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為小農的心 在宜蘭落地生根 因為不想讓孩子在一般的教育體制長大,賴碧芬曾把小孩送往新北市種籽親子實 驗國小及宜蘭慈心華德福就讀。到了宜蘭,她開始把用於教育的力氣,擴及到食農及 其他社會議題的關注。
20180505. 內容提供/《鄉間小路》 文/李盈瑩. /簡熒芸. 位於宜蘭員山的深溝國小,四周除了零星聚落,一眼望去盡是稻田,開闊的校園有老樹挺拔、有天然湧泉自地底冒出,外圍溝渠則有水生植物與魚蝦螺蚌暗藏其間。 這座農村小學的孩子,從學齡前就開始接觸泥土抓蟲種菜,上小學後融合鄉土教育,一路銜接至中高年級的種稻學習。 以育秧起始,晒穀為末,熟悉餐桌上的米菜從何而來。 學齡前的種菜初體驗. 深溝附幼的食農課程從2013年起跑,當時因多出一筆經費,校方決定用於灑水系統建設,校內菜園的雛形於此展開。 由於學齡前的孩童氣力不夠,開墾的部分會號召家長前來翻耕,地整好後,學期初教師就讓家長各自帶孩子去苗行,挑選適合當令時節的菜苗與種子,由孩童帶來學校。
20200821. 文/段雅馨 攝影/張家瑋. 無論是規模大的老牌農場,或是自耕自營的小農,整個宜蘭都以「友善環境」和「串連資源」為主要核心發展休閒農遊。 與生態共好的綠色農遊. 宜蘭縣政府農業處企劃輔導科科長李長珊說明,宜蘭在反六輕時期就能大致看出當地追求永續的意識,2000年枕頭山休閒農業區和中山休閒農業區相繼設立,觀光果園如雨後春筍般接續湧現,「農場」的概念也逐漸成型。 2006年雪山隧道通車,為了降低人潮大量湧入所造成的環境衝擊,宜蘭非常有意識地發展生態友善的農業旅遊;十多年過去,洶湧人潮不比當年,蘇花改通車也讓花東成為國內農遊的新熱點;而這次疫情雖讓上半年幾乎沒有遊客上門,卻也給了宜蘭一個重新思考休閒農遊未來發展的契機。
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宜蘭縣員山鄉內城社區利用耕耘機與人力手拉車組裝成的「鐵牛力阿卡」,將早期農民不可或缺的農事幫手,轉變成載著遊客走訪社區、最接地氣的交通工具,鐵牛車隊所帶起的休閒農業,更讓老化的農村找回發展生機。. 內城還以水源出自雪山的純淨水質聞名 ...
許多老牌且知名的休閒農場,例如頭城農場、香格里拉休閒農場都坐落於宜蘭縣,全國性的台灣休閒農業發展協會會址也設在宜蘭。國立宜蘭大學近年來更設置了「智慧休閒農業進修學士學位學程」來培育休閒農業所需的人才。
文字/曾怡陵 攝影/簡熒芸 地圖/插畫D_D GOODS. 南澳北接宜蘭蘇澳、冬山,南臨花蓮秀林,三面環山,一側靠海。. 它並非是大家眼中只能「上廁所、吃冰」的旅途中繼站,還有老屋中的漫畫店、用野生酵母做出誘人麵包的發酵坊、開拓孩子學習視野的雜貨書鋪 ...
泰雅風味館位於宜蘭縣大同鄉的玉蘭休閒農業區,於民國89 年成立,是宜蘭地區的田媽媽,以創意原住民料理著名,推廣泰雅風味餐,不只假日客人絡繹不絕,平常日也時常有客人訂餐,餐廳經常客滿,沒有事先預訂,很難享用美味的原住民創意料理。 泰雅風味館的裝飾皆由族人DIY。 下午時分走進泰雅風味館,用餐客人正盡興地唱著歌,氣氛熱鬧,已過了用餐時間,客人還捨不得離開,遠遠地看見老闆娘吳美玉的身影,正在廚房裡忙進忙出,一看見我們,美玉老闆娘就從廚房走出來熱情招呼,與我們相談甚歡。