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2017年9月21日 · 1.素食烤肉主食類： 素食烤肉主食類食材： 白吐司、 鐵板麵 、白飯、紫米糕. 主食類食材吃法分享： 白土司夾素漢堡. 白土司夾素火腿. 蘑菇鐵板麵. 烤飯糰. 紫米糕. 2.素食烤肉食材滷味、小菜類： 素食烤肉滷味、小菜類食材： 百頁豆腐、豆乾、素香菇丸、蒟蒻. 滷味、小菜類食材吃法分享： 椒鹽百頁豆腐. 豆乾串. 香菇丸串. 味噌蒟蒻串. 三風麵館優質下酒菜、烤肉小配角!! 點擊進入購買:三風周邊配菜. 3.素食烤肉食材蔬菜類: 素食烤肉蔬菜類食材： 果菜類：玉米、南瓜、茄子、番茄、青椒、紅椒、黃椒、小黃瓜. 根莖類：紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、山藥、苦瓜、洋蔥、筊白筍、蘆筍、玉米筍、四季豆. 菇類：鮮香菇、杏鮑菇. 蔬菜類食材甜吃法分享： 牛蒡花生醬 ：牛蒡串刷上花生醬.
- 阿基師素食烤肉醬。阿基師素食烤肉醬食材準備：素沙茶醬、素蠔油、波蜜果菜汁。阿基師素食烤肉醬做做看：素沙茶醬、素蠔油、波蜜果菜汁以1:1:1的比例倒入鍋中。
- 素食檸檬烤肉醬。素食烤肉醬食材準備：醬油、糖、黑醋、檸檬皮末、水。素食烤肉醬做做看：將檸檬洗淨使用磨泥器磨成泥。醬油、糖、黑醋、檸檬皮末、水以1:1:1:1的比例拌勻即完成。
- 素食辣椒烤肉醬。素食烤肉醬食材準備：辣椒醬、醬油、紅蔥頭。素食烤肉醬做做看：將紅蔥頭切末備用。辣椒醬、醬油、紅蔥頭末以1:2:1的比例拌勻即完成。
- 素食烤肉醬。吃素的朋友也想一同烤蔬菜同歡，除上述介紹的三款自製沾醬，使用市售的 素拌醬 加上水果沾取，也是不錯的選項。上圖的三款素拌醬分別為黑胡椒醬、蘑菇醬、義大利醬，黑胡椒醬是以綜合新鮮蔬菜，搭配頂級黑胡椒粗粒調配而成，蘑菇醬以蘑菇及綜合新鮮蔬菜，以黃金比例調配而成，義大利醬以碎切紅蕃茄及綜合新鮮蔬菜，以黃金比例調配而成，都不含防腐劑、添加劑、色素，且採用非基因改造食材。
- １．鳳梨烤肉醬 - 適合蔬菜類烤物
- ２．柚子烤肉醬 - 適合肉類烤物
- ３．奇異果烤肉醬 - 適合海鮮類烤物
- ４．素食拌醬 - 適合吃素食者
鳳梨烤肉醬食材準備：鳳梨、蘋果、檸檬、冰糖和水適量。 鳳梨烤肉醬做做看： 1. 先將水、鳳梨、蘋果切片打成泥，並加入檸檬汁 2. 再依個人喜歡斟酌加入適量冰糖調味。 鳳梨烤肉醬說明：以鳳梨和蘋果為基底，鳳梨的酸和蘋果的甜，口感酸甜，建議可做為蔬菜類烤物的沾醬使用，蔬菜類烤物烤後直接沾取使用超match!!
