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2024年5月22日 · 中央社. （中央社記者陳婕翎台北22日電）台灣銀髮浪潮的失智症威脅不容忽視，國際文獻證實以天然、植物性食物為主的麥得飲食可預防失智症，三軍總醫院營養師今天分享健康的「穀粒長紅」食譜，民眾在家也能輕鬆烹飪。 提到防失智症飲食，結合「地中海飲食」和「得舒飲食」的麥得飲食是營養新概念，三軍總醫院營養部營養師顏顥今天在記者會介紹，麥得飲食一種以天然、植物性食物為主的飲食型態，具神經保護作用，對大腦及心血管健康有益處。 麥得飲食法推薦10種健腦食物，第1是糙米、藜麥和燕麥片等全穀類，每天至少攝取3份；第2為黃豆、毛豆、黑豆等豆類，建議每週至少攝取4餐；第3則是每週至少攝取2餐家禽，如雞肉、火雞等，但不可油炸；第4為每週至少攝取1餐魚類。
2021年3月6日 · Watch on. 蔡婷育 羅大偉 報導 / 台北市. 健康飲食是趨勢，但哪種飲食法對身體最好呢？ 「美國新聞與世界報導」公布了年度飲食排行榜，「地中海飲食法」蟬聯了四年冠軍。 這種飲食法，飲食不吃紅肉，每餐都要攝取一匙橄欖油，蛋白質攝取以魚類為主，世界衛生組織也證實，可以降低肥胖、心臟病等風險。 主婦挑菜快狠準，各種顏色蔬果都放進籃子裡，希望全家人營養均衡，民眾葛小姐說：「綠花椰白菜小黃瓜芭樂香蕉鳳梨草莓。 」葛小姐的買菜指南，恰恰符合飲食排行榜中名列冠軍的，地中海飲食法，每餐都要有兩種以上的青菜水果，營養師張斯蘭說：「要吃全穀類的食物，第二個要多吃海鮮油品的部分，用單元不飽和脂肪酸的油就是橄欖油。
2022年8月8日 · 這款飲食強調要多吃的青菜水果，以及全穀類食物，能避免身體發炎，對糖尿病、中風與高血壓的改善很有幫助。醫...
2017年3月7日 · 要遠離罹患乳癌風險，不妨試試地中海飲食！荷蘭一項研究發現，少吃紅肉、精緻澱粉的「地中海式飲食」，可以...
2011年5月7日 · 變化成製造出美妙樂章的最佳利器，就像是健康的食物 ... 美國研究發現，地中海飲食型態強調多 穀類、蔬果與橄欖油的攝取，對阿茲海默症發病的 ...
2024年4月29日 · 2024/04/29 11:13. 外食族注意！ 買便當謹記3要點、6原則 避免挑到「假蔬菜」 示意圖／資料照. 潘維邦 綜合報導 / 台北市. 現代生活步調緊湊，加上工作型態影響，許多人透過外食解決三餐，但如何吃的健康成了重要課題。 國健署就發文分享「補菜」小技巧，比如飯少菜多，並選擇含有蔬菜的主食，且挑菜時要當心選到「假蔬菜」，避免攝取的蔬菜量變少。 國健署在臉書粉專「 食在好健康 」發文提到，外食買自助餐或快餐便當時，有3大挑選要點必須注意。 第1點為「飯少菜多」， 由於部分快餐便當店可以減少飯量、增加蔬菜，這樣的調整不僅能吃到更多蔬菜，也更接近均衡飲食比例。 如果是自己夾自助餐，建議可以把放飯的大格子少裝一點飯，另外放一道蔬菜料理進去，比例上會更好。
2019年12月26日 · Top 5 編輯推薦. 想要長壽，除了運動很重要，吃下肚的食物，也很關鍵。 長壽研究員布特納 (Dan Buettner)調查發現，全世界活到100歲以上的人瑞，飲食有許多共通點，像是他們每天至少半杯豆子、兩把堅果，愛吃綠花椰菜...
