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2024年4月28日 · 生態雞本身就是生態循環的一部分。 圖/朱慧芳. 企業支持的有機農場，所具有的規模和優勢，是小型、甚至微型的農友們望塵莫及的。 由十多位有機種植者組成的苗栗公館鄉農會有機蔬菜產銷班，各個班員幾乎都是中年轉行選擇投入有機農耕，其中絕大部分是為了自己和家人的健康。 他們當中有不少位，是因為參加班長羅文祥的有機耕種課程，而決定捲起袖子一頭栽入有機的世界。 阿東伯的有機蔬菜都是當天現採。...
2024年2月21日 · 根據農業部最新公告的「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」，一般果園水果計抽驗4119件様品，共檢測6大類別水果，包括「大漿果類」、「小漿果類」、「柑桔類」、「梨果」、「核果類」及「瓜果類」等。 抽檢不合格率為2.2%，以瓜果類最高 (4.7%)。 農藥殘留比率最高的水果，百香果已連續3年居首位，其次是西瓜與木瓜。...
2021年9月24日 · 專家教6招正確吃法. 2021-09-24 16:53:11 元氣網 ／ 綜合報導. 繼今年3月禁止我國鳳梨進口後，大陸9月又禁釋迦和蓮霧。 聯合報系資料照. 中國大陸日前宣布禁止台灣 釋迦 、蓮霧輸入，釋迦目前為產期，消息一出引發農民擔憂。 釋迦其實是營養成分很高的水果，大家不妨適量吃，但甜度高，慢性病患仍需慎食。...
2021年2月26日 · 功效： 預防高血壓、動脈硬化、膽固醇. 材料： 火龍果1個、鳳梨300g、大豆卵磷脂10g. 作法： 1.火龍果洗淨後，去皮切小塊。 2.鳳梨去皮。 3.將鳳梨汁、火龍果加水250cc用果汁機打勻後，再加入大豆卵磷脂攪拌，宜趁鮮飲用。 小叮嚀： 喝6天停一天。
2013年6月3日 · 鳳梨酵素在醫學臨床上有許多功能，如 抗發炎 、改善關節與肌肉傷害、清除傷口壞死組織、降低關節發炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。 另外近年來的研究還發現，其有增強免疫力及抑制癌細胞生長等功效。...
2021年11月7日 · 聽健康. 00:00 / 00:00. 鷹嘴豆（Chickpeas）起源於中東，是近年備受營養師推崇的食物。 它不僅營養豐富，也是對環境友善的作物。 談起鷹嘴豆，或許有人覺得陌生，在台灣，鷹嘴豆常被稱為「雞豆」、「雪蓮子」，常見於傳統市場乾貨店或素食自助餐。 根據美國農業部數據，1杯煮熟的鷹嘴豆提供269卡路里、14.5克蛋白質、4.25克脂肪和44.9克碳水化合物，以及高達12.5克的...
2016年3月27日 · 「樹番茄」就是長在樹上的番茄，外型比一般番茄來得大，滋味像是百香果、奇異果、芭樂的綜合體，而營養價值更是豐富，是抗氧化極好的來源，莊明諺在海拔1200公尺高的南投水里山上，細心照料一大片無毒果園，他種出來的樹番茄，味道濃郁而且食用無虞。 樹番茄外型像紅色小茄子，可切成4等份食用，外皮苦澀，建議吃果肉就好。 返鄉照顧雙親 意外認識高營養水果....
