地中海飲食食譜 減肥 相關
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2020年10月6日 · [Rti央廣新聞]提倡在餐桌上與世界「交朋友」，新北市教育局編撰「國際飲食食譜教材手冊」，主打7國東南亞料理，介紹綠咖哩雞、肉骨茶、泰式打拋豬等35道菜100人份的料理方式，家長也可從中學到烹飪技巧。
[Rti央廣新聞]來賓:夏治平 資深新聞節目主持人好的低GI水果，富含纖維質、抗氧化劑、幫助控制血糖，還可以取代零食，減少發胖危機。GI值和水果甜味無關，與纖維質有關，很多人以為，越甜的水果要少吃，而不甜的水果可以放心大吃，這種觀念是錯的！因為水果甜不甜，不能當作影響血糖、判斷 ...
2019年12月19日 · 國健署發表「高齡營養飲食質地衛教手冊」，除了介紹容易咀嚼及用牙齦就能壓碎的食物和料理食譜，也教導大家可將纖維多、質地較硬的蔬菜，洗淨切好冰到冷凍庫幾天，之後拿出來煮，青菜就會變軟，也不會變色；另外，肉排也可先醃過，軟化肉質。
「"夏"你一跳」之空中廚房介紹紹地中海飲食，低GI水果 來賓:夏治平 資深新聞節目主持人 好的低GI水果，富含纖維質、抗氧化劑、幫助控制血糖，還可以取代零食，減少發胖危機。
2024年5月24日 · 吃蔬食 愛地球. 專訪尖端出版社資深企畫編輯劉蒨茹. 蔬食早午餐一書的作者鄭昭真，是蔬食料理研究家、食物造型師，在過去的20年裡，始終專注在如何創造出「超人氣的排隊美食」，但現在的她，一心想為人類、環境和地球打造出有益健康的食物 ...
2023年3月24日 · 環保署綜合計畫處處長劉宗勇表示，民以食為天，每個人每天都有飲食需求，假如每個人都能惜食，對於地球減碳相當有幫助，透過每天的惜食行動便能幫地球降溫。 記者會特別邀請去年惜食料理食譜組首惜廚師獎 (首獎)得主楊程幃廚師至現場進行經驗分享，本身是生態廚師的他表示，平日擔任私廚，會在餐點中帶入環保料理，推廣生態保育，許多大小不佳、賣像不好的「格外品」在市場被浪費掉、變成廚餘，後續燒毀增加空污與碳排，在台灣仍不普遍的惜食觀念對環境有很大的幫助，透過廚師影響社會大眾是很好的宣傳方式。 他說：『 (原音)食材也是一樣，都會有不同樣的呈現出來，有些比較長、有些比較短、或是有些皺紋，但其實它的營養成分都是一樣的，也都在於它的栽種過程是不是友善我們的環境的。
2023年1月23日 · 在處理那麼大量的廚餘的過程中，勢必會排放溫室氣體，造成地球環境的負擔，因此，劉宗勇呼籲民眾把珍惜食物的概念落實到日常生活中，他說：『(原音)我想，在農曆新年，大家的親朋好友都會一起走春、享受美食，環保署所推的就是「惜食店家」這個計畫
