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2018年11月1日 · 千禧之愛基金會資深專案經理、也是營養師的高繪雯說，很多人會擔心代謝症候群的問題，因為宣傳都是代謝症候群會變成三高、變成心血管疾病、糖尿病等慢性病，所以年紀一到都會開始控制飲食；但其實肌少症會導致失能、死亡，而這正是缺乏營養造成的。 高繪雯說，一般健康的成年人，1公斤體重只要攝取1公克蛋白質就好，但老人家要吃到1.2公克才夠，同樣是60公斤的人，年輕人只要60公克的蛋白質，老人家卻要72公克；只是很多老人家害怕三高，不願意吃肉，或是牙口不好、咀嚼困難，蛋白質遠遠沒有吃到這個量。 那到底什麼樣的蛋白質才是容易消化吸收的？
- 挑選「靈芝子實體」而非靈芝菌絲體
- 有效成分「活性多醣體」含量高
- 識別原料產地、靈芝種類以及檢驗報告
靈芝自古以來就是珍貴食材，為何到了現代就可以大量出產？除了技術進步，還有個關鍵就是大部分靈芝產品使用的都是靈芝菌絲體。「菌絲體只需要用液體培養，而且只要14天就完成菌絲發酵，成本非常低廉。」林東慶解釋，菌絲體的養分不齊全、缺乏「三萜類成分」、活性成分較低，難以達到預期的效果。 如果想要選擇營養價值高的產品，應該是固體培養的「靈芝子實體」。林東慶指出，培養靈芝子實體的成本較高，但是整株靈芝的精華都在其中，且具有「三萜類成分」，這也是為什麼靈芝子實體產品會略帶苦味的原因。
大家都聽過「靈芝其關鍵成分決定於多醣體」這種說法，不過林東慶表示，更精準的說法，應該是具有生理活性的多醣體才是重點。「像是我們吃的澱粉也是多醣體，但沒有活性，就只能提供熱量。」因此，靈芝的品質是決定在「活性多醣體」。目前學術界共識的靈芝多醣體的分支結構才是具備活性的來源，其結構上具有 (1,3/1,6)-β-D-葡聚糖就是靈芝有效成分。民眾也可以挑選酵母來源(1,3/1,6)-β-D-葡聚糖，提升效率，其中又以來自美國專利的Wellmun®為佳，多醣體高達75%。
靈芝要在無污染的生態環境中採收、加工，才不會進補不成先造成身體危害。因此，原料的產地、檢驗報告就很重要，林東慶表示，原料選台灣本土為佳，檢驗報告除了基本的SGS檢驗外，更要有能證明足量活性多醣體的菇菌活性多醣(1,3/1,6)-β-D-葡聚糖含量檢驗，而在市售產品品質參差不齊情況下，林東慶建議，挑選時就要多留意外包裝的成分標示，以大研生醫的台灣極品靈芝膠囊為例，其選用來自台灣阿里山地區的極品松杉靈芝，萃取出珍貴的靈芝子實體，並搭配來自美國擁有40項專利的Wellmun®，並通過菇菌活性多醣(1,3/1,6)-β-D-葡聚糖含量檢驗，以及SGS重金屬、農藥檢驗安全，完全透明的資料公布能讓消費者食用的更安心，足量補充，由內到外做好體內保養。 文 / 林以璿、圖 / 蘇鈺婷 延伸閱讀： 葉黃素不是...
2019年1月6日 · 拇指原始點. 位置：拇指掌骨旁. 涵蓋身體不適範圍： 手背原始點相對應之手掌心及手指之所有症狀. 薦椎部原始點. 位置：薦椎棘突旁兩側. 涵蓋身體不適範圍： 薦椎部原始點最高點至臀橫紋以上之所有症狀. 臀部原始點. 位置：同側臀部骨旁. 涵蓋身體不適範圍 ...
2022年11月7日 · 日期：2022 年 11 月 7 日 作者： 許 筑婷. 台大校園內也有精緻餐廳？ 於 11/3 正式開幕的「M.D. 明達館地中海料理」，正位於人文薈萃的校園內，自成一格的綠蔭環境、完整挑高的大廳設計，大面玻璃窗彷彿沉浸在森林芬多精之中，加上在獨立隱密的場域內享受美味客製化創意菜色，一開幕就成為校園話題。 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 從產地到餐桌安心飲食 地中海元素照顧健康. 明達館為崇越集團旗下安永集團的全新餐飲品牌，主打臺灣本土魚產及海鮮等新鮮食材，著重食物的原型烹調，少油少鹽，符合地中海飲食習慣，同時強調低碳飲食原則，以推廣優質飲食的精神。
2020年9月18日 · 由其帶有特殊香氣的松茸，被日本人稱為「菇中之王」，是因為松茸對於生長環境是很挑的，它們僅在腐植質量不高的乾燥林地中、寄生松樹的根部，所以難以用人工栽種來增加產量，每年的產量不多，再加上松茸的生長的速度緩慢，造就了高級食材的 ...
2021年2月1日 · 店內的貝果口味眾多，光是要選擇就令人瞬間選擇困難症上身，因為每一種看起來都超好吃的，且還時常推出限定口味，不同的店面也會推出獨家口味，廢話不多說，就請大家自行去店裡實際品嚐吧～ 圖片來源：截自 好丘 粉專. 地址：台北市信義區松勤街 54 號（信義店）、台北市中山區玉門街 1 號（圓山店）、台北市士林區德行西路 42 號（芝山店）、 台北市松山區南京東路三段 337 號 1F （微風南京店） 5. 貝菈貝果Bügel Bagel. 此店最特別的地方，就是店內的貝果是使用傳統猶太人做法，將老麵經過低溫長時間發酵後，再加上台灣在地的天然食材製作出多種口味的貝果。
2022年10月7日 · 5個讓孩子成為表達高手的「對話回應」技巧. 這樣教，讓孩子贏在表達力！. 把握5～10歲「黃金學習期」，培養孩子把話說得有自尊、有條理，增進環境適應力與問題解決力，從小就自信樂觀又獨立！. 作者： 林英珠. 出版社：台灣廣廈. 推薦原因： 孩子在幼兒 ...
