。 當地人腫瘤發病率低，心梗發病率低，三高發病率低，甚至老年癡呆的發病率都很低，原因很簡單，他們吃的東西和我們不一樣。
地中海飲食能讓猴子學會吃「七分飽」 ·Key point: 最近的研究發現地中海飲食能夠讓食蟹獼猴「從心所欲而不逾矩」。食蟹獼猴在接受地中海飲食時，並不會吃掉所有的食物，同時還能保持正常體重。一研究或許能鼓勵人們選擇更健康的食物，享受吃飯的樂趣。
地中海飲食，指於地中海沿岸的南歐各國以蔬菜、水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食。 那麼地中海飲食特點是什麼： A.用植物油（含不飽和脂肪酸）少用動物油（含飽和脂肪酸）以及人造黃油，尤其提倡用橄欖油；
