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  1. icook.tw › search › 大閘蟹《大閘蟹》食譜與做法，共 31 道 - 愛料理

    大閘蟹料理怎麼做？愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清蒸大閘蟹、自製花雕醉大閘蟹、蒸大閘蟹、薑蒸大閘蟹。以及螃蟹料理、清蒸螃蟹、螃蟹等相關料理做法。一起來做好吃的大閘蟹料理吧！

  2. cookpad.com › tw › 搜尋【大閘蟹】料理－ 17 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

    清蒸大閘蟹. 四隻6.5兩 大閘蟹 • 老薑 • 紫蘇一兩（中藥行有販售） • 杭菊一兩（中藥行有販售） • 紹興酒20CC • 白醋適量 • 細砂糖適量. 20分鐘.

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  4. icook.tw › recipes › 127684大閘蟹的正確煮法，啤酒蒸大閘蟹！ by Wen's Cakes - 愛料理

    2015年10月20日 · 大閘蟹的正確煮法～啤酒蒸大閘蟹！. 秋高氣爽吃螃蟹～今天就來傳授上海人家吃大閘蟹的祖傳秘訣～. 非常簡單快速，只要一罐啤酒+10分鐘即可享用。. 原理就是用大火和蒸汽把啤酒一口氣悶進螃蟹裡面，同時啤酒可以讓蟹肉更加鮮嫩甜美，鎖住所有的 ...

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  5. food.tank.tw › article › 海鮮食譜原汁原味 清蒸大閘蟹 - 食譜大全

    2017年11月25日 · 食材: 大閘蟹1隻紫蘇葉數片. 調味料: 米酒少許. 1. 在鍋內放水開大火，將紫蘇葉鋪在蒸籠底部。 紫蘇紫蘇葉能為大閘蟹增添清香外，大同電鍋料理🤗清蒸大閘蟹的精彩食譜。又到了吃大閘蟹的季節了~ 訣竅提示P．s大閘蟹不要蒸太久15分是最剛好.

    • 大閘蟹料理食譜1
    • 大閘蟹料理食譜2
    • 大閘蟹料理食譜3
    • 大閘蟹料理食譜4
    • 大閘蟹料理食譜5

  6. dreamchefhome.com › 大閘蟹「大閘蟹」到底要清蒸還是水煮才健康？ 80% 的人都不知道的螃蟹 ...

    2014年10月23日 · 2014.10.23. 「大閘蟹」到底要清蒸還是水煮才健康？. 80% 的人都不知道的螃蟹料理撇步！. 餡料, 新手基礎必勝, 肉類, 夜市小吃, 年菜節慶料理, 快速料理, 中式料理. Tweet. 如何烹煮「大閘蟹」. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。. —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ...

  7. 圖片

    • 紫蘇葉清蒸大閘蟹 by 三喵廚房 - 愛料理
    • 清蒸大閘蟹 食譜與作法 by 蘇廚 - Cookpad
    • 清蒸大閘蟹 - 做法 - 食譜 - 料理 - 作法與材料
    • 蒸大閘蟹食譜、做法 | 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen的Cook1Cook食譜分享

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  8. cook1cook.com › posts › 28997推介7款大閘蟹食譜，蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明！ - Cook1Cook

    秋風起，蟹腳肥，今年的大閘蟹你吃過了沒？. 金色的蟹膏，肥美的蟹肉，更是讓古今中外的吃貨們魂牽夢繞，垂涎三尺。. 如明代李贄的“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已造色香味三者至極，更無一物可以上之”和宋代文人陸遊的“蟹肥暫擘饞涎墮 ...

  9. icook.tw › recipes › 89971影音示範 如何烹煮 處理大閘蟹 by 夢幻廚房在我家影音食譜 - 愛料理

    2014年10月28日 · 家常食材. 蟹類. 影音示範 如何烹煮 處理大閘蟹. 夢幻廚房在我家影音食譜. 159 食譜 8,157 粉絲. 191 說讚 一起做. 中秋過後到11月是吃大閘蟹的好季節,但是大閘蟹到底用蒸？ 用煮？ 亞都麗緻飯店總裁嚴長壽先生認為由於大閘蟹的蟹鉗與蟹腳上有許多絨毛，都要放在嘴裡啃咬，所以水煮比清蒸要衛生，而且大閘蟹不怕煮，膏黃不會老！ FB粉絲專頁～ https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl. #家常食材. #螃蟹. 份量. 4 人份. 時間. 15 分鐘. 食材. 清水. 3000C.C. 大閘蟹. 6隻. 紫蘇葉（可有可無） 數片. 用橡膠手套加刷子將大閘蟹外表刷洗乾淨！ 將3000C .C.的清水煮到滾!

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