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  2. news.ebc.net.tw › news › living一鍋抵六鍋！變身小廚神的法寶！ - 東森新聞

    2022年12月22日 · 3D立體蜂巢鍋採用最高等級不銹鋼製成，一格一格的雙層蜂巢設計，紋路細膩且密度高，運用物理不沾點對點支撐的原理，在做料理時讓水蒸氣留在裡面滋潤，食物香味不易流失，一般不沾鍋烹飪前都是冷鍋冷油，立體蜂巢鍋特別的是料理方式為熱鍋熱油 ...

  3. news.ebc.net.tw › news › health不沾鍋要定期更換 專家警告：刮痕恐會釋放出致癌物質 - 東森新聞

    2022年11月13日 · 根據外媒《GP1》報導，一名澳洲紐卡斯爾大學發表在科學雜誌《全面環境科學》上的研究指出，不沾鍋上的刮痕可能會將數百萬的有毒微塑膠釋放到食物中，釋放出來的物質稱「per-e-polyfiuoroalkyl（PFAS）」，又稱永恆化學品，通常存在於食品包裝、水、以及經常被使用在煎鍋和氣炸鍋中。 小姐纖盈第3盒只要39元 順暢保證有感 大吃大喝也不怕. PFAS需要將近十年才能在人體內分解，而不會在環境中分解，近年來的研究發現，這些物質會導致疾病發生的機率大大增加，像是各種癌症、自閉症和不孕症。 不沾鍋上的刮痕恐怕會導致疾病發生機率增加。 （示意圖／翻攝自pexels） 科學家發現，鍋子上約5公分的刮痕就會釋放出230萬的微塑膠，並且沾附在食物上。

  4. news.ebc.net.tw › news › living獨／不沾鍋冒泡了！鍋壁滿布大小氣泡 客服找嘸人 - 東森新聞

    2022年8月31日 · 民眾多半都能理解，不沾鍋是消耗品，塗層會漸漸消失，不沾效果降低，不過使用一年多，內層都還好好的，卻突然看到鍋子外圈，一加熱就不停冒泡，根本不敢用。 電話客服：「主打的就是我們專利無毒的塗層，那當然就是如果今天萬一塗層是有刮損，或是有脫落的現象，其實並不會有使用安全疑慮。 但若起泡影響使用和美觀，還是會再和消費者聯繫，了解情況做售後服務，不過業者也強調，使用時得改變習慣，不使用銳利物品翻炒敲打，也不讓火大於鍋底，防止外層受損，更要避免高溫空燒，以免破壞塗層結構，影響鍋具使用壽命。 （封面圖／東森新聞） #不沾鍋. 更多. 聚焦真相／包材塗料藏致癌物 PFAS威脅食安. 02-06 06:00.

  5. news.ebc.net.tw › news › living熱鍋沖冷水恐致癌！醫傳授正確清洗方式：不沾鍋最危險 - 東森新聞

    2023年12月7日 · 許多人習慣在烹飪後立即用冷水清洗熱鍋，這種「熱鍋急冷」的做法被醫師警告可能會造成鍋內金屬表面的塗層剝落，暴露於空氣中，從而生成致癌物質。 特別是對於不沾鍋及鋁鍋的影響尤為顯著，建議應等鍋具自然冷卻後再進行清洗。 光田綜合醫院內科副院長張家築提到，將高溫鍋具直接用冷水沖洗，長期下來可能會造成鍋具變形、裂開或塗層脫落，導致鍋面出現細小裂痕，成為細菌的滋生地，同時也會使鍋內金屬裸露並與空氣接觸而氧化，進一步生成有害的致癌物質「全氟辛酸」。 m2美度★新客限定★單一任選618. 張家築還指出，熱鍋急冷對於不沾鍋及鋁鍋的影響最為嚴重，這兩種鍋具釋放的全氟辛酸可在人體內停留超過3年，可能引起甲狀腺功能障礙和脂肪代謝問題，嚴重時甚至有導致腎臟癌的風險。

  6. news.ebc.net.tw › news › living歐盟擬禁用「PFAS=永遠的化學品」 天然塗層鍋具成為安心首選 - ...

    2023年3月15日 · 今年二月，德國、荷蘭等歐洲五國向歐盟提議，全面禁用PFAS物質，但這項塗料不僅是半導體產業、紡織品、醫療用品等，就連日常家庭使用的不沾鍋，主要塗料都來自這項有害物質，而採用全天然陶瓷塗層製成的鍋具，成為這波禁用名單下的安心首選。

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  8. news.ebc.net.tw › news › living早期不沾鍋塗「列管毒化物」全台仍有6家在使用 - 東森新聞

    2023年7月12日 · 12:02. 00:00. 分享. 早期用於衣物防水、不沾鍋塗層的化合物全氟己烷磺酸，已在國際被列管，環保署因應國際公約，今天預告除研究、試驗及教育外全面禁用；經調查目前全台仍在使用的僅6家機構。 行政院環境保護署今天表示，為因應聯合國持久性有機污染物斯德哥爾摩公約，預告修正「列管毒性化學物質及其運作管理事項」，列管全氟己烷磺酸及其鹽類與相關化合物（PFHxS）為毒性化學物質，除研究、試驗及教育等用途外全面禁用。 Video unavailable. Watch on YouTube.

  9. news.ebc.net.tw › news › living賣場瘋搶可燉炒煎萬用鍋 炸物須另加油 - 東森新聞

    2019年11月20日 · 2019-11-20. 11:46. 聽新聞. 到了冬天就要燉雞湯或者補品，現在有一種萬用鍋，因為也是壓力鍋的一種，所以燉煮湯品可以縮短烹煮時間，而且比起傳統電鍋，還多了煎炒功能，據說現在熱度比氣炸鍋還搶手，賣場內已經連續兩天都缺貨。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心. 已經被搶光，相較之下，氣炸鍋還疊成小山，什麼鍋子這麼搶手。 淋油爆香，再加入蔬菜海鮮，快炒三鮮，再蓋上蓋子。 等等，這不是燉鍋嗎，怎麼可以炒菜。 其實不只能炒三鮮，還可以炒這個，一塊塊的三杯雞，另外，一顆顆煎餃，還能煎出雪花，原來都是靠萬用鍋。 萬用鍋不只可以炒菜，還可以燉湯。 （圖／東森新聞）

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