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2023年10月14日 · 經濟部商業發展署表示，臺灣人好客精神與飲食緊緊連結，而「有食閣有掠」則是傳統的待客之道，因此在傳統臺菜料理中多以宴席大菜呈現，讓賓客不只吃飽，還可有多餘的餐點打包帶回。 但隨著消費型態改變，體驗型式趨向少人份、精緻化，為協助業者因應消費習慣改變，今年以「當代臺菜」為主題，鼓勵業者運用在地食材搭配創意手法呈現精緻化的臺菜料理，透過視覺、美學優化，形塑臺灣餐飲品牌邁向精緻餐飲，不僅擄獲國人的胃，也吸引更多國際饕客的青睞。 2023當代臺菜餐廳，佳餚宴呈現當代臺菜創新特色，展現臺灣新風貌。 商業署指出，每年臺菜餐廳甄選都吸引國內許多餐飲業者踴躍參與。
2024年3月27日 · 「說故事的人Narratore」義式fine dining餐廳座落在臺中中區的臺中市役所二樓，一幢起始於日本時期的百年和洋古蹟。 在此座擁有 112 年歷史的仿巴洛克白色歐風建築裡，主廚林耀輝 Lance 將自己比擬為用料理說故事的人，結合義式料理手法、融合亞洲優質食材、人文歷史及藝術文化……等，以傳統料理工序為基礎並注入創新思維，讓每道料理擁有獨特故事。 因一眼愛上市役所這棟百年古蹟、而移居臺中發展的 Lance ， 2024 第一季菜單設計核心便以市役所這棟建築為引，將辰野金吾這位現代建築開拓者及「辰野式」建築的風格特色融入菜單設計中。 在建築藝術和美食的完美交會中，每一道菜品都是 Chef Lance 對辰野金吾先生的生涯歷程與建築成就的獨特詮釋。
2023年9月14日 · 此次活動特別推出了和平區五葉松下餐會，呈現了大安溪流域和大甲溪流域的特色美食。 其中包括全台首創的無麩質的森米麵，以及馬奧檸檬小米辣醬、土肉桂小蜜辣醬和以大甲溪流域特色作物製作的五葉松蜂蜜辣醬，展現了雅族風味料理。 同時，和平區公所邀請保證責任台中市原民見學勞動合作社參與，並與大甲溪流域的產業進行交流，和平區公所也期盼能夠繼續協助大甲溪成立合作社，促進大安溪和大甲溪流域產業的合作，建立原鄉的合作經濟體系，推動地方產業的永續發展，並創造更多青年回鄉就業機會。 在這次地方創生計畫中，輔導團隊表示將繼續致力於在地特色文化和食物的設計，推出泰雅學旅體驗和伴手禮，讓遊客可以更深入地體驗部落文化。
為重視性別平等、發揚女力及結合五月母親節之偉大女性節日，臺中市政府原民會特訂於日前（5月27日）舉辦「大地之母 原流新創聚落主題活動」，展現原住民族女力透過雙手與文化智慧創造嶄新的飲食、工藝之生活風格，並藉由週末主題市集活動與音樂會
本次活動報名的業者不僅嚴選在地優良食材研發美味盒餐，更有部分業者為嚮應綠色減碳飲食，特別設計訂製循環餐盒、提供運送服務，希望透過食用在地食材、創造餐飲永續，如米其林餐盤推薦的「膳馨民間創作料理」、原民特色的「芭達桑原住民主題餐廳」、嘉義特色美食「新明津創意美食」、綠色餐飲指南的「友膳廚房及農食憶料理」、具現代設計美學「盒盒」，皆提倡低碳健康飲食，選用產銷履歷在地食材，搭配多樣時令蔬菜，每一口都可以品嚐到食材鮮甜原味。 鼓勵業者運用在地食材，減少食物里程數，同時運用經洗滌消毒可重複盛裝的循環餐具進行盒餐設計及服務，減少浪費。 值得一提的是，有業者為餐點量身訂做可重複清洗的循環餐盒，從餐盒設計包裝、料理的溫度熟度、食物分隔的規劃，全面考量到外送保溫、更考慮到如何將餐點復熱食用。
2024年1月5日 · 2023年榮獲世界品質評鑑大賞『金獎』殊榮— 萬丹鮮乳以 '' 在地新鮮 ''、'' 獨特的純淨奶香 ''、等本質特色，經近 90 多個國家，3000 多個產品脫穎而出，獲得金獎肯定。
2023年7月14日 · 今年經濟部特別以「綠色盒餐」為主題，共有 207 家業者報名，304 品項踴躍投件，經評審委員 從全臺百家參選餐廳中挑選出精選 20 品項以及優選 62 品項盒餐，不僅有米其林餐盤、綠色餐廳指南及知名老店等具特色盒餐外，這些盒餐的共同特色是使用在地當令
