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  1. 植物通過根部攝取養分有三種基本方式: 簡單擴散發生在非極性分子,如O2、CO2和NH3遵循濃度梯度,被動地在細胞脂質雙層膜上移動而不使用運輸蛋白。 促進擴散是溶質或離子在濃度梯度下的快速移動,由運輸蛋白促進。

  2. 目前在絕大多數已鑑定的天然蛋白質中發現的胺基酸20種(參見 標準蛋白胺基酸列表 )。. 不過在自然界中還存在著一些特殊的胺基酸,例如在一種海洋 寡毛綱 小 蠕蟲 Olavius algarvensis 以及與之存在 共生 關係的細菌δ1(該細菌屬於δ 變形菌 )中存在著含量 ...

  3. 豆漿又稱豆乳、豆奶、豆腐漿,是指以黃豆或黑豆 研磨而成的漿汁,富含植物性蛋白質與微量鈣質,是素食者的優良蛋白質攝取來源。 此外,豆乳、豆奶有時也可以指豆漿混入 牛乳 或其他動物 乳汁 或其成分的飲品。

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  5. 高蛋白食物如魚類禽類畜類食物,一般含有較多的鋅元素。 生長發育階段攝入鋅不足會導致生長遲滯、性成熟延遲。 成年人缺鋅會導致免疫力低下等症狀。

  6. 纳豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%,作为植物性食品,它的粗蛋白、脂肪最丰富。 纳豆系高蛋白滋养食品,纳豆中含有的酵素,食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质,使异常血压 ...

  7. 植物組織蛋白 (英語: textured vegetable protein, TVP ),也稱 植物拉絲蛋白 ,俗稱 蛋白素肉 ,是由植物種子 制油 剩下的 脫脂 (英語:Degreasing) 油渣經過磨粉、混水、熱 擠型 得到的產品,主要用於做 素肉 ,也可混合在肉類製品中做延伸劑。. 大豆TVP干品約含52 ...

  8. 2023年5月17日 · 可供人类食用的植物性食物. 植物性饮食 是一种以植物性食物为基础的饮食方式。 这些植物包含 蔬菜 类、 谷类 、 豆科 类、 水果 类,仅含有极少或没动物性食品。 [1] [2] 随着时间的推移,这个词语在使用上发生了变化。 “植物性饮食”时被用来指 纯素 饮食,亦即不含任何动物性食物;或被用来指 素食 饮食,亦不包含蛋、奶;也被用来指不同比例动物性食物的饮食,例如半素饮食只含有少量的肉。 [1] 截至1999年,据估计全球40亿人主要以植物性饮食的方式生活,而“耕地、淡水和能源资源的短缺”也使得这40亿人的大多数只能以植物性饮食为主。 [3] 术语 [ 编辑]

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