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1. life.shanfeng.com.tw › 【食當季】-三月份當令食材【食當季】-三月份當令食材 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 【食當季】-三月份當令食材

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   2017年3月8日 · 選擇食用當令的蔬菜、水果、漁獲，不僅可用較便宜的價格買到，也由於選擇了在地食材而減少運輸路程，更是對環保盡了份心力，而林師傅也要來小小推薦一下大家，使用三月份當令的蔬菜可以烹調出的麵料理，茼蒿香菇炒麵、芥菜雞湯麵、牛蒡蔬菜湯麵、茄 ...

2. life.shanfeng.com.tw › 香蕉麵料理食譜-南瓜養生湯麵香蕉麵料理食譜-南瓜養生湯麵 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 香蕉麵料理食譜-南瓜養生湯麵

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   秋高氣爽，暖暖的太陽曬在身上，但伴隨著秋風陣陣徐來，一不小心就很容易著涼，今天小編特意找來這道美味又營養『南瓜養生湯麵』，最適合在這個時候來上一碗，而且南瓜富含 β-胡蘿蔔素、維他命C、E等營養成分，與香蕉麵一同烹調成南瓜養生湯麵，湯頭香濃、甜味十足的南瓜湯頭，吸附飽滿 ...

3. life.shanfeng.com.tw › 台灣小麥關於台灣小麥的二三事 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 台灣小麥

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   2016年5月16日 · 麵新聞. Home - 麵新聞 - 關於台灣小麥的二三事. 民國38年戰後，麵食文化經由大陸外省移民傳入台灣，傳統麵食包括麵條、麵線、薏麵及饅頭。. 直至70年代後，由小麥所製作的麵食除了被當做主食外，也應用於點心、宵夜，另外小麥麵粉所製作出的饅頭、包子 ...

4. life.shanfeng.com.tw › 麵條熱量大比拚，怎麼吃得麵條熱量大比拚，怎麼吃得方便又健康？ - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 麵條熱量大比拚，怎麼吃得

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   2019年2月19日 · 麵條熱量大比拚，怎麼吃得方便又健康？ 麵食營養價值高！除了含有蛋白質及膳食纖維外，更富含多種人體所需的維生素與礦物質。 但注重麵食營養的同時也要小心麵體本身的熱量，例如油麵與鍋燒意麵的選擇，大部分人直覺油麵熱量會比鍋燒意麵高，其實並不然，根據衛生福利部食藥署所公布的 ...

5. life.shanfeng.com.tw › 臺灣小麥栽種歷史源流臺灣小麥栽種歷史源流 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 臺灣小麥栽種歷史源流

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   2016年11月22日 · 臺灣小麥栽種歷史源流. 根據行政院農委會農業統計資料臺灣種植小麥已經超過60年之久，在日據時期臺中州立農事試驗場（臺灣區省改良場）就積極推廣冬小麥的耕種至今，主要產地分布在苗栗以南、臺南以北與花東地區，其中臺中大雅、臺南學甲種植小麥歷史 ...

6. life.shanfeng.com.tw › 涼麵可以冰幾天涼麵可以冰幾天? - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 涼麵可以冰幾天

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   2017年6月12日 · 如不小心下了過多的麵條吃不完，涼麵可以冰幾天?由於夏季天氣時常高溫三十度以上，涼麵不宜久放，不管是市售還是自己烹煮，都會有生菌數的問題，三風麵館林師傅建議，吃不完的涼麵應盡速使用密封袋與保鮮盒保存於冰箱中，且須將涼麵與涼麵醬分開保存，並盡量於隔天食用完畢，除保鮮味 ...

7. life.shanfeng.com.tw › 紅麴麵線食譜-薑燒虱目魚紅麴麵線食譜-薑燒虱目魚紅棗枸杞紅麴麵線 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 紅麴麵線食譜-薑燒虱目魚

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   2015年12月22日 · 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線準備的食材 紅麴麵線一把 魚肚一副 老薑20克 紅棗3顆 枸杞5克 鹽3克 糖1克 米酒100克 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線的做法 將紅麴麵線水滾煮兩分鐘，瀝起備用 將虱目魚肚乾煎好切塊 爆香薑片、下米酒 、藥材(紅棗、枸杞)及調味