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2024年3月27日 · 台北市「 寶林茶室 」信義A13店疑似集體 食物中毒 案，事件愈演愈烈，也讓人好奇寶林餐飲集團背景，根據品牌官網資料，寶林餐飲自2020年於饒河夜市創立，創辦人原是從事旅遊業的 馬來西亞 華裔，因疫情而轉戰餐飲業。 以炒粿條起家，先開設「寶林咖啡館饒河店」，後又於台中開設第二間分店。...
2022年9月20日 · 特別是易過敏體質的人在食用上更須特別注意。對花粉、堅果或乳膠過敏的人可能就會不適合吃，大部份的酪梨有很大的機率也會引起過敏。若你在食用完酪梨的一小時內，發生喉嚨癢、皮膚紅疹，重則腹瀉、嘔吐的症狀，你很有可能就是過敏體質。
2024年3月28日 · 炎亞綸吃了「呼吸困難+噁心」. 「寶林」引發的食安風暴持續延燒，炎亞綸也跳出來表示曾經吃過該品牌食物，當天就出現「呼吸困難的症狀還有頭暈目眩跟噁心感」，幸好他沒有大礙。. 炎亞綸表示去年下半年有很長一段時間吃素，「在點餐平台上素食並沒有 ...
- 國人飲食嚴重不均衡
- 鈣片
- 維生素d
- 魚油
- 維生素b群
- 益生菌
調查顯示高達99.8％的人，每日平均乳品攝取不足1.5杯；堅果、種子不足一份的也有91％；天天5蔬果中，蔬菜攝取量不足3份為86％，水果攝取量不足2份，也有86％的比例。另外，卻有53％的人每日平均豆、魚、蛋、肉攝取超過建議攝取量6份，全榖雜糧攝取超過建議攝取量3碗有49％，油脂類超過建議攝取量5茶匙的有39％。
國內統計發現，高達9成女性缺鈣，尤其停經後婦女，骨質更會大幅加速流失，60歲以上骨質疏鬆症的患者中，就有8成是女性。營養師程涵宇建議，不愛吃全穀類、深綠色蔬菜、沒有每天喝鮮奶習慣，以及骨質減少、乳糖不耐症、骨質疏鬆症、有骨質疏鬆家族史的人，最需要補充鈣片。 一般建議成人每日鈣片的補充劑量為500至1000 mg，每次不要超過500 mg，以免降低身體吸收利用率，當心過量補充容易脹氣、便祕，甚至增加結石風險，最好詢問醫師及營養師，依據個人骨密度狀況、骨鬆家族史，調整適合服用的劑量。程涵宇提醒，購買鈣片時，應看清楚標示，留意真正鈣含量的多寡，例如標示一顆含500 mg的碳酸鈣，實際鈣含量可能只有200 mg。
維生素D又稱為「陽光維生素」，是目前最夯、也是國人需求較高的維生素，很少曬太陽的人或很怕曬黑的人，特別容易缺乏維生素D，尤其老年人因為老化，皮膚製造維生素 D 的能力隨之降低。程涵宇指出，如果一天曬不到20分鐘太陽的人，每日建議補充維生素D，依據年齡需要補充的劑量不同，0至50歲，一天400 IU，約10微克；51歲以上，一天600 IU，約15微克。
魚油富含人體無法自行合成的Omega-3脂肪酸，包含了EPA及DHA。根據美國心臟協會所發行頂尖醫學期刊《Stroke》的研究指出，魚油所含的EPA，能夠有效減少缺血性腦中風的發生。程涵宇認為，容易忘東忘西、精神不佳、憂鬱、免疫力差、經常感冒的人，如果每星期無法吃到2次以上的魚類，每天可補充1至2顆魚油，約是400至800 mg；根據食藥署的建議，每日攝取以2公克為限。
現代人飲食習慣不良，再加上加班、熬夜，非常容易缺乏維生素B群，其實不只提神時，適合補充維生素B群。程涵宇表示，經常熬夜、壓力大、長期抽煙或喝酒、孕婦哺乳、長期用避孕藥，以及挑食、偏食、經常外食、容易緊張的人，都建議補充維生素B群。
益生菌的種類很多，不同族群可以選擇不同機能的益生菌。程涵宇舉例，外食、偏食族可以選擇腸道益生菌；過敏體質的人適合輔助調整過敏體質益生菌；針對經常私密處感染、發炎的女性，建議選用保養私密處益生菌。 依據不同的症狀，可以挑選不同菌株的有效益生菌： 腸道益生菌：嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、LGG菌、比菲德氏菌、雷特氏B菌。 輔助調整過敏體質：LP33益生菌、LGG菌。 私密處益生菌：鼠李糖乳桿菌GR-1、洛德乳桿菌RC-14。
2022年2月5日 · 留言. 列印. 2022-02-05 12:00 Marie Claire 美麗佳人. 諮詢專家／營養師夏子雯. 肝臟代謝酒精的過程會加速營養素消耗，且酒精刺激腸胃，還會減少腸胃吸收及利用營養素的效率，讓身體缺乏能量。 所以每當我們飲酒後，隔天醒來才會特別睏、注意力不集中、口乾、頭暈、腸胃不適、噁心，甚至出現情緒焦慮等宿醉情況。...
2020年1月19日 · 著名醫生喬爾傅爾曼曾經發表認為洋蔥是能夠幫助改善憂鬱的症狀，讓心情漸漸變得更為愉悅。除此之外，因為洋蔥本身對於增強抵抗力有很好的幫助，避免身體接觸到太多的細菌，身體健康狀況好，心境自然也會變得比較開朗，憂鬱就不會找上你。
2020年10月23日 · 針對吃得太油而導致的氣脹、食積、痰多，用蘿蔔來緩解很有效，身體好、脾胃強健的人，適合生吃蘿蔔；如果脾胃虛寒最好是熟食。 若本身就是個油膩的吃貨，不妨在家自製「蘿蔔糖」，能去溼還能緩解感冒症狀。 如何製作蘿蔔糖 蘿蔔洗淨後切成小塊，加入適量的蜂蜜醃漬，等蘿蔔在蜂蜜中浮起後，就可以撈出食用了。 每次喉嚨疼痛的時候吃上一點，情況會得到一定的緩解。...
