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2020年6月14日 · 疫情期間辦桌場次稀少，總舖師薛孟輝的生財工具只能存放在倉庫中，暫無用武之地。. 1990年代，農民曆見紅的好日，廟口和馬路邊都是「黑松大飯店」──總舖師不論強風暴雨、橋斷路崩，都得到主家澎湃開桌。. 辧桌文化的「傳統味」，不只是已成 ...
2021年6月29日 · 全台有17,000名弱勢民眾每天仰賴社福團體的送餐服務，三級警戒後需求更驟增，然而疫情除了增添風險，更殘酷映照出長照2.0的老問題：政策支持不足，單靠燃燒志工熱血，在高齡化、COVID-19流感化的未來將更形困窘。
「一開始只是看同學們在做，玩遊戲還可以賺錢喔？ 結果還真的可以！ 」晨晨說，她除了陪「老闆們（使用陪玩平台的消費者）」玩遊戲外，也提供很多收費服務：陪看電影半小時100元、唱一首歌60元、練習聊天半小時130元、小鬧鐘（打電話叫人起床）一次50元和 掛睡 （通話後掛著電話，等對方睡著再掛掉）。 在家裡開著手機或電腦陪人聊天、玩遊戲就可以賺錢，全職的陪玩師時薪平均可以300～500元。 晨晨說，平台大概會抽1～2成，剩下就是她的收入，她陪玩的平均月收入約5,000～10,000元，多接一點單的話應該也能月收入20,000元。 這工作在家裡就可以上班，看似輕鬆，但也不是打開濾鏡就適合所有人。
嘉義資深總舖師以及餐飲從業人員認為，921地震與SARS等天災、疫病的衝擊，同樣加速普度辦桌式微，今年COVID-19疫情再一次受創。 （更了解疫情對辦桌文化影響，可延伸閱讀： 〈總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下，失溫的古早菜和宴客文化〉 ）
2023年10月1日 · 這就是典型的「養、套、殺」商業手法。. 《超級外送員》這本書最精彩的地方，是把外送員這個新興勞動型態的勞動過程，詳實地記錄下來，見證了平台演算法這個科技霸權興起的過程。. 作者以親身經歷說明，他明明跑了系統指派給他的每一筆訂單，但計算 ...
2023年6月22日 · 寬敞的包廂空間、豐盛的圓桌料理、環座的坐枱鶯燕，一個晚上的眾樂樂開銷動輒逾萬，而小費遠多於桌面（餐飲酒水）之豪氣當然不在話下。 2010年前後的鼎盛時期，萬華阿公店粉味餐廳多達300餘家，也引來媒體以聳動標題「逾500名中國女子攻陷萬華」做為週刊封面故事的註解。
今晚是一年一度酒黨聚會，64歲的酒黨主席余岳叔，半睜著一雙茫茫醉眼，左右搭著兩個年輕妹妹的肩，豪爽地喊著：「繼續喝酒五千年！. 余岳叔常自嘲「了然銹才」，因此有個比本名更響亮的外號「阿才」。. 高掛在金山南路上的台式飲酒餐廳「阿才的店 ...
