搜尋結果
- 得舒飲食是什麼？得舒飲食名稱源於原文DASH（Dietary approach to stop hypertension），是美國國家衛生研究院認可有助 降血壓 的一種飲食模式。
- 得舒飲食怎麼吃？5大原則公開。得舒飲食有5個原則，林俞君列舉：多吃全穀雜糧、少精緻糖：每天的主食至少三分之二是全穀雜糧，像是糙米、紫米、燕麥、地瓜、紅豆、山藥等。
- 得舒飲食哪些人不適合？有腎臟疾病的人不適合，因腎臟病變需限制鉀、磷離子、蛋白質的攝取量，和得舒飲食的攝取原則相左。糖尿病患需控制醣類攝取量，而得舒飲食鼓勵多吃全穀雜糧、水果，皆為含醣的食材，因此仍需要依自己的身體狀況調整攝取份量，並選擇高鈣、高鉀、高鎂、高纖的食材。
- 得舒飲食跟地中海飲食差異？得舒飲食和地中海飲食都是良好的飲食習慣，不過兩者有些許不同。林俞君指出，最主要的差異在於 地中海飲食 中主張吃好油，攝取了大量的橄欖油、堅果，每週至少攝取2次的魚類，因此攝取較多的單元和多元不飽和脂肪酸，特別是 Omega3 多元不飽和脂肪酸，對於 腦部的保健（失智預防）、改善憂鬱有幫助；得舒飲食則是攝取含有豐富礦物質的食物來調整或降低 高血壓。
2017年4月13日 · 得舒飲食的原則包括： 減少鹽份攝取。 減少熱量攝取以控制體重。 攝取富含膳食纖維及礦物質（ (鉀、鎂、鈣）的食物。 得舒飲食的重點不在於禁止吃哪些食物，而是告訴你吃「對的食物」。 得舒飲食怎麼吃？ 主要分為兩大部分：攝取適宜的熱量、補充對的營養比例。 攝取適宜的熱量. 因每個人每天的活動量不同，所以建議的攝取熱量也不一樣，以下為國民健康署提出的每日攝取熱量參考： 補充對的營養比例. 以體重正常58公斤、中度活動者為例，其一天的所需攝取熱量約為2000大卡，若有意執行得舒飲食，則每天的營養比例建議如下： 1. 選擇全穀類. 從多吃全穀類開始，像糙米飯、胚芽米及全麥麵包等。 全穀類為身體提供能量，也是膳食纖維的來源。 2. 多吃蔬菜.
- 什麼是得舒飲食？
- 得舒飲食怎麼吃？
- 得舒飲食有什麼好處？特別適合哪些患者？
- 得舒飲食有什麼缺點？
- 得舒飲食和地中海飲食差異在哪？
- 開始進行得舒飲食前該做什麼？
得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，簡稱DASH）的研發，旨在用日常食物降低血壓，而無須靠藥物治療。與同樣有科學支持的地中海飲食非常類似。得舒飲食強調魚、家禽、全穀物、富含纖維的蔬菜和水果、低脂或脫脂乳製品、豆類、堅果、植物油和種子的攝取，並避免吃含糖飲料、糖果和飽和脂肪，如肥肉、全脂乳製品。 【延伸閱讀：地中海飲食是什麼？地中海飲食有哪些食物、怎麼吃及好處一次看】 根據衛福部國健署的歸納，得舒飲食模式可被歸納為以下5原則：
得舒飲食對心臟有益，因為它限制飽和脂肪和反式脂肪，同時增加鉀、鎂、鈣、蛋白質和纖維的攝取量，這些營養素被認為有助於控制血壓。 根據美國國家心肺和血液研究所(NHLBI)提供的範例，若是以每日攝取2000卡路里的熱量來計算，這意味著大約6-8份穀物或穀物產品（建議全穀物）、4-5份蔬菜、4-5種水果、2-3種低脂乳製品、2份或更少的每份3盎司（約85克）的肉、家禽或魚，2-3份脂肪和油，以及4-5份堅果、種子或豆類。它建議將甜食和添加糖的攝取量限制在每週5份或更少。
高血壓患者：得舒飲食特別適合高血壓患者的原因在於，它的鈉含量攝取上限為每天2,300毫克，能降低到每天 1,500毫克更佳——這符合美國心臟協會的建議。美國國家心肺與血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute ）發現，得舒飲食顯著降低血壓，並減少患心臟病的風險。 心血管疾病患者：多項研究一次又一次證實得舒飲食的好處。2020年發表在《營養學進展》期刊上的一項分析中，研究人員發現得舒飲食顯著改善高血壓和非高血壓成年人的血壓數值。在《美國預防醫學期刊》2019年的一項研究中，研究人員對4,000多名參與者進行了13年的追蹤，以比較他們的飲食和心臟衰竭狀況，結果發現，得舒飲食有助預防75歲以下參與者的心臟衰竭。 痛風患者：另外，得舒飲食還可以降低...
