什麼是蛋白質食物 相關
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2023年11月10日 · 優質蛋白質食物推薦：. 01. 花生：日常生活中常見的一種高蛋白食物，可促進人體代謝，提升免疫力。. 02. 瘦牛肉：除了提供優質蛋白質、還能提供血紅素鐵質，可幫助預防缺鐵性貧血。. 03. 葵花籽：除了蛋白質，葵花籽富含不飽和脂肪酸和多種維生素、以及 ...
15 小時前 · 高蛋白質含量. 鱸魚富含優質蛋白質，有助於肌肉修復和增長。. 對於減肥的人來說，高蛋白質的食物能夠增加飽腹感，幫助控制食慾。. 好處2. 低脂肪. 清蒸鱸魚脂肪含量較低，有助於減少熱量的攝入，適合減肥期間食用。. 好處3. 富含Omega-3脂肪酸. 鱸魚中含有 ...
2023年4月12日 · 富含蛋白質的飲食有助於“排水”，愈是純粹的蛋白質飲食，去水腫的效果就越好。3.可以增強身體抵抗力： 非蛋白質的瘦身法有可能會讓身體愈來愈虛，高蛋白質飲食則是可以增強身體的抵抗力，反而讓身體更加健康。3.不會造成肌肉損失和肌膚鬆弛：
- 什麼是「負熱量食物」？
- 為什麼有些食物可以標榜「零卡」？
- 「負熱量食物」的理論源頭為何？
- 怎麼吃「負熱量食物」才能幫助減肥？
- 愈吃愈瘦！提高「攝食產熱效應」的5個方法
許多人減肥時，除了計算卡路里，還會選擇進食後會瘦的「負熱量食物」，負熱量食物指的是進食後人體因「食物熱能效應」，帶來熱量消耗，食物熱能效應是指整個進食及消化過程中身體需要消耗能量現象。 英國德蒙福特大學（De Montfort University）的營養學家路易絲·鄧福德（Louise Dunford）說：「負熱量食物的理論是，有些食物所含的熱量低於身體消化和吸收它們所需耗費的熱量，因此有助減肥。」例如一根芹菜20卡，但身體為了要消耗芹菜，得花30卡等。 但事實上，即使是熱量低的食物，所含的熱量也超過身體分解和吸收它所需耗費的熱量，因此負熱量食物其實可以說是一種迷思。 營養師說，任何食物都有熱量，沒有食物可以幫助「消耗熱量」，頂多只是熱量較低，如芹菜、葡萄柚、番茄、黃瓜、紅蘿蔔等食物。 所...
營養師表示，世界上除了水，沒有「零熱量」或「負熱量」的食物，即使是常見的寒天、蒟蒻也都有熱量，只是非常低。 至於為什麼能標榜0卡？是因為衛生福利部有規定，每100克少於4大卡就可以標示0卡，但蒟蒻、寒天等食物大多沒有味道，因此常搭配甜湯或飲料，吃多反而有變胖的可能。
這種說法跟食物的產熱效應有關，可稱作「攝食產熱效應（Diet Induced Thermogenesis，簡稱DIT）」或是「Thermic Effect of Food ，簡稱TEF」，指攝取食物之後，人體為了消化、吸收、代謝食物，包括咀嚼、吞嚥等動作而使熱量消耗增加的現象。 此外，不同營養素產生的攝食產熱效應也會不一樣，其中蛋白質的攝食產熱效應最高，約佔攝取熱量的30% ; 醣類次之，約佔6～8% ; 脂肪最少，約4%左右。舉例來說，如果你吃進400卡純蛋白質的食物（如雞胸肉、牛排、豆腐等），就會耗費約400 x 30% =120卡的熱量來消化、分解剛剛吃進的蛋白質。 一般三大營養素（醣類、脂質、蛋白質）比例均衡的正常飲食，例如一個市售便當假設500卡，攝食產熱效應平均後約佔熱量攝取的1...