柚子烤肉醬食材準備：柚子、醬油、糖和水適量。 柚子烤肉醬做做看： 1. 柚子取出果肉，擠出柚子汁 2. 糖、開水、醬油、柚子汁拌勻 柚子烤肉醬說明：以醬油為基底，加上清爽的柚子汁，口感清爽不油膩，建議可做為肉類燒烤的沾醬使用。
奇異果烤肉醬食材準備：奇異果、醬油、醋適量。 奇異果烤肉醬做做看： 1. 奇異果去皮切丁打成果泥 2. 醬油、醋、奇異果泥拌勻 奇異果烤肉醬說明：以醬油和醋為基底，加上清爽的奇異果泥，清甜不油膩，建議可以做為海鮮的沾醬使用，烤後直接沾取使用。
吃素的朋友若是也想一同烤蔬菜同歡，除上述介紹的三款自製沾醬，使用市售的素拌醬加上水果沾取，也是不錯的選項。 上圖的三款素拌醬分別為黑胡椒醬、蘑菇醬、義大利醬，黑胡椒醬是以綜合新鮮蔬菜，搭配頂級黑胡椒粗粒調配而成，蘑菇醬以蘑菇及綜合新鮮蔬菜，以黃金比例調配而成，義大利醬以碎切紅蕃茄及綜合新鮮蔬菜，以黃金比例調配而成，都不含防腐劑、添加劑、色素，且採用非基因改造食材。 選擇一般市售的醬料沾醬，除了沾醬與水以１：１的方式調和外，也可考慮以水果泥入醬料，讓水果來為健康與美味加分，也減少對身體的負擔。 柚子黑胡椒醬烤肉醬食材準備：黑胡椒醬、水、柚子 柚子黑胡椒醬烤肉醬做做看： 1. 柚子取出果肉，壓成泥狀 2. 適量黑胡椒醬、柚子泥、水拌勻 蘋果蘑菇醬烤肉醬食材準備：蘑菇醬、水、蘋果 蘋果蘑菇醬烤肉醬...
2015年9月19日 · 台灣的中秋節習俗 之前林師傅有跟大家介紹過亞洲各國的中秋節習俗，那大家都知道台灣的中秋節習俗嗎?可不僅僅只有中秋烤肉趴跟吃柚子喔!今天林師傅帶您鑑往知來，重新整理一些您不可遺忘的中秋節習俗! 中秋節習俗一﹕祭拜土地公 中秋節當日適逢農曆八月十五，俗稱八月半，是土地公的生日 ...
2017年9月15日 · 精選麵食譜. Home - 精選麵食譜 - 中秋烤肉特輯 -碳烤鐵板麵食譜. 【三風小廚房】碳烤鐵板麵. 今天是手殘小編的 碳烤鐵板麵 食譜介紹，每年 中秋 烤肉，不是烤牛排、烤肉片就是青椒、香菇…..等等，今年小編剛好來 三風 上班，才知道 麵條 可以煮成各式各樣的麵料理，所以小編那天與朋友烤肉時，就決定來試試看 碳烤鐵板麵 ，沒想到意外的好吃又成功，連手殘小編都能完成的 碳烤鐵板麵 ，你一定要試試看!! INGREDIENTS 準備這一道料理所需的材料. 三風麵館 鐵板麵 一包. 蘑菇醬. 洋蔥少許. 番茄少許. 蒜頭少許. 九層塔少許. DIRECTIONS 碳烤鐵板麵料理做法.
2017年9月23日 · 又到了一家烤肉萬家香的日子，跟家人烤、跟同事烤、跟同學烤、跟朋友烤、大烤、小烤的，很容易攝取過多的卡路里，造成身體的負擔，如果烤肉的方法、方式不恰當，還有可能吃進致癌物，想在這個中秋節吃得健康、美味又無負擔，就來看看中秋烤肉健康小撇步吧!!
2015年9月12日 · 而在中秋節當天的重頭戲就是家家戶戶進行烤肉，烤肉 儼然成為台灣中秋節的全民活動之一。 韓國的中秋節習俗 韓國的中秋節又稱為『秋夕節』，從農曆八月十四日開始全國上下會接連放假3天，慶祝中秋佳節，而在 ...
