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2024年4月3日 · 地中海飲食型態 提供大腦足夠營養. 衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師表示，依健康飲食型態可分為得舒飲食與地中海飲食。. 針對神經退化疾病又 ...
2020年4月28日 · 2020-04-28 18:00:00. 地中海飲食預防腦退化. 分享： 最近有研究指出地中海飲食可預防腦退化。 (互聯網圖片) 近年掀起熱潮的地中海飲食 (Mediterranean Diet)，可能有助預防認知障礙症。 一項涉及近9,000人的最新研究顯示，地中海飲食可以減低罹患認知障礙症的風險，並可以令整體人口的認知能力下降速度減慢。 地中海飲食的特色是包含大量橄欖油、豆類、天然穀物、水果和蔬菜，適量魚、乳製品 (芝士和乳酪)及紅酒，肉製品則較少量的飲食模式。 過去的研究已顯示，地中海飲食帶來多種健康益處，例如有助減低患上心血管疾病、糖尿病、部分癌症等疾病的機會。
2024年3月24日 · 最新研究就發現，以海鮮及蔬菜為主的地中海飲食，加上適量運動，可以改善腸道細菌的多樣性及組成，從而帶來更好的減肥效果。
2023年3月28日 · 2023-03-28 11:24:38. 地中海飲食 大降失智風險23% 分享： 地中海飲食 大降失智風險23% 飲食與健康有密切的關係，英國一項涵蓋逾6萬人的研究顯示，多吃堅果、海產、全穀物及蔬菜的地中海飲食，認知障礙症的風險可以大幅降低近四分一，或可成為預防失智的有效方法。 追蹤10年數據. 該項研究分析了從英國生物銀行取得逾6萬人的資料，了解他們遵從地中海飲食的程度及遺傳風險等因素。 結果發現，在十年的追蹤期間，實行地中海飲食的人，失智風險比其他飲食習慣用家低23%。 有關研究已刊載於《BMC Medicine》。 實行地中海飲食的人，失智風險比其他飲食習慣用家低23%。 有長遠明顯好處.
2023年10月9日 · 2023-10-09 11:30:20. 逆轉脂肪肝 研究證地中海飲食可助肝臟減肥. 分享： 吃得多又郁得少，令脂肪肝愈來愈普通，減肥已經不容易，怎樣才能幫肝臟消脂？ 最新研究便發現，咖啡、纖維，以及以蔬果、全穀類為主食，配搭適量魚類和禽肉，並常用橄欖油和蒜頭烹調的地中海飲食，都有助改善肝臟健康。 重視纖維攝取. 該項在《Nutrients》公布的綜合分析顯示，多種飲食都有助改善非酒精性脂肪肝，當中尤其是咖啡、高纖及地中海飲食可以帶來最大效益。 研究更建議攝取纖維對控制脂肪肝有很大幫助，不僅因為纖維有助減少肥胖及維持體重，而且更有助促進腸道健康，對脂肪肝亦有正面影響。 營養攝取是預防脂肪肝的關鍵，一個涵蓋新鮮及原型食物，包括蔬菜、生果及全穀類的飲食，可以促進肝臟健康。 營養為關鍵.
2019年2月12日 · 2019-02-12 06:00:00. 活得美麗：卓敏. 地中海健康飲食. 分享： 地中海飲食法獲世界衛生組織和現代營養學大力推薦，也被譽為「預防醫學模範飲食法」。 此飲食是指模仿1940至1950年代地中海地區的傳統飲食形態及生活習慣。 特徵是少吃紅肉和加工食品，在烹飪上多使用橄欖油和各種新鮮蔬果、乳製品、魚類及堅果等，也認為日常生活可適量飲用紅酒。 由於此飲食模式的主要食材大多含有豐富抗氧化劑，有助抵抗慢性發炎和恢復氧化壓力下受損的細胞，因而也能避免腸道瘜肉生長及預防腸癌。 此外，地中海飲食也可預防心血管疾病、降低中風和腦退化等腦部疾病風險。 若想實踐這套健康飲食法，可由今天開始以橄欖油取代其他食用油，並以魚類作為主餐，一天至少吃9份蔬果，適量食用一些乳製品，如低脂芝士或乳酪等。
2017年1月6日 · 2017-01-06 06:00:00. 地中海飲食 減慢腦萎縮 有助延遲出現認知障礙. 分享： (網上圖片) 常說生活及飲食習慣，有助減緩長者出現認知障礙的情況，外國再有研究指出，「地中海式」飲食模式，即多菜少肉、橄欖油等，有助減慢腦部萎縮的速度，從而將認知障礙或阿茲海默氏症等腦部問題延遲出現。 隨著年齡增長，腦部便開始收縮及腦細胞受損，影響學習及記憶力。 一般人在73至76歲期間，其腦部容量會損失18毫克，之後隨年齡每年減少約2%，但其實腦部萎縮速度可以減慢。
