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台灣的甜柿品種主要來自日本，產地以台中、南投為主，甜柿的產期約有2個多月，期間會有不同的品種輪流登場，品種差異不大，通常只有專業的農友分的出來，但無論哪一種還是藏不住通紅柿子的清爽脆甜！
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年少時愛吃水柿、漸長後喜食甜柿，近幾年，柿餅開始成為許多人念念不忘的風土佳味，這款自然甘甜且具多樣食療功效的在地旬味，你可曾品嘗過？ 頂級柿餅禮盒~特色說明： 番路鄉農會生產之柿餅採用室內「冷熱風乾燥法」製作，品質好、衛生佳，歷時7天，柿子變成金黃色的柿餅，不添加任何防腐劑和糖份，口感香Q、色澤澄黃鮮美，餅心還保留濃郁柿蜜汁，本產品採單粒包裝，精緻、美觀、衛生，是送禮、自用最佳伴手禮。 堅持守護食安的信念. 過去，製作柿餅要靠戶外日曬風乾，露天晾曬，常惹來成群蒼蠅與落塵，衛生條件較差~而今，農會採用室內機器烘焙柿餅，並由專業員工輪班嚴格生產管控每道製程，成本雖然提高許多，但是做出來的柿餅品質好，衛生佳，且開發了多元柿果子品項，均受到消費者喜愛.
目前市面上脆口的「甜柿」大致可分為「富有」、「次郎」、「花御所」三大品種，但除了甜柿之外，還有一種「澀柿」，兩種柿子的差異在於是否需要經過人工脫澀。
