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甜番薯 使用番薯澱粉製作的青田「山粉餃」 番薯基本上加熱即可食用，也可曬製成乾；種植在山丘、高原等土地偏乾燥地區的番薯會因為乾燥原因沉澱澱粉而甜度較高。 常見的烹飪料理方式包括： 煮番薯（也可以和米一起煮，煮成番薯飯或番薯稀飯）
播出日期. 2014年1月13日—2014年9月12日. 播出时间. 週一至週五20：00 - 21:00. 外部链接. 官方网站. 《 健康好食在 》為 緯來綜合台 製作的節目，主持人為 苗可麗 、創意料理主廚 詹姆士 ，於2014年1月13日起在緯來綜合台首播 [1] 。. 首播時段為週一至週五晚 ...
红薯含有众多膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能增强肠道蠕动，另有一种氧化酶物质，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、排氣。 红薯是β-胡萝卜素最丰富的天然来源之一，到达人体内会转化为维生素
番薯葉或稱地瓜葉、甘藷葉，是旋花科 番薯屬植物番薯的葉，可作為蔬菜食用。 早年種植 番薯 的農民為求物盡其用，割下番薯葉後多半將它煮熟。 亦有農民只摘取嫩葉部分炒熟吃，或加入蒜末，再加一些食鹽食用。
有種說法認為「肥胖的人由於代謝慢，因此即使吃得不多也會越來越胖」，但目前的科學證據傾向不支持此種論點。 由於維持體重增加所需的能量，肥胖者的能量消耗比正常人多 [13] [14] 。
馬鈴薯中茄鹼含量一般為每公斤30至100毫克，通常認為每公斤200毫克以內食用是安全的，但發芽馬鈴薯芽眼四周和見光變綠部位，茄鹼含量可高達每公斤5克，而茄鹼不會因烹煮加熱而分解，因此食用可能會頭痛、噁心、腹瀉。
2024年5月23日 · 红薯含有众多膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能增强肠道蠕动，另有一种氧化酶物质，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、排气。 红薯是β-胡萝卜素最丰富的天然来源之一，到达人体内会转化 ...
