最近食安問題連環爆,但其實造成食物中毒案件的原因很多,除了常見的沙門氏桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌外,腸炎弧菌也佔有一定比例,腸炎弧菌多在生鮮魚貝類上,如果遭感染,會引起噁心、嘔吐、腹瀉、發冷等症狀。
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