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公司命名為「佳格」的同時，也將英文名稱定為：「Standard Foods」，與中文相互呼應，意喻「佳格」將以高標準、高規格，生產品質優良且符合台灣人營養健康需求的產品。
佳格食品每一個品牌的誕生，從產地、耕作方法、環境一直到製成產品，將大自然產物帶給人類最豐富的營養成分，透過最現代的食品科技，不做多餘添加的轉化成更方便食用的產品，這也是佳格公司成立以來所追求的信念。
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曹德風先生創立台灣佳格食品股份有限公司，獲得桂格燕麥片和嬰兒麥粉兩支產品的品牌授權，抱持著「讓台灣的消費者每天都享有桂格的天然營養」的初衷進入了台灣市場。 在創業初期，即面臨到市場強敵的考驗，原來，全球最大食品集團在台灣的產品線，也有相同的兩項產品在市面上銷售。 但隨著曹德風先生的運籌帷幄，公司快速推出多種口味的麥粉，同時也朝併購其他品牌方向發力，迅速調整策略方向奏效，佳格市占率快速攀升，終能贏下了公司的第一場生存之戰。 1991. 佳格發表新品三合一麥片，豈料競爭品牌也在同一周內推出同質產品，形成品牌間的「硬碰硬」對決。 曹德風先生認為，佳格當時已深耕燕麥市場多年，具備搶佔市場位置的先機，因此從行銷推廣方面著手，提出了「麥片的名字叫桂格」的口號，成功打響品牌、領先競品。
疫情帶動連鎖零售、藥妝通路等保健食品銷售大增，即使疫後需求仍持續穩定增長，食品廠包括佳格（1227）、聯華食（1231）、黑松（1234）等均有新品推出或規劃新品，其中，佳格更參與數位健康新創H2U永悅健康的B輪募資，以強化健康產業生態系發展。
2020年8月17日 · 佳格食品 成立於1986年6月，主要為製造及銷售營養食品、食用油品、乳製品及飲品等業務。 公司原為美國桂格公司1978年在台投資成立的分公司，1986年美國桂格停止台灣業務後，佳格董事長買下桂格台灣分公司資產，獲得桂格食品在台營運權及商標權。 資料來源，公司法說. 2.營業項目與結構. 主要營業內容為製造及銷售營養食品、食用油品、乳製品、飲料等業務。 2022年公司營收比重：...
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