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2023年7月31日 · 酪梨堪稱是瘦身界的新寵兒，軟綿的口感，讓人吃一口就深陷，光是生吃淋上醬油就相當美味，搭配沙拉或是做成酪梨壽司也很適合。看似不起眼的酪梨，實則營養價值極高，從內到外都是寶，想要成功瘦就要正確吃酪梨！
2020年8月7日 · 農委會 8 大 QA 教怎麼挑選、怎麼吃最健康. 日期：2020 年 8 月 7 日 作者： 盧映慈. 酪梨號稱「窮人的奶油」，比起高價格的奶油，同樣含有高脂肪、眾多維生素跟礦物質，而且吃起來很有飽足感的酪梨，的確是一般人比較容易取得的營養補充品；而酪梨也號稱在 ...
2023年11月29日 · 這首先要從脂肪酸的組成開始談起。 油脂中 99% 的成分都是脂肪，而脂肪的差異主要在於「脂肪酸」的含量和比例。 脂肪酸分為飽和與不飽和兩種類型，美國心臟協會 ( American Heart Association, AHA）建議飲食時以不飽和脂肪酸取代飽和脂肪酸，有助於降低心血管疾病的風險。 酪梨油中不飽和脂肪酸含量高達74%，主要包含棕櫚烯酸和油酸， 這些成分能夠降低低密度脂蛋白 膽固醇 （LDL-C）的濃度，減少膽固醇積聚在動脈血管壁上，從而降低血管阻塞的風險。 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 酪梨油的營養功效. 一湯匙（15毫升）的酪梨油含有133卡熱量和15克脂肪。 除了豐富的單元不飽和脂肪酸外，還含有多種有益健康的成分。
2020年2月19日 · 金氏世界紀錄「最營養水果」酪梨，研究：能預防高血糖、減緩發炎、防心血管疾病 - Heho健康. 日期：2020 年 2 月 19 日 作者： 林以璿. 酪梨被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」，甚至被譽為是超級食物之一，研究顯示，酪梨碳水化合物含量低，不會引起血糖高峰值，可以透過吃酪梨來預防高血糖。 根據加拿大貴湖大學（University of Guelph ）最近的一項新研究，酪梨可能是控制肥胖和幫助延緩或預防糖尿病的關鍵。 它富含單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸，可減緩發炎反應，預防 糖尿病 、心血管疾病。 該研究最近發表在《Molecular Nutrition and Food Research》期刊上。 圖說/酪梨中的脂肪分子能幫助降低胰島素阻抗。
2019年4月7日 · 酪梨最主要的營養素是對人體有益的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸。 且他有豐富的抗氧化劑，可降膽固醇、預防心血管疾病。 4.蘋果. 富含果膠（水溶性膳食纖維），可改善便祕或腹瀉，也能降血糖、降膽固醇、減緩氧化。 5.柑橘類. 橘子中含有橙色色素β-隱黃素（β-cryptoxanthin），能夠提高肝機能、預防動脈硬化，抑制血糖以及膽固醇，提高免疫力，預防骨質疏鬆及抗癌。 不只果肉，橘皮含橙皮苷和維生素P，能保護血管，豐富果膠也有助降低血壓和膽固醇之效果。 延伸閱讀： 7種「天然」降血糖食材！ 不能不收藏. 高血脂不慌張，吃它就對了！ 6種蔬果連皮吃營養更加乘！
2021年7月30日 · TOP 1. 沾蜂蜜 ：切半去籽，在凹槽淋蜂蜜用湯匙挖，攪拌後吃；或是切塊到碗中淋上蜂蜜。 TOP 2. 沾醬油 ：日式清醬油、芥末醬油、蒜蓉醬油，吃起來會像在吃鮭魚生魚片的感覺，可以搭配海苔。 TOP 3. 灑胡椒 ：切片後灑上黑胡椒粉、蒜頭黑胡椒粉或是胡椒粉，直接吃。 TOP 4. 灑黑糖 ：黑糖、黑糖醬或砂糖撒上酪梨，用湯匙大口挖來吃。 TOP 5. 無糖花生醬 ：直接沾來吃，或是在加顆蛋夾在吐司中。 除了以上四種呼聲最高的搭配沾醬之外，還有其他人推薦的沾醬還有 胡麻醬、花生醬、巴薩米克醋、鹽巴、和風醬、煉乳、番茄醬、可可粉 等等，是少數鹹甜各式沾醬都可以駕馭的食材了。 網友最推 5 種酪梨搭配組合. TOP 1 .
2022年11月7日 · 台灣第一學府超隱密高級餐廳？ 味美氣氛佳 成約會勝地！ 日期：2022 年 11 月 7 日 作者： 許 筑婷. 台大校園內也有精緻餐廳？ 於 11/3 正式開幕的「M.D. 明達館地中海料理」，正位於人文薈萃的校園內，自成一格的綠蔭環境、完整挑高的大廳設計，大面玻璃窗彷彿沉浸在森林芬多精之中，加上在獨立隱密的場域內享受美味客製化創意菜色，一開幕就成為校園話題。 廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀. 從產地到餐桌安心飲食 地中海元素照顧健康. 明達館為崇越集團旗下安永集團的全新餐飲品牌，主打臺灣本土魚產及海鮮等新鮮食材，著重食物的原型烹調，少油少鹽，符合地中海飲食習慣，同時強調低碳飲食原則，以推廣優質飲食的精神。
