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在研習手藝朝向開一家療癒系烘焙坊的路上，黃乃容遇上了來自紐西蘭在臺灣擔任英語教師的丹尼爾，兩人相識、交往。 丹尼爾是一位逐浪而居的衝浪愛好者，因此黃乃容為愛搬到宜蘭頭城這個濱海城鎮，「這裡不僅可以看海，冬天東北季風時，幾乎天天都有浪可衝，對於喜歡衝浪和大自然的丹尼爾來說，是再合適不過的居住地。 當然，我自己也愛小鎮的純樸、寧靜和緩慢。 」從五光十色的大都會到相形靜僻的鄉村，她笑著說：「離開臺北之後，才想念捷運的方便，即使夜裡也還有車可以搭。 」小鎮的交通是黃乃容唯一略感不便的地方。 2016年年底奶油麵包The Bread & Butter Bakery在頭城一處偏僻而靜謐的住宅區裡悄然開張，是鎮上第一家手作歐式麵包店。
鄭明發一開口便真誠告白：「不要叫我老闆，叫發哥吧。做漁業的，哪裡有什麼老闆、董仔，都是勞力活。我是從基層做上來的，以前也當船長出海捕魚，現在是靠移工們一起工作。畢竟臺灣年輕人都不想進來這個行業。海那麼大，單靠我一個人是能做什麼！
試茶的過程，壺中是東方美人茶。. 文字／攝影 小令. 整年在不同縣市移動，回過神，已錯過夏茶。. 原本跟朋友約好要去買當季的東方美人茶，擔心太晚買不到，卻還是拖到冬天才成行。. 往坪林的路程，朋友分享在聽的Podcast，如「太初有茶」、「呵呵茶」等 ...
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文字／朱美虹 插畫／王孝言. 豆腐乳彷彿是我跟家鄉的連結，17年前我回到了宜蘭，循著一個個白色小方鋪成的回家路，一家人找到了安頓身心的所在。. 在宜蘭安家落戶的第一年，第一眼看到的就是稻埕上晒著的小方塊——豆腐胚塊。. 對於在都市長大的我 ...
豐年雜誌. 20240315. 食物上到餐桌前的里程可能比你想得更遠，生產面可溯及田間管理之前，加工運銷更有廣而深的鋩鋩角角。. （攝影／吳尚鴻）. 撰文／焦鈞. 食物（food）是人類得以存活的重要元素。. 如果將潔淨的水都算是食物的一部分，每個人沒有理由不去 ...
而是當世界各地跟我們國家一樣，面臨農村人口老化、產業衰敗問題的同時，好的範例是怎麼做？ 我們又能怎麼做？ 劉嵩說，「拓展視野，廣泛閱讀，比一直用同一個角度看事情來得好。
凃清溪語調自信地說，由他開創的「金格簾工業股份有限公司」（鹿港竹蓆），是目前臺灣竹蓆的唯一製作廠。. 六十歲左右退休後，凃清溪專心務農，因畢業於屏東農專（現今屏東科技大學），且曾於農會工作，有扎實的農業知識，一開始就專攻無花果種植 ...
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