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2024年3月28日 · 1.腸炎弧菌：截至目前為止發生最多起的食物中毒事件. 常見食品： 生鮮海產 、 魚貝類 或受其污染的食品。 台灣四面環海，海產豐富，也使生魚片等生鮮海產成為不少老饕的愛，但腸炎弧菌就喜歡住在溫暖的沿海地區，因此生鮮海產、魚貝類成為腸炎弧菌中毒的熱門食物。 如果食物有被接觸到、交叉污染，也有機會染菌造成食物中毒。 廣告-請繼續往下閱讀. 2.沙門氏菌：新聞最常提到的食安危害來源. 常見食品：受污染的畜肉、禽肉、蛋、乳品等 動物性食品 ，以及豆餡、豆製品等 高蛋白植物性食品 。 過去講到沙門氏菌，一般即會聯想到未煮熟或有加生雞蛋的食品，但其實只要是富含蛋白質的食物，都能見到沙門氏菌的蹤影，所以豆製品、禽肉、畜肉、未滅菌的乳品也都有其蹤跡。
2024年3月27日 · 知名素食餐廳「寶林茶室」疑似捲入食安疑雲。近日有民眾前往用餐，食用素食炒粿條、香蘭葉飲料後，身體出現因嘔吐、腹痛等不適，就醫後1人不治，目前仍有4名疑似中毒個案住院。一名不具名急診醫師推測，該個案可能
2018年9月14日 · 食物中毒或辦休學，還能申請理賠嗎？ 父母一定要知道的「學生保險」6大重點. 撰文者：馬哈. 馬哈理財遊樂園 2018.09.14. 「媽，這個暑假的實習我學到最多的是保險哦！ 」爆奶弟弟交出他的暑假打工心得。 我剛好也在看學校發回來的學生保險投保內容，決定趁這機會再幫他複習一下。 「是嗎？ 你學到了什麼呢？ 」我問他。 「還沒有存很多錢的時候，如果怕生病，可以繳少少的錢投保醫療險，讓自己生病的時候不用擔心沒錢看病；但我最喜歡意外險，因為如果不小心受傷，就不怕受傷太嚴重要花妳好多錢⋯⋯」 廣告-請繼續往下閱讀. 「你看，這是什麼？ 」我把學生保險的說明遞給他。 「這不是你上次給我看的保險單？
2024年3月28日 · 寶林茶室食物中毒案持續擴大，衛福部27日晚6時首次召開跨部會專家會議，衛福部次長王必勝約於晚間8時16分對外說表示，這次會議參加成員包括食藥署、疾管署相關人員，以及感染科權威醫師、台大副校長張上淳、法務部法醫研究所代表、環境部化學署，以及6位毒物學方面的專家，與本次收治相關個案的新光、馬偕、北醫、三總等醫院代表。 王必勝說，這次會議主要目的是交換臨床訊息、毒理知識、食物疫調等資訊，最主要目的是希望收斂調查、檢驗的進程，找到貼近事實的原因，同時法醫研究所也會進行相關檢驗，會議中讓大家充分發言。
2024年3月28日 · 基於寶林茶室食品中毒事件的真相尚未釐清，此文僅介紹米酵菌素的基本資訊，包含：多少劑量會致命、如何檢測、中毒會有哪些症狀、如何治療。
2024年4月2日 · 「粿條、香蘭葉都是常見食物，這次狀況確實罕見。 」林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說，一般食物中毒都會引起急性腸胃炎，症狀為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒，如果抵抗力較差，就可能合併敗血症，導致器官衰竭。
2024年4月16日 · 食物中毒事件頻傳，從小型連鎖餐廳 寶林茶室 ，到大型上市櫃公司，包括王品、藏壽司、八方雲集等，都難倖免。 這讓餐飲業者心中的警鈴大作，紛紛找尋答案：陸續爆出的食安事件，只是單純個案、還是系統性風險？ 根據商周訪查，越來越多的業者擔心，食安風波的禍因，恐是在 空前缺工 的背景下，餐飲業者又急於擴張，造成食安的把關機制失靈。 廣告-請繼續往下閱讀. 食安風波恐只是起點，非零星個案！ 缺工數續創新高，餐飲業照樣大舉擴店. 若真是如此，這陣子的食安風波，恐怕只是起點，而非零星個案。 為何缺工會釀成食安的隱憂？ 先看一組數據：財政部統計顯示，截至2023年底，餐飲業家數為16.9萬家，比2022年底增加近6千家；總營收為7,868億元，年增率高達17.5%。
