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2013年5月30日 · 雖然說，要製作一包有機麵線，從原料到生產端的成本都增加，但是我們知道這樣做是值得的。 這樣不但讓消費者吃的安心，也對環境友善。 我們一直注意三風食品的所在地大雅當地有許多很好的農特產：小麥、紅薏仁 、蕎麥，為當地最具特色的農產品。
大雅有機農場 【三風麵館】綠色的力量：歡… apollo 27 11 月, 2015 活動資訊, 麵新聞 料理廚神誰來當-玩遊戲就送購物金得獎名單公布 料理廚神誰來當-玩遊戲就送購物金得獎名單 ...
2016年5月20日 · 17特別企劃. 美食廣場~大型吸客機 餐飲業競爭式合作新啟動. 18 美食廣場: 大型吸客機掀起餐飲競合新食代｜童靜瑩. 24 翻轉美食廣場的重要戰役-微風台北車站｜洪麗君. 28美食廣場群雄之爭 大食代用老台為打造時代魅力｜黃芮琪. 34新光三越台北南西美食街 以鼎泰豐為「錨」，轉動全館餐飲人潮｜朱荔詡. 40高雄「夢時代」美食廣場南霸天｜蔡倩玟. 品牌故事. 48 海納百川、土洋融合的海派菜「夜上海」｜曾齡儀. 經營管理. 54 Mister Donut 強攻幸福經濟 店型服務商品多元創新｜洪雅齡. 文創Χ美學. 62 融合全台美食 延伸傳統創意 台灣菜新秀 叁和院｜周國偉. 餐飲知識＋Χ乾貨處理. 72 濃縮的海之味:台灣水產乾貨的處理｜蕭泉源. 76 常見乾貨之處理與保存｜黃俊儒.
2018年3月7日 · 皆運用在地生產的有機或無毒農產品， 從源頭開始，讓麵食與土地更加緊密連結。 在地的美味契作 大雅的小麥成熟結穗，在陽光下金黃耀眼， 品質是首屈一指的好，有機種植概念更是從細節做起， 循著自然規律，等待多年，讓耕種環境回到原始生態，
2017年3月8日 · 近來大家對於食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令食材，也有許多養生的朋友，會特地上網訂購產地直送的蔬菜水果，就是希望吃到最新鮮、美味當令食材。 有鑑於此，林師傅也特地幫大家準備了一份當令食材菜單，衷心期盼這份菜單有機會被各位菜籃族媽媽們列入買菜清單，大家一起來食當季、用在地、好元氣。 三月份當令食材蔬菜: 茼蒿 、 芥菜 、胡蘿蔔、 牛蒡 、洋蔥、蘆筍、蒜、韭菜、蔥、山藥、 萵苣 、甘藷、豌豆、青花菜、花椰菜、艾草、高麗菜、紫甘藍、香菇、蓮藕、甘藍菜、大芥菜、空心菜、大白菜、小白菜、胡瓜、芋頭、白蘿蔔、四季豆、冬瓜、絲瓜、苦瓜、芹菜、甜椒、馬鈴薯.
特地與台中大雅有機麥農契作小麥，悉心照料水質和土壤，百分之百不灑濃藥，採用友善無毒的耕作方式，透過食材的原味喚醒對身體的環保，也更加深與這塊土地的連結。 精選的小麥粒粒飽滿，更完整保留了香氣！ 融入創意帶給味蕾無限想象，健康的選材與對每一粒小麥珍惜運用，譜出變化多樣的新食感，讓小麥不再平凡無奇，亦是對契作小農和選擇購買的您做出至上的承諾。 跟隨時序，從在地尋找靈感，正是三風對「美味生活」的絕佳展現！
