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  1. 2016年12月22日 · 2016年11月底,全家導入了娘家益生菌、老協珍熬雞精等商品,有別於網路熱銷商品時常需要一次購買多包組合的限制,全家推出的小包裝設計,強調個人化、方便且購入門檻低的特色,滿足消費者的嘗鮮需求。

  2. 2017年6月1日 · 靠著這招創新賣模式,消費者能掌握「從母出生到下蛋」的公開透明過程,紛紛上門掏錢,讓華元在蛋市淒迷時低谷突起。 戴奧辛風暴 網購會員增兩萬

    • 不易煮單人份的料理大賣!年銷 90 萬份蒸蛋湯、200 萬份白飯
    • 買冷凍食品不必到超市,超商就有冷凍魚、肉、鮮食半成品
    • 店員技能再+1,以後「米糕、打拋豬」也能賣

    黃正田指出,全家在 2018 年底就成立冷凍商品自有品牌:媽媽煮藝。 抓準現代人生活的特性,主打小包裝、方便帶著走,以及平常不易煮「單人份」的食物。 「大家都說這位媽媽很會煮湯,」黃正田笑說,對單人料理來說,煮一鍋湯相對麻煩,不僅食材要精算、烹飪時間也長,湯品成為媽媽煮藝表現強勁的品項,像是來自高雄老店靈感、開發出的蒸蛋湯,一年賣出超過 90 萬份,它看似簡單,其實製作過程相當繁複,光是怎麼樣讓蛋的形狀符合湯碗型,就是一門學問。微波白飯同樣看準不想一次煮太多飯的個人商機,乍看之下不起眼,年銷售卻能超過 200 萬份,。 為了更進一步強化方便性,今年全家推出炒飯、義大利麵等「杯裝形式」的產品。黃正田解釋,觀察上班族習性,可能有時候得邊吃飯、邊工作,或通勤時吃東西的人,袋裝仍然不夠便利,所以將主...

    媽媽煮藝現有的 40 個品項,幾乎占了全家冷凍食品業績的一半,黃正田說,除了持續擴充產品線,像是把小吃類食品也放進杯裝,全家最終希望向消費者溝通的目標,就是「超商也有賣優質冷凍食」的意識,把他們原本只在超市、量販店買冷凍食品的習慣,慢慢轉移到全家。 但在黃正田冷凍食品的計畫裡,媽媽煮藝只是其中一個面向,更重要的是後勤布局,包含 2015 年建置冷鏈物流,去年則在岡山興建冷凍倉儲中心,店鋪也成為改造重點。「現在一半以上的門市都至少有 2 門冷凍櫃,」他表示,一店鋪要有兩櫃擺放冷凍鮮食,今年的目標,更放在 50% 以上的門市都要提高至 4 個冷凍門。 在銷售端,現在每間店長經營的 Line 群組,經常發起團購,包含雞腿排、牛肉湯,儘管不一定是媽媽煮藝的系列商品,但可以讓更多人都知道巷口的全家,就...

    全家下半年的展店策略中,更是要走向「冷凍店 3.0」。2015 年和天和鮮物合作成立的複合店,可以說是 1.0 版本,能買到天和鮮物的冷凍肉品或新鮮魚貨。現在除了肉品之外,還加入生鮮蔬果,希望能打造超市型複合店。 「我們把它定位成體驗型的門市。」他解釋,冷凍店 3.0 除了設置 10 門以上的冷凍、冷藏食品與調理包,關鍵是配置「蒸烤爐」,比起微波爐,擴大能夠調理的品項。這次全家永豐餘生技合作,推出多樣超商過去看不到的商品,消費者可以向店員點選,從單人份的米糕、燒賣,到家庭可以一起享用的燉牛肉、排骨等,加上設立在捷運站附近,目的是要更深入「回家吃飯」、卻沒有太多時間料理的上班族與家庭客群。

  3. 2018年7月27日 · 以這次 7-11 之所以選在信義區這個全台最大,占地 112 坪的宏泰門市設立烘培複合店,主要就是先前評估過該商圈的麵包銷售表現特別突出。 但即便最終宏泰門市如預期拉高銷售額、利潤率和來客數,未來要找到具備相同條件的門市地點也未必容易。

  4. 2018年1月29日 · 收藏. 繼中元普渡的「兩代供桌」炒熱世代溝通話題,台灣量販零售龍頭家樂福(Carrefour)又趕在過年前推出「滴血認親回娘家」的網路活動,利用復古的遊戲介面,搭配輸入電話號碼的方式比對,若比對成功並完成會員資料更新,立即贈送家樂福商品 ...

  5. 2016年2月2日 · 「這件事非常重要。 」葉榮廷強調,當一個出色的商品或服務項目導入店鋪,將過去不進全家的顧客吸引上門時,唯有仰賴門市人員精準執行、扎實服務,才有可能留住顧客,創造他們下次再度光臨的理由。 延伸閱讀>> 1. 從霜淇淋到宇宙人,屢建奇功的全家便利商店,最擔心的是這件事... 2. 一天賣12萬條,日本超熱賣「金吐司」的秘密! 3. 草莓霜淇淋捲土重來!

  6. 2022年1月4日 · 「一開始大家都不看好! 」將嵜本代理進台灣的幕後推手、拾楀餐飲執行長曾柏憲指出,起初他要代理生吐司進台灣,身邊餐飲界的朋友都跟他說台灣人不會花好幾百塊買一條吐司。 但是要在台灣賣得動精品吐司,對征戰餐飲業、代理品牌經驗豐富的曾柏憲而言,卻比別人多幾分把握。 攤開過往成績,年僅 34 歲的他,早代理過如添好運、了凡油雞飯還有黃亞細肉骨茶等多家國際知名餐飲品牌,也投資自創 Longtail 等米其林摘星餐廳。 報告不是說故事! 最後才講簡報結論...這都是被主管、客戶打「 」的原因【簡報溝通實戰】優惠只到6/11. 兩個品牌的失敗經驗,換來嵜本的一砲而紅. 提起過去哪項實戰經驗,是協助曾柏憲再創佳績、掀起生吐司炫風的功臣。

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