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2022年9月6日 · 大小金門通車促觀光 餐飲業期待.民宿業憂心【客家新聞20220906】. PTS is a Taiwan public broadcast service. Watch on. 連接大金門跟小金門，歷經5任縣長、全長5.4 公里，建造超過十年的金門大橋，最快就要在今年10月中通車了，客家電視為了帶鄉親見證這重要一刻 ...
這趟旅行將前往蘭嶼、澎湖、金門. 歡迎愛旅行的你、愛交朋友的你、愛吃美食的你、愛這塊土地的你一起加入，跟著一位廚師挖掘離島特色。 如果我們緣份夠，你就能加入節目團隊一起離島玩七天！ 遊伴條件： 1．年齡18-35歲，性別不拘. 2．對參與節目拍攝抱持興趣. 3．能自然使用客家話交流 (★★★重要) 4．2022年3月到8月之間，必須能夠喬出七天與我們同遊. 點選下方連結，讓我們更認識你吧！ 報名連結： https://forms.gle/Px1zhfq4BcTzGtJr6. 客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。
金門擁有豐富的戰地史蹟，以及許多傳統的閩式建築，獨特且引人注目，客家電視台新型態生活風格節目《我把旅行變成一道菜》，製作團隊繼先前赴東南亞和離島等地拍攝後，這次踏上金門，透過食物藝術家的視角，講旅程中和客家青年相遇的故事。. 在烈嶼 ...
2024年1月2日 · 臺東大武南興部落，有一對夫妻，為了讓孩子在部落成長，學習母體文化，返鄉經營原民主題餐廳，也把在地的食材及飲食文化，融入佳餚裡，要讓遊客吃得到，主人家的原、客料理。. 燃燒九芎樹枝，冒出白煙熏烤的，過山蝦、鹹豬肉一上桌，民眾不禁 ...
簡介. 以臺灣客家族群三百年來如何面對族群生存的故事為主述，切入漢原、閩粵、本島日本、本省外省，以至於臺灣中國各種分類系統的歷史緣由。 也藉由說書、訪談、動畫、舞蹈等藝術表達，回應每個時代遭逢中，我們究竟是誰？ 「臺灣人」的意涵，又是什麼？ 過往，歷經反覆翻攪生成的主流臺灣族群史觀，會不會其實依然是有所侷限？ 甚至蘊藏偏頗的？ 因此，在結構這部紀錄片的過程中，整個團隊從大量的田野資料中觸發，迎接每個受訪者的主張，歷經一連串漫長的梳理過程，很幸運，終於與眾說書人匯聚提煉出屬於當代的族群觀點。 那些理所當然倡頌的臺灣價值，和習以為常的族群刻板印象，其實是來自一連串移民社會流動下求存、崛起、隱形，和衝撞的消長故事。 促使我們對這個島嶼上，「誰是客人？ 誰是主人？
這一集的來賓，請到演藝圈資深客家前輩–澎澎！. 澎澎姊帶海君回到家鄉新竹內灣來學烏客話，而任務的內容就是要找出良心店家，也就是最「誠食」的人！. 而其中又有哪些有趣的烏客話可以學呢？. 澎澎姊還特別帶了兩位編撰多部客語辭典的高手前來，看來 ...
《酷客上菜》，是金鐘獎、亞洲電視獎最佳女配角謝瓊煖首次跨界主持，以行動餐車深入台灣各地客庄，尋找最特殊的在地食材，由五星級大廚做出最具創意的料理給鄉親吃。 這不只是一個廚藝、美食或行腳節目，更重要的是，我們要帶著觀眾走出戶外、走入客庄，與民眾直接面對面，分享美味，也分享人情味。 「傳統的感動就是創新的流行」，以服務鄉親為首要，這輛前所未有的「酷客行動廚房」，伴隨本身熱衷於廚藝的瓊煖，走訪台灣北中南東好風情，上山下海取材、拍攝。 在傳統市場，我們與鄉親熱情互動，瞭解在地特色；在鄉野田間，我們深入產地體驗農事，介紹當地時令食材。 因為唯有貼近，才能真正看見食材生產的原貌，品嚐到食物原本生鮮活跳的真滋味，更能發現各地客庄的歷史典故與風土人情。 來吧！ 一起來一趟行動廚房的公路旅行！ 製作團隊.
