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2019年7月28日 · 網友回應. 台南大飯店「中餐廳」結合餐廳熱銷的中、港、台料理，推出4款常態供應的中式餐盒搶攻外食市場，強調精選食材、平價美味，C/P值頗高。 推薦「飯店招牌餐盒」，主餐以嚴選雞腿肉製成鹹香甘醇的正宗台式軟燒雞，亦有肉汁飽滿濃郁的紅燒獅子頭，以及主廚特製醬汁做成微辣開胃的五味魚片等，整體搭配季節時蔬或傳統風味菜脯煎蛋、鮮筍排骨湯。 針對偏愛港式料理顧客，飯店也推出港式玫瑰油雞、明爐掛鴨、豆酥鮮魚片等菜色，其他如洋蔥醬燒豬排、和風沙律蝦等也相當受歡迎！
2019年8月19日 · 台南市長黃偉哲致詞表示，有了煙波大飯店的加入，將讓整個中西區商圈更加活絡，提供市民朋友與外來的觀光客有更優質的旅遊休憩場所，並吸引世界各地的旅客造訪台南。 煙波大飯店台南館座落於司法博物館（舊台南地院）旁，臨近台南美術館及台南新光三越新天地，為地上13層的建築，共有536間客房，館內健康俱樂部附有露天泳池、三溫暖與健身房、商務會員交誼廳及多元會議空間，將於今年9月試營運。
2022年8月23日 · 台南有5個店家以台灣菜入選必比登推介名單，其中3家專精於宴席與辦桌料理：一甲子老店阿美飯店專注提供經典宴席料理以及百年老菜；東香台菜海味料理由擔任總舖師30年的大廚掌舵，以許多在地食材烹調經典辦桌台菜及創新美食；筑馨居位於老宅內，以無菜單套餐，呈現台灣辦桌文化。 而博仁堂原是百年中藥行，現提供特色藥膳湯盅；府城食府（安平）從裝潢到餐點都融入在地風情，最能感受台南特色。 台南另外有2個店家以粥品入選，阿星鹹粥販賣台南風格的虱目魚鹹粥，客人可以自選虱目魚部位；大勇街無名鹹粥在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯的台南風格鹹粥，總吸引排隊人潮。 此外，小公園擔仔麵創立超過70年，滋味樸實，擄獲人心。
2024年3月3日 · 2024/03/03 18:24. 〔記者王俊忠／台南報導〕台南遠東香格里拉飯店為迎接台南建城400年與3月23日15週年慶，以超值住宿體驗回饋賓客長期支持！ 首波推出「對號入住85折」專案，即日起至4月30日，凡有效身分證件或護照號碼含0、3、5、8、9任1數字，以優享價預訂任1房型享85折優惠；指定房型且有效證件含有上述5個數字號碼，有機會免費升等至套房。
2020年6月17日 · 2020/06/17 05:30. 記者王捷／專題報導. 受到武漢肺炎疫情影響，市府提出振興台南觀光計畫，六月到八月來台南住宿消費，就有機會抽到星級飯店總統套房，然總統套房售價昂貴、多僅接待VIP客戶，通常不會曝光太多細節，以避免稀有度降低，讓總統套房顯得神秘。 香格里拉 按摩浴缸享市區夜景. 香格里拉台南遠東國際飯店是全球連鎖品牌，圓柱形的外型設計共有卅八層樓，已成市區的地標，最高的五十多坪總統套房設計獨到，由於圓柱建築，在總統套房內每個空間都有落地窗，用木質地板與地毯做了空間區隔，由於香格里拉的商務客居多，總統套房的每個馬桶邊都設計小平台，擺放筆記本與鉛筆，貼心設計是方便在如廁時也能記下重要事項，主臥室的衛浴設備有專屬三溫暖，按摩浴缸前有大片落地窗，在洗澡時能享受市區夜景。
2023年5月17日 · 南市觀旅局推薦說，「國民阿嬤」陳淑芳擔任台南觀光大使，富信大飯店即加入宣傳行列，淑芳阿姨對於飯店內的餐飲及住宿環境更是讚譽有加，迎接明年2024年「台南400」，從台灣燈會、台灣文博會、台灣設計展等系列活動，市府也會與各飯店業者持續努力，提供國內外遊客更好的旅遊環境。 觀旅局推薦美食路線，遊客白天可至鄰近的國華街商圈、赤崁樓走走逛逛、吃吃喝喝，晚餐享用完飯店的鮪魚大餐後，還可到花園夜市、武聖夜市、小北夜市來場夜市小吃巡禮，離開台南前，也別忘了購買葡吉麵包超搶手的羅宋麵包、舊來發餅舖的傳統糕餅等，分送親朋好友，分享來台南旅遊的好心情、好滋味。 富信大飯店主廚吳俊傑說明黑鮪魚各部位肉質口感。 （記者洪瑞琴攝） 台南富信大飯店首度與東港漁會合作推出《極鮮。 鮪魚季》開跑，美味創意料理端上桌。
2014年8月4日 · 台南市五星飯店目前有大億麗緻、台糖長榮和香格里拉等3家，加上四星級的台南飯店及維悅酒店，這5家飯店就占了23顆星，而9月才提出開幕的晶英酒店，尚未提出申請，但以其規模，肯定也是五星級，加上年底還有夢時代老爺酒店旗下的「行旅」飯店、永華路的W HOTEL、安平的CROWN飯店將陸續開幕，觀光局預估，台南飯店房間數將從現在的9400餘間，一口氣增加2000間，超過1萬間客房，希望能解決台南市只要遇到假日就一房難求的窘境。 維悅總經理林祝三表示，維悅成立10年來，見證台南旅遊業發展，此次斥資2000萬元重新裝修，不論軟硬體皆更上一層樓，並獲得評鑑「秘密客」肯定，才能榮升四星酒店，「我們不以掛上星星而自滿，將繼續不斷地追求卓越，希望獲得全台消費者的肯定」。
