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  1. 二林座落於彰化縣的西南方地勢平坦土壤肥沃農業耕地面積高達7,806公頃是中部地區的農業重鎮也是全臺灣特色酒莊密度最高的聚落2021年更獲觀光局授證為經典小鎮。. 在眾多農特產中最為人所知的二林四寶」:紅薏仁蕎麥葡萄及紅龍果 ...

  2. 20191020. 位於彰化縣西南角的二林鎮處於風頭水尾的邊緣地帶境內曾經是公賣局臺灣菸酒公司前身契作葡萄的重要產區隨著臺灣加入WTO專賣制度廢止葡萄契作走入歷史二林鎮農會輔導農民轉種薏仁蕎麥及巨峰葡萄三者合稱二林三寶」。 其中薏苡因營養價值高,是美白、抗老、改善過敏等生技產品的原料,與紅藜均被譽為「穀物界的紅寶石」。 薏苡就是薏仁或薏米,收割後烘乾、碾去穀殼,有保留麩皮的就是紅薏仁。 薏苡含胺基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,還是美容聖品,可以分解酵素,軟化皮膚角質,使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點,使肌膚白皙、光澤細膩。 臺灣每年消耗三千噸薏仁,九成以上從泰國進口,且以去麩皮的白薏仁為主。

  3. 由前述整理可知,臺灣鳥類雜交的威脅主要來自外來近緣種的引入,但也有少數如黑嘴端鳳頭燕鷗與鳳頭燕鷗的典型自然雜交,以及如白頭翁與烏頭翁的雜交為自然雜交與人為引入複合的情形。 以下針對與外來種有關的前述7種鳥進一步說明及分析其狀況。 一、烏頭翁與白頭翁. 特有種烏頭翁與其同為臺灣原生的近緣種白頭翁的雜交現象發生已久,一般認為烏頭翁與白頭翁開始出現於臺灣並建立族群的時間不同,分布在臺灣島的不同位置,兩者間藉由森林棲地隔離,而後隨著人為開發,公路開通,森林棲地破碎及消失,使得兩者再次互相接觸並開始雜交(劉小如 1990)。 依據不同年代的紀錄顯示,強勢的白頭翁逐步侵入烏頭翁的分布範圍,雜交區不斷擴大中。

  4. 進口薏仁因麩皮內含的油脂含量豐富,易受到運輸倉儲中高溫潮溼環境的影響,引起劣變、發霉及產生油耗味,產生黃麴毒素的汙染風險也會增高,因此進口薏仁大多會「去除麩皮」,以精白薏仁的形態銷售來降低農產品變質的風險,所以過去市面上多看到白薏仁的蹤跡,也帶給消費者薏仁就是白色的印象。 但此舉同時捨棄了麩皮富含的營養價值,例如:酚酸、不飽和脂肪酸、維生素B群、維生素E、膳食纖維及植化素等(陳裕星,2021),紅薏與去麩皮的精白薏仁兩者的機能成分含量可相差85~90%(陳裕星,2015)。 會昌總經理孫翕泰也指出,原料使用國產紅薏不僅可確保新鮮度,也能保留營養價值豐富的麩皮,因此使用國產薏仁,即可保障原料的品質與機能性。 「紅、白薏仁如同糙米與精白米的差別」,臺中場作物改良課課長陳裕星如此譬喻道。

  5. 好脫殼易採收薏仁新品種台中5號誕生. 為改善現有品種不利機械收穫的問題,臺中區農業改良場於 106年 12月育成薏苡新品種-「台中 5號」,該場表示該品種具有矮株大粒易機械脫殼及適應性廣等特性可說是農民殷切盼望的新品種。. 臺中場指出 ...

  6. 20210218. 近幾年大型電商平臺業者也紛紛搶攻網購農產品的市場。 (攝影/謝佩穎) 文/孔維新 財團法人農業科技研究院農業政策研究中心資深研究員. 若從整體農業的發展來看,生鮮電商的發展究竟能否提升農民所得,才是重點。 理論上,當產品供給量固定,而下游的通路增加,透過通路之間的競爭,產品價格自然會提升。 而這也是政府鼓勵生鮮電商的最大原因。 但這一切都必須建立在生鮮電商以更優惠的條件來跟農民購買農產品的前提上。 在金流與物流的建置尚未成熟時,國人還是偏向出門到菜市場購買農產。 (攝影/林靜怡) 生鮮電商一夕爆紅? 其實已摸索近20年. 自2000年網路逐漸普及之後,農產品開始尋求在網路上販售的契機。 當時,行政院農業委員會(簡稱農委會)就有推動農產品電子商務的相關政策。

  7. 二林農會總幹事邱士平介紹道,當地位於濁水溪和清水溪交會的沖積扇,半砂半土的土質排水性佳,在當地人暱稱「母親河」的舊濁水溪孕育之下,從彰化縣二水經田中,到二林一帶,坐擁全臺最早開鑿出的灌溉系統八堡圳,長年以來一直是大橋牌壽米屋以及三好米契作的優質稻米生產區。 儘管蕎麥在早年普遍未被消費者認識,更遑論經濟規模,農會不以賺錢為主要目的,著眼於綠肥對環境更為友善,也有助於發展地方的獨特性,讓彰化二林成為臺灣最早與農民契作並協助加工的本土蕎麥發源地。 二林農會總幹事邱士平推廣種植蕎麥,不只補助成立產銷班,更高價收購蕎麥,加工製成方便好食的系列產品。 二林農會推廣甜蕎,品種除了早年的豐田一號、常陸秋,目前主要收購台中5號(左一),之前也推廣過台中1號(右一)、2號(右二)與3號(左二)。

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