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2022年7月22日 · 癌後飲食務必掌握的大原則就是：沒有任何單一種類的食物，能囊括身體需要的全部各種營養，還是要以多元食材、均衡攝取和高蛋白熱量為原則來調理飲食。 乳癌有不能吃的水果嗎？ 從營養均衡的角度來看，每一種食物都有不同的功能，治療癌症期間其實沒有什麼天然原型食物是不能吃的，只要記住「均衡飲食」的概念，遵循醫師和營養師的指示，大部分的人都能保有體力對抗病魔，因此並沒有「乳癌患者不能吃的水果」。 但必須注意的是，水果大多是生食，務必注意清洗乾淨，以免農藥或是汙染物、蟲卵等殘留；另外水果如已發霉、腐壞或不新鮮、表皮破損等，最好整個丟棄，不要切除壞部後又吃下肚或打成果汁，都容易造成腸胃負擔。 乳癌地雷食物與飲食禁忌.
2022年10月25日 · 《Hello醫師》為您介紹預防乳癌復發的飲食原則，以及治療中的乳癌患者的飲食方針。 同時也提供您在日常生活中如何吃可降低罹患乳癌的建議。 罹患乳癌怎麼吃：抗復發與治療飲食照顧-Hello醫師
- 十字花科蔬菜抗腫瘤
- 飽含健康油脂的魚類
- 薑黃的多酚薑黃素可抗癌
- 莓果類含大量花青素與植化素
- 堅果類含好油脂和高纖維
十字花科蕓薹屬蔬菜包括綠花椰菜(又稱青花菜)、花椰菜、芥藍菜、高麗菜和蕪菁(台灣稱大頭菜)等。這些蔬菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、E、K等營養素，以及葉酸和礦物質，這些含有抗腫瘤物質，能夠進一步防止乳癌擴散。十字花科蔬菜在預防前列腺癌(Prostate cancer)、大腸癌(Colorectal cancer)和肺癌(Lung cancer)上，也有顯著功效。
魚類，特別是飽含健康油脂的魚類（如鮭魚、海洋鮪魚、鯖魚、沙丁魚、鯷魚、鯡魚、鰻魚、鱒魚等）富含以下營養素： 1. Omega-3脂肪酸：已被證明可以重新延長端粒(Telomeres) 2. 維生素A：它是對抗癌症的重要維生素(鯡魚、鯖魚和鮭魚為含量最多的前3名) 3. 維生素D：有助於對抗癌症
薑黃植物是薑的親戚，在印度被使用了數千年(用於咖哩料理)。此外，薑黃也是抗癌鬥士，因其含有強大的多酚薑黃素可抗癌，已被證實能預防多種癌症與疾病，如乳癌、肺癌、胃癌（Stomach cancer）、肝癌（Liver cancer）和大腸癌，透過干擾慢性疾病的細胞信號傳導，來阻止癌細胞的發展。（延伸閱讀：薑黃素15大推薦品牌！薑黃功效好處、怎麼吃、何時吃一次看）
所有莓果類都含有大量的花青素（Anthocyanins）和植化素（Phytochemicals），花青素是高含量的抗氧化劑，對於降低人體的氧化與減少體內癌細胞的形成，起了很重要的作用。莓果家族的水果包括草莓、藍莓、蔓越莓（又稱小紅莓）、黑莓、覆盆子等。
巴西堅果含有微量礦物質硒(Selenium)，它是一種抗氧化劑，這對抗癌非常有用。而核桃和杏仁，因為含有好的油脂和高天然纖維，因此建議將它們加入日常的飲食中，會非常有益健康。根據癌症觀察的研究，每天吃堅果的人比其他沒吃的人長壽。 （同場加映：十大堅果營養又美味！護心抗癌好處多）
2024年6月24日 · 乳癌為台灣女性好發癌症第一位，發生率逐年遞增且有年輕化趨勢，但隨著醫學進步，乳癌治療成效愈來愈好。針對「罹患乳癌後的飲食」病友則有許多顧慮，本篇將說明乳癌飲食注意事項，從治療到抗癌追蹤期間，吃對食物亦能降低復發機率。
乳癌病友飲食指南. 乳癌 可以喝豆漿、牛奶嗎？ 台北慈濟醫院營養師侯沂錚表示，臨床上乳癌病友常有不能吃水果、豆類製品的飲食迷思，事實上這些食物都是可以攝取的。 他也將營養照護分為手術後初期、化放療時期以及穩定追蹤期，提供照護建議： • 手術後初期：手術後的前2週為傷口癒合的重要時期，為了縮短癒合時間，可以攝取蛋白質、維生素A、維生素C、鋅及鐵營養素（菠菜、紅蘿蔔、紅肉紫肉地瓜）。 • 化放療時期：化療期間可能會造成白血球數目下降，因此要注重蛋白質的攝取，以60公斤的成人為例，每天建議攝取約6～7份豆蛋類加1～2份奶類，以原型的豆類製品與低脂牛奶為佳。 • 穩定追蹤期：當情況較為穩定時，便要注意飲食的均衡，全榖雜糧、蔬菜、水果、豆蛋、乳品、油脂堅果等六大類飲食要均衡攝取。
現在萬事俱備，只欠東風，各位病友一起來了解如何吃的心安，吃的健康吧! 二、乳癌飲食原則. 乳癌治療期間，最不可或缺的就是「均衡飲食、能吃就吃」，不要偏重某一種食物，可多樣性的選擇有利於抗癌的食品，如七色的蔬果、低脂肪、高纖維、高蛋白質 ...
2024年5月9日 · 乳癌飲食以原型食物為主. 侯沂錚提醒，乳癌病友應注意不可攝取高油及高熱量精緻食物、生食與酒精，因為高油、高熱量的食物含有較多飽和脂肪，通常也會有較多膽固醇，從而刺激乳癌細胞增生。 患者免疫力較低，生食可能隱藏著許多細菌，故要避免生食。 此外，長期攝取過多精緻糖不僅容易肥胖，亦可能造成胰島素阻抗；過量酒精攝取則會促進荷爾蒙分泌及活性進而增加乳癌發生及復發的機會， 因此建議病友以原型食物的營養攝取為主，不需另外補充營養劑或健康食品。 乳癌患者可能會因為藥物的副作用而有食慾不振的問題，為了攝取足夠的營養素，侯沂錚建議病友，可以透過少量多餐的形式，烹調時也可以選擇較溫和的調味料，避免高油、高鹽與辛辣。 最後，平時適度的運動也能提升食慾。 歡迎加入 《優活健康網》line好友，更多醫療新知搶先看！
