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2016年12月1日 · 譚敦慈：別讓冰箱成為細菌溫床. 冰箱為食物保鮮。. 不過很多家庭的冰箱一打開就有酸臭怪味襲來，有的則是東西塞太多，不是擠到掉出來，就是內層食物永遠不見天日，等到清理時才發現早已腐敗發霉，只好統統丟棄，造成食物浪費，因此，做好冰箱 ...
2020年10月14日 · 吃隔夜菜恐食物中毒、敗血症 保存、食用重點一次看懂. 不浪費食物是美德，但不少人連吃好幾天隔夜菜，不只營養沒吃到，還可能有害健康，甚至引發敗血症。. 藝人錦雯的媽媽日前就疑因吃了已壞掉的隔夜菜，食物中毒。. 到底剩菜可以放多久？. 怎麼保存 ...
2016年12月2日 · 但網路上竟直指，看似健康、營養均衡的蛋、海鮮等，竟也隱藏健康危機，蛋、水、海鮮、滷味這4種食物最好不要放隔夜，容易導致慢性中毒？ 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜澄清，「這個觀念並不正確。
其他人也問了
剩菜可以放冰箱嗎?
冰箱要裝幾分滿?
冰箱有異味怎麼辦?
冰箱視線可以放多久?
2012年4月13日 · 別把冰箱當倉庫~冷藏的智慧. 您以爲只要把食物都往冰箱裡放，就萬無一失了嗎？. 其實細菌在低溫下，只是生長速度放慢，冰箱並沒有殺菌的功能，所以千萬不要一味把食材丟入冰箱就不去管理。. 冰箱儲存食物有三大關鍵，分別是空間、溫度以及食 ...
2017年6月19日 · 細菌低溫也繁殖 食物放冰箱不一定安全. 許多人認為「食物放冰箱，絕對不會壞」，其實溫度管理不當，仍可能造成食物中毒。. 簡單來說，食物中毒就是吃下大量引起中毒的致病細菌，造成身體不適，如上吐下瀉，甚至脫水休克。. 致病細菌若要大量 ...
2007年6月1日 · 分類存放食物 冷凍庫 分層擺放不同食材。建議最底層放肉類、魚類、海鮮等生食，萬一滴水，也可避免污染其他食物。中間層放冷凍加工食品，如熱狗、培根、魚丸、水餃等。然後，最上層放年糕、糕點、冰品等甜食。
2024年5月24日 · NG 1.五穀雜糧放冰箱 食材最好盡早食用完，開封後來不及吃完的綠豆、紅豆等五穀雜糧，只要放進密封罐，置於室內陰涼乾燥處就好，不必放進冰箱，一來不易受潮，二來也不會塞進冰箱角落後就被遺忘，以至於放到過期發霉。
