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糯米雞. 揭開荷葉嘅糯米雞. 糯米雞 係源自 廣東 嘅一種 點心 。. 製法係用 荷葉 包住 糯米 ，入面放 雞肉 、 叉燒 肉、 鹹蛋 黃、 冬菇 、 臘腸 或者用 紅腸 等，會落埋蠔油同其他調味做餡料。. 傳統嘅糯米雞嘅份量唔細，食一個糯米雞已經差唔多係半餐飯量 ...
糯米釀雞，亦叫古法糯米雞，係傳統廣府菜，做法係先將成隻雞拆骨，釀入炒熟咗嘅糯米飯（配料一般有花生、冬菇，亦可落馬蹄、臘味、瑤柱、土魷等），再將隻雞炸熟。近代亦流後將成隻雞換成雞翼整迷你版，叫糯米釀雞翼。
人蔘雞湯 人蔘雞湯係種韓國式嘅雞湯，用人蔘同釀咗糯米、紅棗、薑、蒜、栗子、黃耆等漢方食材嘅雞煲，據講可以增強體力同埋防止中暑。
人蔘 （ 粵拼 ： jan4 sam1 ；學名： Panax ），又寫做 人參 ，係 五加科 下面嘅一個屬，亦係長年生草本植物，而家喺東亞同美國可以搵到。 佢同 貂 皮、 鹿茸 角一齊，係中國嘅「東北三寶」。 樣規律. 根似人形，梗高大概40～50cm，葉係輪生掌狀複葉品種。 花係傘形花序、黃綠色單個頂生品種，但好細粒；一般喺夏初開花。 果係扁嘅圓形，漿果品種，好似粒豆咁細。 入面有兩粒籽。 藥用. 人蔘喺華人界習慣用根做藥. 維基百科 嘅醫學類文章只係提供參考，並唔係醫療意見。 閣下如果有任何關於健康嘅問題，請諮詢專業醫護人員。 人蔘係常見嘅 藥材 同保健食品。 喺中藥學，有大補元氣嘅功效。 主治久病虛脫、大出血同大嘔大疴啲高危病，重有健脾益肺、安神增智嘅功效。
廣東菜 （ 粵拼 ：Gwong2 dung1 coi3）係 中國 八大菜系之一，正式啲會嗌做 粵菜 [1] [2] [3] ，係喺廣東同廣西東部等 粵人 地區流傳嘅傳統煮餸風格，由 廣州菜 同 順德菜 等嘅次菜系組成。 根據歷史學家嘅研究，廣東菜係喺 10 至 13 世紀嘅 南宋 時期大致上有咗今日見到嘅樣嘅。 嗰時 漢人 移民潮正值高峰。 呢班漢人入面有御廚，佢哋就將嗰時中原嘅煮嘢食技巧帶埋去嶺南，跟手就同 南越族 嘅固有飲食文化融合埋一齊。 打後 嶺南 做 大明 嘅港口嗰陣成日都同 西人 或者 東南亞 人交流，令到廣東菜又進化咗少少。 今日嘅廣東菜已經好多姿多彩，佢成個食譜好長，1965 年嘅「廣州名菜美點展覽會」就數到有成 5457 種餸菜咁多。
雞𣚺 （ 粵拼 [1] 或者係雞項(粵拼：gai1 hong6*2)係指未生過蛋嘅雞，因為雞生過蛋之後肉質會變老，所以廣 府人從食用嘅角度將雞乸進一步分成雞𣚺同老雞乸。 參考 ↑ 呢篇同動物相關係楔位文。歡迎幫維基百科擴寫佢 呢版上次改係2022年12月29號 (禮拜四 ...
《 一味傍身 世界通行 》（ 英文 ： Master Skills with Chef 4 Cook ）係一套由 好好制作 製作嘅煮食節目，由 潘藝桐 同 黃靜藍 聯同四位大廚李偉強、葉世昌、陳超平、李安生一齊輪流主持。 節目由2020年10月31號到12月30號，逢禮拜一到五 20:30-21:00，喺 香港 奇妙電視有限公司 嘅 HOY TV 首播。 節目主持會煮出香港特色嘅菜式。 每集一覽. 註. ↑ HOY TV重溫頁面未有提供標題，所以參考好好制作YouTube版本嘅標題. 出面網頁. 一味傍身 世界通行– 網上重溫 – HOY TV（免費電視77台） 好好制作YouTube頻道：一味傍身 世界通行. 屬於1類 ： 2022年奇妙電視節目.
