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2020年9月16日 · 超商架上總有一區是沙拉、水果區，到底該吃水果還是沙拉好？晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎建議：「水果是天然原型食物，果糖含量還是高，最好比例要少一點。可以拿一份蔬菜再拿一份綜合鮮果。」 一盒的鮮果不要一次吃完，可以分成兩次。
- 時常大吃大喝，容易養成「胃口大開」
- 精緻澱粉讓血糖快速上升，體脂飆高
- 漸進式飲食調整，將身體狀況導回正軌
營養師趙函穎表示，時常大吃大喝，不僅會使得體內血糖上升形成體脂堆積，也會更容易產生飢餓感，造成「胃口大開、食量回不去」的狀況，惡性循環之下，相當不利於體重控制。 她進一步說明，許多國外臨床研究發現，經常吃精緻加工食物，也會因為胰島素的關係讓人體容易產生飢餓感、想不斷地吃，當身體習慣大魚大肉的飲食，要再回歸到年前狀態，對於生理、心理都是挑戰。
營養師指出，過年常見的年糕、油飯、鳳梨酥，以及勾芡的湯類，這些精緻澱粉若攝取過量，會使血液中的血糖濃度會快速上升，進而使胰島素大量分泌、糖分轉化成體脂累積。 她曾遇過一位 42 歲女子在過年期間四處聚餐，體重竟大增 6 公斤，使她大受打擊，決心斷食減重，沒想到只挨餓 3 天，就以胃痛、手腳無力、心情低落的反效果失敗收場，連 1 公斤都沒掉。
趙函穎提醒，想透過飲食調整來減重，應採用「漸進式」做法，讓身體慢慢回到正軌，找回原本的食量，千萬別操之過急。可採「高纖豆漿餐盤飲食法」，利用能增加飽足感的高纖、蛋白質幫忙，不需痛苦挨餓也能回歸小鳥系食量。 她進一步說明，因為高膳食纖維在消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；而植物性蛋白質的熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時也能幫助維持健康。
2020年11月6日 · 晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎解釋：「當天天吃飽塞滿食物，肝膽腸胃道就需要辛苦地消化食物，長期下來導致器官負荷量太重，慢慢地就開始有罷工的情形，發生脂肪囤積，代謝不良、血糖及血脂異常、免疫失調、睡眠品質不佳等狀況。 」但如果改變飲食習慣，開始執行輕斷食，反而可以減少身體負擔，讓身體有機會修復。 參考文獻. Intermittent fasting from dawn to sunset for four consecutive weeks induces anticancer serum proteome response and improves metabolic syndrome. 文、王芊淩／圖、何宜庭. 延伸閱讀. 全民瘋斷食！ 168、52是什麼？ 斷食搭配小技巧事半功倍！
2021年1月1日 · 每天十分鐘！ 重新啟動生理時鐘的「晨光浴」 清晨六點至八點半的晨光富含重新設定生理時鐘的光物質。 只要每天十幾分鐘的晨光浴，就能重新設定生理時鐘。 如果可以，不妨清晨出門散步，邊走路邊曬晨光，效果更棒。 晨光浴和走路運動都有刺激血清素分泌的效果。 血清素是活化副交感神經的荷爾蒙。 到了下午，清晨分泌的血清素會轉換為褪黑激素，幫助入眠。
2020年8月28日 · 趙函穎營養師分享從臨床營養門診中發現，民眾不管是為了快速甩油、體內環保排毒、改善過敏體質開始選擇斷食，晨光健康營養專科諮詢中心院長 趙函穎赫然發現，其實適當的斷食的確對我們的身體有絕大好處。 只是飲食的改變就能有這麼大的改變？
2019年1月31日 · 春節糖尿病飲食控制沒那麼難，專家教你控糖「12345原則」. 日期：2019 年 1 月 31 日 作者： 陳 亦云. 根據衛福部國健署的統計資料顯示，台灣成年人糖尿病的盛行率為11.5%，糖尿病患超過200萬人。. 為了穩定控制血糖，糖友們每天都在為該怎麼吃而傷腦筋，既要 ...
2023年5月24日 · 三軍總醫院血液腫瘤科主治醫師陳宇欽指出，所謂的 CAR-T 治療，指的是將病人的自體T細胞於體外經由基因轉殖技術加以修飾跟擴增培養，再輸入回體內可以毒殺癌細胞。 根據法律規範，將白血球及 T 細胞 改造之後，需要於 30 天內回輸，有些人會有少部分副作用，但效果較其他療法好，目前已上市的療法為諾華 Kymriah 與台大合作治療，需自費 1100 萬元。 另外國內並沒有臨床試驗，加上費用非常昂貴，僅能透過恩慈療法進行治療，並與少數國內開發 CAR-T 細胞治療的生醫公司提供。 血癌治療趨勢比較表。 三軍總醫院提供. 一期臨床完成 6 例個案.
