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自由時報電子報
開烘芒果乾 山上農會訂單排隊
台南芒果進入採收期,山上區農會昨天啟動芒果乾烘製作業,開烘首日共有一千五百斤,以低溫烘焙約需歷時二至三天,預購訂單已開始排隊,下週將展開農民及各單位委託代烘。山上區農會每年芒果產期烘製芒果乾,迄今已有超過卅年的歷史,全市各產區都有農民來委託代烘,數量多時,還必須發號碼牌,目前每天最大烘製量為七千五百斤,從削皮、切片到包裝,都是人工作業。
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