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2024年4月2日 · 9天8夜路線、香客住宿、建議穿著及費用懶人包 全台最具人氣的宗教活動：2024白沙屯媽祖進香於3/18出發，這個已有超過百年歷史的文化活動資產，現在就獻上必知資訊懶人包。
2021年8月30日 · 由香客大樓「景聖樓」轉型變身 接手2020年熄燈、日月潭文武廟香客大樓「景聖樓」的「承億文旅潭日月」，以「東方美學設計風格及宗廟信仰文創化提案」奪下經營機會，並成為日月潭首間連鎖文創設計旅店品牌，成為文青旅客遊玩日月潭全新選擇。
2023年8月30日 · 2023台東民宿懶人包！. 水上星空屋、神秘廢墟、青年旅館等10間推薦整理. 2023台東民宿懶人包！. 水上星空屋、神秘廢墟、青年旅館等10間推薦整理. 說到台東只想到好山好水？. 其實這片淨土中藏有許多充滿特色的民宿選擇，從黑白簡約到民族風，甚至有能仰望 ...
2022年11月29日 · LIFESTYLE 旅行 2022台灣最美飯店出爐！承億酒店、寒居酒店、禧榕軒大飯店新進榜，最美都會飯店、房間一次揭曉 在漫長的等待國門解禁前，相信你在國旅熱潮中也體驗過全台不少飯店住宿，由易遊網主辦的2022年、第五屆「台灣最美飯店」榜單今天揭曉，共有9間新飯店風光上榜，其中更不乏許多2022 ...
- 法籍米其林二星名廚坐鎮
- 空間重塑台灣經典風格
- 以「Mariage」為題的 Tea Pairing
- 餐飲圈的黃金陣容團隊
- Papillon
「Papillon」法式餐廳主廚 Xavier Boyer 的廚藝資歷相當精彩，翻開過去服務的餐廳包括巴黎米其林3星的「Le Cinq」和米其林2星的「Le Laurent」，隨後加入有「摘星機器」之稱的侯布雄團隊，26歲即成為「L'Atelier de Joel Robuchon」法式餐廳倫敦分店的行政主廚，並前前後後摘下了米其林1星、2星，在侯布雄服務期間長達16年。因緣際會下成了高雄女婿，Xavier Boyer 決定扎根於台灣，把過去精彩的餐飲經驗與視野放進打造的「蝴蝶王國」—Papillon。 延伸閱讀 1. 2022高雄飯店「高雄承億酒店」8月試營運！擁全球唯一高空懸挑透明無邊際泳池，完整樓層介紹搶先看
餐廳選於主打高端餐飲結合旅宿體驗的「承億酒店 TAI Urban Resort」第26樓空間，歷經歷時一年半的籌備，佔地有150坪，以「都市森林」為發想，在餐廳的中心以樹的造型打造出吧台區，還仿效了開枝散葉的枝柳結構包覆空間。不同於一般用餐模式，Papillon 提供了吧台區讓客人在抵達餐廳時，成為即將到來的盛宴收拾心情稍作休憩的過場空間。整體空間提供舒適優雅的用餐氛圍，並且重塑台灣經典風格且深具國際水準的革新飲食模式，Papillon 將開啟饕客們探索美味的新篇章。 餐桌以少見的皮革材質作為用餐檯面，除了與器皿接觸降低聲響外，也希望客人感受到材質的溫潤手感。餐廳設有38個座位，以及兩個可分別容納10以及14位客人的獨立包廂，提供特色餐酒搭配套餐，並精選台灣在地食材加上主廚擅長的法式料理技巧...
主廚 Xavier 在一次食材探訪過程中認識了侍茶師林泰利（Woody），過去曾與JL Studio、樂沐等知名餐廳合作過餐酒會，此次也將於 Papillon 帶來精采可期以茶佐餐的無酒精飲品。Woody 更在與主廚合作後表示：「主廚對於土地的熱忱及料理的精進令我佩服不已！為了提供最優質的茶款，我們數次尋山探訪，他習茶的真摯目光，是令許多土生土長的台灣人也為之動容的。回到廚房，那永不停歇的料理創作，著實震撼我的心靈，『色香味俱全』己不足以形容他對料理創作的標準。因此為了回應主廚這全神澆灌的精神，我也投入同樣的熱忱，以"Mariage"為題，用一年的時間參與餐廳與料理的誕生過程，每一杯搭配的茶款都期待為主廚的法式嚮宴搭配一位最美的台灣新娘。」
餐廳主要營運團隊成員另有營運副總監暨餐廳經理何詩蘋，其近20年的餐飲服務包括101大樓捌伍添第之籌備工作，台中米其林二星的JL Studio， L’arôme French Restaurant 及台北 L'Atelier de Joël Robuchon等台灣首屈一指的高級西餐廳經歷。此外，廚房團隊還包括前樂沐主廚方柏儼以及副主廚程瑀丞，皆為10年前於台北 L'Atelier de Joël Robuchon結緣，次年三人一同調派倫敦分店，本次因Papillon再度聚首，將為港都帶來精彩萬分的極致盛宴。
高雄市前鎮區林森四路189號26樓 （位於承億酒店內） 營業時間：週三至週日 17:30-22:00 （最後入席時間20:30） 電話：07 331 8888（每月一號開放下個月訂位） 公休時間：每週一、週二公休 papillondining.com/zh/ FB／IG 延伸閱讀 1. 釀酒師6支自然酒推薦，Fine Dining 常用酒到餐酒館愛用款一次網羅 2. LV 全球首間餐廳開幕與米其林星主廚 Mory Sacko 打造海岸絕景美食盛宴 3. 吉力酒藏極致餐酒會，清酒王者十四代與台中米其林二星 JL Studio 聯手打造華麗饗宴 4. 台北侯布雄法式餐廳新主廚上任！日本三星主廚松尾洋平以日式究極精神展示法料盛宴
2024年5月14日 · 下次造訪東京，必須要把全新地標「麻布台之丘Azabudai Hills」放進行程中！這個耗時超過30年才完工的複合式大樓，正式於11/24盛大開幕！建築高達330公尺一躍成為全日本最高摩天大樓，以下用6大亮點搶先認識！刷新日本最高摩天大樓紀錄 麻布台之丘
2019年1月10日 · 請讓我們帶著您從甜點中探索美味，並打造出幸福愉悅的每一天！. 2. Blue Bottle Coffee 台灣首店. atré與Blue Bottle Coffee攜手於台北開設全台第一家「Blue Bottle Coffee禮品店」。. 此六個月的期間限定店，將提供消費者在春節期間，可獨家採購的Blue Bottle Coffee咖啡和禮品 ...
