搜尋結果
保健機関は、エネルギー密度の高い食品や甘い飲み物の摂取を控え、植物由来の食品を食べ、赤肉や加工肉の消費やアルコール摂取を制限することによって、人々が正常な体重を維持することを推奨している [3] 。 日本人の食事摂取基準 や、 米国人の食事摂取基準 （ 英語版 ） は、政策立案者や医療専門家が健康的な栄養について一般の人々に助言するために用いる、証拠に基づく情報源である。 食物の選択. ワカモレ、ノンフライ豆、サワークリームで調理されたローフードタコス。 生食主義 では、調理していない食品の摂取を推奨する。
性質. 利用. 関連項目. 脚注. 外部リンク. デキストリン (dextrin、糊精) は、 デンプン [1] または グリコーゲン [2] の 加水分解 で得られる低分子量の 炭水化物 の総称である。 α- グルコース がα- (1→4) または α- (1→6) グリコシド結合 によって 重合 した 分子構造 である。 多糖 類に分類され、 デンプン と マルトース の中間にあたる。 種類 [ 編集] デキストリンは、DE (デキストロース当量値, en:dextrose equivalent )と呼ばれる、デンプンの 糖化率 を示す尺度により分類されている。
罹患数疫学. 地域. 発症疫学. 未消化物の吸収と食物アレルギー. 診断. 治療. 原因食物. 対処. 脚注. 出典. 参考文献. 関連項目. 外部リンク. 食物アレルギー （しょくもつアレルギー、 英語: Food allergy ）は、原因食物を摂取した後に免疫学的機序を介して起こる生体にとって不利益な症状（皮膚、粘膜、消化器、呼吸器、アナフィラキシー反応など）である。 食品 によっては、 アナフィラキシーショック を発症して命にかかわることもある。 一部の集団では、後に アトピー性皮膚炎 、 喘息 へと進展するという アレルギー・マーチ の仮説の最初のアレルギー反応である。 0歳時を頂点にして年齢と共に有病率は減っていき、その多くは乳幼児期に発症する [1] 。
タンパク質は以下のような階層構造をもつ。 一次構造 - アミノ酸配列 二次構造 - αヘリックス、βシート、ランダム構造 三次構造 - タンパク質全体の構造 四次構造 - 多量体 また、アミノ酸のみで構成された種類は単純タンパク質と言い、構成成分にアミノ酸以外のものが含まれる場合は複合 ...
バイオマスからセルロースを分離し、セルロースを酵素を用いてグルコースに分解し、微生物によってエタノールに変換させる方法である。 第二世代バイオ燃料として期待される。セルロース系バイオマスからのエタノール生産に関しては、地球環境産業技術研究機構と本田技術研究所がコア ...
ライムギ（ライ麦、学名Secale cereale）はイネ科の栽培植物で、穎果を穀物として利用する。 別名はクロムギ（黒麦）。単に「ライ」とも。日本でのライムギという名称は、英語名称のryeに麦をつけたものである [3]。食用や飼料用としてヨーロッパや北アメリカを中心に広く栽培される穀物である。
パイナップル （ パインアップル 、 パインナップル 、 英: Pineapple、 学名: Ananas comosus ）は、熱帯アメリカ原産の パイナップル科 の 多年草 、またはその肥大した実である。. 単に パイン と略してよばれることもあるほか、漢名は 菠蘿 （はら、ポーロ ...
