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  1. 作法:清水+日式醬油煮開後加一小匙味霖、柴魚粉,起鍋前加入一點冰糖就完成。 首先把紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳通通切成絲。 雞胸肉先用醬油、蒜頭、胡椒醃入味後切絲。 這次蝦蝦用了白蝦和草蝦兩種,去腸泥厚切平。 接著就陸續把食材川燙,小黃瓜燙過去生味,紅蘿蔔絲可以燙到熟比較好入口,燙過的食材馬上就用冰水降溫,可以讓小黃瓜保持清脆不變黃。 蝦蝦燙一下就熟了,燙過熟會把蝦味也一並燙掉就沒有鮮味了。 為了節約水資源,建議大家用一鍋水來完成所有食材的川燙,川燙的順序為:蔬菜絲→雞胸肉絲→蝦蝦。 從蔬菜絲開始川燙可以讓熱水不那麼混濁,並且川燙完畢就馬上浸泡冰水,避免熱度在食材上持續加溫,食材過熟就可惜啦!

  2. 最近許多報導都指出,開會的時候最討人厭舉動,就是眼睛一直盯著手機看。當然在跟情人吃飯的時候,盯著手機看也是不怎麼討喜。仔細想想,在各種社交活動裡頭,一直的,的確是件非常不禮貌的事情。甚至有人更誇張的在電影院裡頭公然的whats

  3. 2017年3月9日 · 贊助廠商 : 健康玩味 薑黃麵線新煮意活動頁. 報名索取免費薑黃麵線. 【食譜募集-活動辦法】健康玩味 薑黃麵線新煮意. 標籤. 健康玩味 薑黃麵線新煮意. 參獎 : CHEF TOPF 韓國la rose玫瑰鍋 (單柄湯鍋 18cm ) $ 1,180 + 刷樂雙線超細牙線棒50支*3 $ 139 +三風麵館400點紅利 ...

  4. 2015年7月30日 · 快拿出你的料理小筆記,將以下幾個簡單的煮 麵 技巧記下來吧! 煮麵技巧 : 有些急性子的在水還沒完全煮滾就將 麵條 放進鍋中,其實將水完全煮滾後才將 麵條 放入鍋中也是很重要的煮 麵 技巧. 煮麵技巧 : 有時候煮麵會冒出太多泡沫,這時只要加入一點茶油就可以避免囉! 加入適量的茶油也可以避免 麵條 黏在一起. 煮麵技巧 : 想吃Q彈口感的 麵 條,可以將煮熟的 麵 條撈起,放到冷水中浸泡片刻,將麵條放到熱水中浸泡或進行其他料理,這就是讓 麵條 爽口嫩的煮麵技巧. 煮麵技巧 : 水的分量一定要多於麵,這樣才不會讓 麵條 糊成一團. 煮麵技巧 : 筷子的攪動也是非常重要的,煮麵時要細心地在旁邊用筷子攪動、觀察,才不會讓 麵條 黏在鍋底. 煮麵技巧 :

  5. 2017年12月11日 · 三風麵館守護食材的純粹選用神奇紫色食物台灣紫山藥以傳統炊仔麵線工法製作最單純的美味山藥麵線無須繁複的烹煮技巧只要水滾下鍋煮2分鐘再忙碌也能以最優雅的姿態上菜用Q彈香滑的山藥麵線滿足挑剔的味蕾吃得無負擔更為健康 ...

  6. 2015年11月23日 · 百福友白髮素麵食譜-麻油香菇雞麵線 食譜提供:熱心網友許麗芬 冷冷的天氣最適合來碗麻油香菇雞麵線補補身子了,一口雞湯一口麵線,實在是冬天裡最幸福的享受了,熱心分享食譜的網友許小姐為了家中孩子的身體,還另外加入了枸杞來顧肝與護眼,長期晚睡覺及平常盯著手機的手機族 ...

  7. 2018年6月23日 · 每次要幫社團裡的長輩們慶生時,都會遇到不知道該準備什麼的情況,有沒有什麼東西是兼具祝賀的含義,又可以送進長輩的心坎裡?這時候,選擇長壽麵線就對了!自古以來,麵線因為細長的外觀與雪白的顏色、就像是長者的白鬍鬚,因此有著長壽與健康的象徵,也一直都是祝壽的好評禮品。

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