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- 杏仁果/扁桃仁:糖尿病患放心吃。平常在綜合堅果裡吃到的杏仁果,其實不是杏仁,而是「扁桃仁」的堅果,通常來自美國加州,其實它是扁桃樹的種子。杏仁果幾乎不含碳水化合物,能適當控制血糖。
- 核桃:抗氧化第一名。有國外研究 指出,相較其他堅果,核桃具有更多高品質的抗氧化物質。核桃的抗氧化物含量排名第一,幾乎是其他堅果2倍,其它依次為:開心果、胡桃、杏仁、花生等。
- 胡桃:Omega3含量最高助大腦。所有堅果中,胡桃的Omega3脂肪酸含量最高。Omega3可降低三酸甘油脂,有益大腦功能,幫助記憶與思考,可稱得上是「大腦食物」。
- 巴西堅果:超高硒含量超營養。巴西堅果號稱新興超級食物,特別是異常高的硒含量,每100公克就有1,917微克,遠超其它的果仁,甚至比牡蠣還高出22倍,是補充硒的最佳選擇。
2022年11月18日 · 夏威夷豆跟其他樹堅果類相同,富含抗氧化物,能中和自由基,並保護神經元、防止大腦衰老,預防阿茲海默症、心血管疾病。此外,夏威夷豆也是所有堅果當中,最能提升類黃酮水平的堅果,能對抗體內發炎、降膽固醇。
2019年4月9日 · 2019-04-09. .文 / 張雨亭編譯. .出處 / Web only. .圖片來源 / shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 午茶時段肚子餓,隨手抓起幾顆夏威夷豆,但一想到售價,你可能不會一次吃太多。 2018年夏威夷產的帶殼夏威夷豆,每磅售價再刷新紀錄,作物總價值達到5390萬美元(台幣16.7億元)。 堅果公認是「超級食物」,但為什麼獨獨夏威夷豆價格居高不下? 《 Business Insider》分析,從營養價值、產地、收成,到市場需求,都推升價格逐年成長。 推薦閱讀:堅果好處、熱量及營養公開! 10大熱門堅果種類推薦. (夏威夷豆需要特定的氣候條件才能順利生長。 圖片來源:shutterstock) 超挑氣候條件「夏威夷」豆最早來自澳洲.
2024年5月9日 · 吃堅果可以攝取好的油脂、抗發炎,新研究也發現,堅果當中常見的「胡桃」有幫助減重、調控血糖的潛能。 胡桃和核桃有何不同? 該吃多少?
2024年2月1日 · 堅果的脂肪多為不飽和脂肪酸,還富含蛋白質、纖維、維生素B和E、礦物質鈣和鎂、以及多種植化素,有預防心血管疾病、降低膽固醇、控制血糖、抗癌等好處。 不過,由於不同種類的堅果,脂肪酸比例各異,當心吃錯反而可能增加體內發炎反應,我們來看看哪些堅果要當心。 推薦閱讀:多攝取1類蛋白質,不僅增肌減脂,還可降低10%死亡率. Omega6太多易引起發炎,Omega3可助滅火. 杏仁的Omega6和Omega3比例高達2010:1,等於幾乎不含Omega3,吃太多不僅沒幫助,還會讓身體「著火」。 中醫師也經常提到,堅果屬於燥熱性質,食用過多容易火氣大、口破口瘡,其實就是因為我們吃太多會造成發炎的堅果了。 吃太多杏仁,身體不是在吸收營養,而是在召喚消防隊。
2012年9月1日 · 你喝堅果飲,還是「澱粉飲」?. 堅果是健康食物,但變成堅果飲後,八成是澱粉以及很多黏呼呼的添加物。. 該如何吃對?. 堅果的爆紅,很難不發覺。. 走進便利商店,生菜沙拉加了堅果,零食架上多了不同品牌的堅果,連飲料架上都出現堅果飲 ...
2013年7月1日 · 維持心臟健康 許多研究指出堅果可以減輕罹患心臟疾病的風險,因為堅果可以減少對身體有壞處的低密度脂蛋白膽固醇,並增加對心臟有益的單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。 而堅果內富含的精胺酸(一種胺基酸) 可以轉換成可以放鬆血管的一氧化氮。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 維持體重 堅果除了可以減輕微量體重外,有些研究還發現堅果可以幫助身體維持體重,因為堅果的高纖維可提高飽足感,讓你不致吃太多,又可得到豐富營養。 降低膽固醇 根據2010年《內科醫學檔案》中的一份研究指出,堅果可以降低7.4%的低密度脂蛋白膽固醇,三酸甘油酯也同樣降低了10.2%。 預防腦袋退化 堅果中的維生素E被稱做是大腦的食物,可預防因年齡增長而出現的認知退化。