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2020年10月12日 · 日本壽司品牌為何紛紛登台？ 關鍵 3 點分析. 應用獨特商業模式突破產業獲利天花板. 觀察台日連鎖餐飲企業營業利益率，普遍集中於10%以下，在兩地均持續攀升的人事費用與租金成本壓力下，形成難以攻克的獲利屏障。 不過，仍有極少數餐飲企業建構獨特的商業模式，衝破了產業平均獲利率天花板。 如台灣準備上櫃的八方雲集，將經營項目鎖定在外帶外送率高的業態、加盟比例高達90%，並以全自動中央廚房產線提供標準化產品，拉高食品加工營收超過50%，營業利益率達14.03%，遠高於餐飲業平均水準。
2024年4月23日 · 今年 4 月初，王品集團的「初瓦」與「嚮辣」兩家品牌，發生多位顧客疑似食物中毒事件，無獨有偶，八方雲集也出現食安問題，且在短短 7 個月內，爆出 4 次食安風波，令人不解。 這兩個餐飲集團都是上市公司，王品更是我國餐飲業的模範生，為什麼旗下品牌，同時出現食安問題？ 我想藉由連鎖發展的品牌策略來探討。 在連鎖品牌發展過程中，一直有一項爭論，究竟採取多品牌策略，或單一品牌策略，哪一個比較好？ 延伸閱讀： 王品食安風暴｜累計 150 例！ 初瓦、嚮辣餐廳傳食物中毒，王品提 3 大「關懷方案」 為求擴大顧客占有率，多數餐飲業者強調布局多品牌.
2020年10月22日 · 對他而言，這不僅是為挽救業績，背後更藏著醞釀2年的秘密計畫。. 徐承義首度揭露，今年年底前將在台北推出旗下首家「虛擬廚房」，該店無內用區，專做外送生意，在一個廚房內，販售多個全新的線上品牌。. 為此，該公司延攬外送平台戶戶送（Deliveroo）的 ...
2021年7月21日 · 八方雲集通過上市申請案後，目前積極規劃營收新來源，除了丹堤咖啡新店型會在年底前亮相，公司會打算推出全素食品牌。 花 6500 萬買丹堤，為搶進這個餐飲商機
2021年8月13日 · 針對未來海外佈局，八方雲集第一站將從美國開始，目前正在蓋中央工廠，預計 2022 年第一季在加州開出首間台式快餐飲複合店，將結合八方雲集招牌餐點、牛肉麵、滷肉飯與手搖飲。
2022年4月1日 · 八方雲集表示面臨原物料、包材全面調漲的營運成本考量，自 16 日起旗下品牌八方雲集鍋貼、水餃每粒調漲 0.5 元，麵食類平均調漲 5 元，湯品類維持不變；梁社漢排骨也同步調漲，部分售價調漲 2~8 元。
2020年9月29日 · 分享. 收藏. 八方雲集今（29）日登錄興櫃，成為全台第一間掛牌興櫃的鍋貼股，據興櫃中心資料，八方雲集今年前 7 個月自結營收為 28.82 億元、稅後淨利 3.71 億，繳出每股盈餘（EPS）6.18 元，興櫃登錄價為 138 元。 今早股開盤後，股價更一度來到 250 元，超越「餐飲股王」瓦城。 若以今年第二季來看，八方雲集單季 EPS 為 4.99 元，高於去年同期的 3.96 元 ，同時也優於瓦城（2.18 元）與王品（0.86 元）。 相較於多數餐飲上市櫃公司第二季業績普遍下滑，八方雲集並未受到新冠病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情太大衝擊。 創業 20 年的鍋貼、水餃連鎖品牌「八方雲集」，到底有哪些表現值得關注？ 門店數約為四海遊龍 4 倍、五花馬的 10 倍.