嘗試得舒飲食並沒有什麼缺點，唯一比較麻煩的是，需要花更多時間自行備餐，畢竟市售現成餐點不易達到得舒飲食的要求。制定每天三餐的飲食目標、準備食材、烹飪確實要花上一些時間。 另外，得舒飲食因為富含礦物質，腎功能有問題的病人，須與醫師討論是否適用。除非是流汗過多的運動員、長時間暴露在高溫下的工人，或醫師建議不要減少鈉攝取的人，否則不必擔心鈉攝取量太少。根據美國心臟協會的說法，身體每天只需要少量的鈉來運作（約500毫克）。
根據劍橋大學出版社出版的《公共衛生營養》(Public Health Nutrition)期刊，地中海飲食和得舒飲食均富含水果和蔬菜、穀物、豆類和堅果，其飲食攝取量的特點是低血糖負荷和豐富的抗氧化劑含量。地中海飲食的脂肪含量高於得舒飲食，而得舒飲食的脂肪含量較低。 一方面地中海飲食與許多健康益處相關，包括預防心血管疾病和降低全因死亡率。地中海飲食的特定成分，例如富含油酸(Omega-9)和多酚的橄欖油，以及體力活動、適量的能量攝取和最佳體重，阻止與心血管疾病發病和進展有關的生物途徑，例如血管變性(vascular degeneration)。地中海飲食的抗氧化、抗發炎和抗血栓特性主要歸功於其豐富的植物性食物及橄欖油等。 另一方面，得舒飲食主要由瘦肉、低脂乳製品和全穀物以及豐富的水果和蔬菜組成...
在開始新的飲食計畫之前，請諮詢醫師，評估血壓、體重和心臟病風險因素，以確定適合自己的飲食計畫。請務必與醫師討論正在服用的任何藥物，以及飲食計畫會否有影響。切勿在沒有醫師同意的情況下，自行停止服用任何控制高血壓或膽固醇的藥物。
2020年6月23日 · 得舒飲食（DASH Diet）是地中海飲食之外，另一種廣泛受到推崇的健康飲食方式，最初設計是針對高血壓或高血壓前期病人的飲食法，但許多實證研究指出，得舒飲食也可以應用在控制血糖、降低血脂、預防心血管疾病。
2023年5月1日 · 得舒飲食的命名源自於英文縮寫「DASH」的飲食計畫名稱，全名為 Dietary Approaches to Stop Hypertension，意思即為「透過飲食來維持健康的一種飲食方式」。 大家要知道飲食畢竟不是藥物，因此要能被稱作有「預防」或「改善」某種困擾的作用，都相當不容易 ...
其他人也問了
得舒飲食與地中海飲食有何不同?
得舒飲食是什麼?
「得舒飲食」對腎衰竭患者有何好處?
舒飲食廣有什麼好處?
得舒飲食和地中海飲食(Mediterranean diet)，在美國新聞與世界報導（U.S. News & World Report）公布的2018年最佳飲食中，並列第一。 台灣人對得舒飲食可能不熟悉，但它在西方已是用來控制血壓的一種知名且全方位的飲食方式，不只能 降血壓 ，對健康也有許多幫助 ...
2024年5月16日 · 「得舒飲食」原為一種預防高血壓的終身健康飲食方法，由美國國立衛生研究院資助研究，旨在透過飲食方法治療或預防高血壓疾病以減少藥物使用。 得舒飲食曾連續八年獲得《美國新聞與世界報導》評選為最好的飲食⽅法；2016 年《肥胖評論》期刊也同樣發表文章指出，「得舒飲食在體重管理⽅⾯是很好的選擇，尤其適合過重或肥胖的受試者。
