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2018年10月2日 · 葉黃素也是抗氧化劑，所以吃多了也不會出問題？. 小威每天都習慣吃一顆 20 毫克的 葉黃素 ，已經持續快2年了，最近開始覺得皮膚變黃，他上網查了之後，發現一天葉黃素的攝取量建議是 10 毫克，而且還有人警告說葉黃素攝取太多會致癌，讓他嚇得不敢再吃。.
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2021年2月23日 · 兒童保健食品挑選要注意的 3 件事 營養師：補錯小心傷身體. 日期：2021 年 2 月 23 日 作者： 吳宜庭 營養師. 擔心孩子長不高就買鈣片+ 維生素 D、害怕孩子讀書視力不好買葉黃素、想避免營養不均衡就買綜合維他命，或是想改善孩子腸胃道功能買益生菌 ...
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- 想吃葉黃素 「這些」食物都富含葉黃素
- 葉黃素什麼時候吃？飯前和飯後有差嗎？
- 葉黃素一次該吃多少？吃越多越有功效嗎？
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- 吃葉黃素要注意什麼？ 4 個食用禁忌要小心
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葉黃素屬於類胡蘿蔔素，具有過濾有害光線，保護晶亮健康。專科醫師陳韵臻表示，葉黃素除了最為大眾所知的晶亮保健的功能外，對於思緒靈活、養顏美容和健康維持都有相關研究，因此補充葉黃素受惠的不只有晶亮有神，對於整體健康也有幫助。
不過，人體一般無法自行合成葉黃素，必須由飲食中攝取，像是菠菜、甘藍菜、櫛瓜等深綠色蔬菜及奇異果、柳橙等綠色橘色水果都含有天然葉黃素。而現在上班族長時間外食，較難從飲食間攝取足量，大多會選擇透過葉黃素保健品來補充。
葉黃素什麼時候吃有差嗎？陳韵臻醫師說明，因為葉黃素屬於脂溶性維生素，建議要飯後搭配開水食用，吸收效率比較好，且以白天飯後吃為佳。若想讓葉黃素發揮功效，陳韵臻醫師強調，如果只是「三天打魚，兩天曬網」的吃法，其效果不會好，短期補充葉黃素，只會增加體內一時的葉黃素含量，長期補充葉黃素才會累積一定功效，並建立保養的基底。
除了葉黃素要吃對時間，補充量也至關重要。陳韵臻醫師表示，依照美國食品藥物管理局（FDA）的建議，一天可攝取 6 毫克葉黃素，而台灣衛生福利部規定一日 30 毫克為上限。她也再提醒，葉黃素的吃法，要長期且持續補充是重要關鍵。
無論大人小孩都可以吃葉黃素保健，不過有些族群可能受到環境影響，需要多加留意、加強保健。 陳韵臻醫師指出，葉黃素適合6 大族群補充，包括： 1. 辛勤讀書準備考試的學生 2. 工作離不開電腦的上班族 3. 手機滑不停的低頭族 4. 娛樂離不開螢幕的遊戲族 5. 連續劇追不停的追劇族 6. 想清晰保養的銀髮族
陳韵臻醫師提醒，雖然葉黃素可以維持晶亮健康，但仍需注意它的副作用與注意事項，包括用量限制、不同時食用其他營養素等等。具體 4 點食用禁忌，提醒民眾一定要注意： 1. 根據衛生福利部建議，每日葉黃素攝取量不應超過 30 毫克。 2. 若長時間補充高劑量的葉黃素，手腳皮膚可能會泛黃，暫停補充就會自行代謝。 3. 葉黃素不建議搭配高單位的β-胡蘿蔔素一起使用，因為兩者被吸收的路徑類似，所以會互相競爭，反而干擾人體對葉黃素的吸收。 4. 葉黃素可能會與藥物產生交互作用，有在服用藥物的民眾，使用前應先行諮詢醫師或藥師再使用。
市售許多葉黃素產品該如何挑選？陳韵臻醫師建議，可以選擇含有游離型葉黃素的為主，會比酯化型葉黃素吸收效果更佳。而美國 Kemin 公司的 FloraGLO®游離型葉黃素是從金盞花中萃取，獲得歐盟食品安全局（EFSA）認可。臨床實驗證實，補充 FloraGLO®游離型葉黃素經過 28 天後，體內葉黃素濃度可提升 520%。 由於葉黃素與玉米黃素，都是葉黃素產品中的主要成分，因此兩者搭配的比例十分重要。根據美國國衛院 AREDS2 五年大型研究中指出，葉黃素與玉米黃素的比例以「10：2」為佳，也建議健康成年人每天應攝取 10 毫克葉黃素和 2 毫克玉米黃素。因此陳韵臻醫師也提醒，挑選產品時可以注意包裝上標示的比例。 除了主成分以外，葉黃素產品中的複方成分，也有同等級的重要性，可以促進體內葉黃素的吸...
陳韵臻醫師補充，像大研生醫視易適葉黃素，正是以 10：2 的比例混合 FloraGLO®游離型葉黃素及 ZeaONE®游離型玉米黃素 2 種主成分，可達到人體每日所需的最佳足量營養，穩定體內葉黃素濃度。另外又含有 MaquiBright®智利酒果、BS7®山桑子等富含花青素，可以幫助人體吸收葉黃素的複方成分，包括蝦紅素、亞麻仁油、維生素 E 等。七大頂級的複方成份，特別與北部國際型醫院和醫學大學聯手，耗資數百萬進行人體臨床實驗，從原料到最終產品的效能都經過科學驗證，水潤提升 190%。獲得 SNQ 肯定，以及連續兩年榮獲食品界奧斯卡之稱的 Monde Selection 特級金獎（Grand Gold Quality Award）。 最後，陳韵臻醫師提醒，除了透過葉黃素維持晶亮健康，她仍建議...
2021年4月8日 · 臨床研究中可發現每天 6 毫克 的葉黃素和玉米黃質與降低年齡相關的晚期黃斑部病變風險有關；我國衛福部食藥署（TFDA）則建議每日補充葉黃素不應超過 30 毫克。 葉黃素補充品有哪些？ 目前市面上有家葉黃素的機能性飲品或食品，包含葉黃素牛奶、葉黃素飲及葉黃素果凍等等，也有錠狀、膠囊或軟膠囊的營養補充品，建議在選購時除了可以選擇適合自己的劑量，也可以特別留意葉黃素型態的差異。 葉黃素補充品分兩種 選購注意事項. 市售的葉黃素的補充品多萃取自金盞花，主要分為兩種型態，一種是「酯化型」，結構含脂肪酸，分子較大，需要搭配油脂一起消化分解後才能被吸收利用，結構相對穩定；另一種是「游離型」，是經過水解技術去除脂肪酸，分子較小，吸收率較高但較不穩定，須注意儲存方式。
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葉黃素是什麼?
什麼是游離型葉黃素?
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