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  1. 天然無毒+「洗棗」 李俊寬雪蜜棗甜度高. A. A. 【 潘成旺 屏東高樹 】2024-01-04. 蜜棗的品種很多其中高雄8號品系的雪蜜棗」,皮薄爽脆水分多甜度高但因管理不易產量較少近幾年農民普遍改種其它品種屏東縣高樹鄉有農民自行研發多醣體酵素 ...

  2. 全新一季開放不同鄉鎮的高手齊聚一堂來PK,紅隊是來自新竹市擁有好手藝的表姊妹,藍隊是來自竹東活潑的母女檔。 第一關料理打鬥敘,兩隊紛紛拿出自家的壓箱寶,紅隊拿自家滷的「香辣豆干」來炒肉絲,而藍隊則是用客家傳統的「紅麴醬」加油蔥來炒粄! 傳統又家常的口味,究竟哪隊能夠抓住評審們的味蕾呢? 榮獲「全國客家小炒冠軍」的劉雪玲師傅將在本集節目中,不藏私的分享得獎作品「客家小炒粽」的料理密技,觀眾朋友們在家也可以輕鬆學會做冠軍料理唷! 大家是否對客家傳統美食「發粄」蒸熟直接吃的吃法感到了無新意,逢年過節總是剩一堆發粄不知該如何處理呢? 全新單元「百變料理王」,指定食材就是客家人常常吃的「發粄」啦! 看紅隊如何用發板融合泰式風味做出令人意想不到的美食?

  3. 屏科大餐旅系教授 蘇衍綸:「從健康趨勢營養的價值,其實我們最主要是要協助養鹿場,能夠增加他們鹿肉的經濟價值,因為過去都是著重在鹿茸。. 」 學校表示養鹿場免費提供鹿肉,供餐旅系教學研發,未來可將部分料理,開發成真空包或調理包,提升鹿肉的 ...

  4. 2024年4月9日 · 受到寶林茶室中毒案影響以往客庄聞名的美食粄條現在因食安風波讓消費者產生疑慮客庄許多粄條店生意大不如前因此客委會現在推動粄條正名運動」,今天客委會主委楊長鎮特別邀請新竹縣長楊文科及立委徐欣瑩等人到新竹一家百年 ...

  5. 2022年9月2日 · 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道,亦是為傳播客家文化而存在,定位為「全體客家族群之媒體」。最近正值柚子產季,但由於全臺柚子採收時序,北部較中南部晚約一個月,新竹縣竹東鎮農會,積極研發柚子多元口味和吃法,增加附加價值,希望拉長柚子在市場上的賞味生命期。

  6. 農業部農糧署日前規畫出8食米教育遊程,要讓參與的民眾在做中遊、遊中學,體驗生態永續跟食安息息相關,一起關注生態永續,而這樣的食米教育遊程,農糧署預估,每年可以創造2、3000萬的經濟效益。

  7. 可以食用的長莖,也是野蓮苗的來源,農民表示,一束野蓮約可長出8到10 ,這些長莖在靠葉柄的地方,還會發芽成為野蓮苗,現在長莖爛掉了,想要復耕,也找不到苗可以種。美濃蔬菜產銷班第19班班長 鍾德瑩:「每一支梗(莖)剝掉了,剝了就沒有這種 ...

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