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2024年5月24日 · 菜單由福爾摩沙遊艇酒店行政總廚等共同設計，涵蓋了民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際等六大關鍵詞。 其中八道主菜代表了不同的台灣歷史文化故事及元素，展現了台灣的多元特色和食材的豐富。 國宴共有八道菜，分別是： 「永續啟航」：當季蔬菜拼盤＋五大族群沾醬. 「在地紮根」：五大族群代表性小吃. 「南國醬滷」：潮州滷水 X 台灣滷味. 「客韻陳厚」：竹筍菜脯雞湯. 「原味純粹」：刺楤生態魚－黃錫鯛. 「老菜彌新」：春梅排骨. 「百年飄香」：蝦仁飯 X 珍珠奶茶. 「國際之光」：最甜蜜的國宴句點. 節目主持人. 簡余晏. 相關留言. 2024年賴清德總統就職國宴的菜單設計，強調了其融合台灣五大族群特色以及首度納入東南亞風味的意義。
2024年5月3日 · 備受注目的菜單設計部分，這次8道主菜特別融入「民主包容、族群融合、地方特色、綠色永續、傳統創新、展望國際」6大關鍵詞。
「"夏"你一跳」之空中廚房介紹紹地中海飲食，低GI水果 來賓:夏治平 資深新聞節目主持人 好的低GI水果，富含纖維質、抗氧化劑、幫助控制血糖，還可以取代零食，減少發胖危機。
2021年11月19日 · 評審代表、米其林主廚江振誠推崇這是一項最接地氣的台灣美食評鑑，獲獎的餐廳幾乎都能以台灣在地食材製作出各種不同的異國料理，可謂一大突破，也建構出台灣獨特的好滋味，是台灣當代料理的美好風景。 美食評論家高琹雯和葉怡蘭也分析，「500盤」首屆榜單最受歡迎的菜色依序是台式、中式及歐陸；但在最受歡迎的菜色數量上，中式卻小贏台式。 此外，最受歡迎的餐廳也以台菜餐廳90間居首，其次是中式餐廳58間。 至於今年最大的贏家，則是位在台北東湖的私廚料理「喜相逢」，以9道菜一舉拿下11個盤子；其次是位在屏東的原住民料理「AKAME」，也拿下9個盤子；第三名則由「頤宮中餐廳」、「晶華軒」和「鄒記食舖」3家分別獲得8個盤子。
[Rti央廣新聞]來賓:夏治平 資深新聞節目主持人好的低GI水果，富含纖維質、抗氧化劑、幫助控制血糖，還可以取代零食，減少發胖危機。GI值和水果甜味無關，與纖維質有關，很多人以為，越甜的水果要少吃，而不甜的水果可以放心大吃，這種觀念是錯的！因為水果甜不甜，不能當作影響血糖、判斷 ...
2021年12月7日 · 位於台東海端鄉崁頂部落的「蓋亞那工作坊」，就以自身小米文化為基礎，開展出一場由時間、土地與人共同醞釀出的「曆曆小米餐桌」，將飲食與布農板曆結合，讓飲食記憶文化，也希望藉餐食成為文化載體，透過餐桌遊程設計，感受崁頂布農族的 ...
2024年5月29日 · 香港創立 帶來台灣 堅持歐洲傳統口味不調整. 播出時間: 2024-05-29. 按讚加入台味超有港粉絲團. (受訪者：Roberto & 阿芙) 這一集的《台味超有港》請來的來賓，是已經跟我認識二十幾年的老朋友Roberto和阿芙。. Roberto和阿芙來到台灣生活，剛好滿一年。. 而Roberto他 ...