如同前面所說，食物都有熱量，但如果我們能善用低熱量食物來替代主食，一樣可以達到幫助減肥的效果。 舉例來說，你今天很想吃牛排配上義大利麵，可以將義大利麵1/3的份量改為蔬菜，而不是吃完一整份餐點之後再去吃一堆蔬菜。
1. 「高蛋白飲食」
常聽到人說透過高蛋白的飲食法，來達到減肥或減脂等目的，主要是因為以單一營養素角度來說，蛋白質類的攝食產熱效應最高（約佔熱量30%），因此提高蛋白質食物的攝取量，的確能幫助減肥，但總熱量的攝取還是要控制。另外營養師也提醒，有特殊疾病者（如慢性腎臟病）一定要先詢問過醫師。 延伸閱讀 1. 母胎肥胖正妹減肥22公斤全靠「高蛋白低碳水減重食譜」！無私公開節食方法、三道料理作法快筆記
2. 選擇「單元不飽和脂肪酸」含量較多的油品
雖然有實驗發現，能增加熱量消耗的脂肪種類排名為：多元不飽和脂肪酸（如葵花油、沙拉油、魚油等）＞單元不飽和脂肪酸（如橄欖油、苦茶油、芥花油、堅果類等），最後才是飽和脂肪酸（如豬油、奶油、椰子油等）。但因攝取過多「多元不飽和脂肪酸Omega-6」時，會使人體走向較多的發炎反應，而需要富含Omega-3的魚油來平衡，故建議平時的烹調用油，還是以單元不飽和脂肪酸的油脂為主，是比較剛好的選擇。
3. 多吃原型食物
原型食物（Whole food）是指盡可能保留自然形態的食物，未經加工、沒有任何添加物，例如用馬鈴薯取代洋芋片、雞肉取代雞塊、玉米取代玉米片等。原型食物不含精製糖或反式脂肪，除了含有完整豐富的營養素，蛋白質、纖維含量也較高，因此攝取後的攝食產熱效應也會較高。
2023年5月25日 · 根據衛福部資料，一般成年人最基本的 3 大營養素比例應包含：蛋白質 10～20%、脂肪 20～30%、醣類（碳水化合物）50～60%；換算下來蛋白質每日建議攝取量約為「除脂體重x1.1」克，脂肪攝取約為「體重x1～1.4」克，剩餘的熱量即為醣類攝取克數。 針對想要開始增肌的人，一般會建議高蛋白飲食可以攝取「除脂體重x1.5～2」的蛋白質克數；外食族應注意平時的蛋白質攝取量是否充足，推薦經常補充豆類、穀物類、菇類、蔬菜如花椰菜等植物性蛋白質，至於蛋奶製品、雞豬牛肉、海鮮等動物性蛋白質，雖然同樣富含蛋白質，但過多的紅肉攝取量也是心血管疾病潛在風險，在總熱量上需要特別注意！ 如何運用 TDEE 換算出每日主要營養素的攝取量？
2023年11月10日 · 9類優質蛋白質食物推薦+2道高蛋白食譜：洋蔥炒牛肉/什錦蝦仁，不反彈的高蛋白飲食法都幫妳整理好了！ 想健康瘦下且不反彈一定要多吃優質蛋白，整理了適合減脂期吃的高蛋白食物和食譜，需要的人趕緊筆記起來！ fish. 2023-11-10. LIFESTYLE 美食. Myprotein「高蛋白調酒」全台快閃！ 新口味芋頭牛奶、蘋果牛奶變微醺飲品，雙11四折優惠同步起跑. 又到了囤貨高蛋白的最佳時機！ Myprotein年度最佛心的雙11四折優惠到來，同步還推出新口味、酒吧地圖，帶領大家展開全新的味蕾體驗。 Benny. 2023-11-07. LIFESTYLE 美食. 「楊枝甘露高蛋白」驚喜登場！ Myprotein台灣站6周年同步推出清爽水梨、47折快閃優惠快手刀.
2023年7月3日 · 「乳清蛋白」的三大種類：濃縮、分離、水解乳清蛋白，功能及差異是什麼，又該如何正確挑選？ 充分了解高蛋白的飲用時機與方法，即使沒有在健身，也能輕鬆補足一天所需蛋白質。
