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2021年9月8日 · 廖家鼎說，今天再度公告修正草案，規範使用蘆薈當作原料的食品，除了蘆薈素含量不可以超過10ppm外，還必須標示「孕婦忌食」警語字樣。 廖家鼎進一步說明，部分訴求排便順暢的膠囊錠劑食品是以蘆薈為原料製作，萃取過程中消費者難得知是否完全去除蘆薈的外皮，故必須加註「孕婦忌食」警語。 另市售包裝飲料、優格若添加蘆薈丁，未來也須加註警語。 但廖家鼎提到，若業者附上經檢驗機構檢驗資料，證明販售的含蘆薈食品，當中蘆薈素含量低於1ppm，顯示含量極低，就可免標註警語。 此外，先前就已預告未來業者要用蘆薈要當作食品原料，只能使用費拉蘆薈 (A. vera)及好望角蘆薈 (A. ferox)品種的葉子，且須確實完全去皮後，才能加工使用。
2019年12月19日 · 國民健康署發表高齡飲食質地新觀念，現場邀請全口假牙的年長者享用美食，吃的是平常可能咬不動的「香煎松阪豬青醬義大利麵」及「黑松露蕈菇燉飯加七星鱸魚」，但今天怎麼吃都沒問題。 80歲民眾曾常揚：『 (原音)足福氣耶！ 足幸福啦！ 那個新竹餐廳叫我們老人去試吃，真的好棒喔！ 今天國民健康署又要求我來，又有得吃，這麼美食真的是享受。 國健署發表質地新觀念，改變高齡飲食切割烹煮技巧，像是將「香煎松阪豬青醬義大利麵」的麵條先剪短，豬肉也先醃過，「黑松露蕈菇燉飯加七星鱸魚」則是先將魚肉切成小塊，方便食用。 (陳國維 攝)
9 小時前 · 國健署署長吳昭軍表示，不良生活習慣是造成過重和肥胖的原因之一。. 國健署建議民眾可以善用以下3撇步，培養、維持良好的生活型態，輕鬆快樂度過暑假：. 1.天然又美味，原型少加工：. 善用「我的餐盤」六口訣，每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比 ...
2023年2月6日 · 最近因疫情，孕婦的疫苗施打也成為討論，經研究為保障懷孕婦女及胎兒健康，建議孕婦應接種COVID-19疫苗，且也鼓勵孕婦施打次世代作為疫苗追加劑。
2023年3月13日 · 1. 紅色 ：富含茄紅素、檞皮素、花青素；代表性蔬菜為紅鳳菜、紅椒、大番茄、紅蘿蔔，代表性水果為西瓜、草莓、紅石榴、蔓越莓、小番茄。 2. 橙黃 ：富含B-胡蘿蔔素、玉米黃素、類黃酮素；代表性蔬菜為紅蘿蔔、金針花、金針菇、黃椒，代表性水果是木瓜、檸檬、芒果、鳳梨、柳橙。 3. 綠色 ：富含葉綠素、兒茶素、葉黃素、吲哚、類胡蘿蔔素，代表性蔬菜包括所有綠色葉菜、青椒、蘆筍、綠花椰菜，代表性水果奇異果、青葡萄、芭樂、棗子。 4. 白色 ：富含硫化物、蒜素、多酚、植物性雌激素，代表性蔬菜為苦瓜、大白菜、冬瓜、白蘿蔔、洋蔥、竹筍，代表性水果香蕉、桃子、梨子。 5. 紫黑 ：富含大量花青素及類黃酮素，代表性蔬菜為海藻類、黑木耳、香菇、茄子，代表性水果是黑棗、葡萄、桑葚、藍莓。
2024年5月13日 · 大家都知道多吃蔬菜水果對健康有益，但蔬菜水果具有哪些營養素？哪些食物屬於蔬菜水果類？每天吃的蔬菜水果量要多少才夠？以及蔬菜如何烹調才能保留比較多的營養素？水果究竟要飯前吃還是飯後吃比較好？等等問題也都是大家想清楚了解的健康常識。
2022年7月29日 · 周宗翰也建議，女性確診後，月經來臨時可食用具有「理氣活血」作用的蔬菜水果，如薺菜、咖哩、胡蘿蔔、薑黃、生薑等；身體虛弱、氣血不足者，宜常吃補氣、補血、補肝腎的食物，如雞、鴨、魚、雞蛋、牛奶、豆類等。
