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搜尋結果
2020年9月29日 · 根據全球第一份相關報告指出，每個人每週大約吃進5公克、等同一張信用卡的塑膠量，一年下來就吃進了超過250克的塑膠。
2021年1月31日 · 國際組織監管遠洋漁業制度中，觀察員扮演重要角色。. 但許多已離職的台灣觀察員對我們說，他們難以為這份工作自豪。. （攝影／楊子磊）. 過去3年，台灣遠洋漁船上的觀察員人力從55位、最高增加到130位。. 為了達到歐盟標準，他們在3週訓練後倉促 ...
- 人類與自然的關係
- 和鮪魚劃清界線
- 河豚的考驗：弔祭、吃、放生
- 正視海洋危機
「世界自然基金會如果把黑鮪魚列入『避免食用』的名單，消費者就不會信任我們，所以我必須小心 拿捏自己的立場。」伊澤喜歡主動選擇自己的戰場：他促使連鎖超市採購經過海洋管理委員會認證的海鮮——只有以合乎環保道德方式捕捉的海鮮，才能獲得這項認證——甚至還說服了連鎖商店販售海洋管理委員會認證的雪蟹和赤鰈。 終生觀察日本的唐納．瑞奇（Donald Richie）寫道：「日本人認為自己善於適應、改善以及合作。他們仰慕的不是自然的事物，而是人類形塑自然的成果。」伊澤同意日本人確實對科技解決自然危機的能力相當樂觀。而且，日本也的確有改善自然的實際經驗。日本科學家最早育蝦成功，日本航空公司也最早發展出厭氧科技，使得活魚能夠在人工冬眠的狀態下運送到世界各地。2002年，在和歌山縣的近畿大學，一位名叫熊井英水的科學...
不過，我也打算把一種重要的食用魚類排除在我的飲食對象之外。這種魚類就是鮪魚，不只是黑鮪魚，而是鮪魚的各個主要物種，不論是罐裝鮪魚，還是經過壽司廚師的巧手料理過的鮪魚生魚片。經過這趟旅程，我發現鮪魚絕對是最不該吃的一種海鮮。 健康議題還只是問題的開頭而已。各類鮪魚的捕捉方式都相當值得關切。美國鮪魚罐頭上的「無害海豚」標籤並不是良好捕魚行為的保證。在東太平洋，海豚一直都免不了遭到鮪魚罐頭工業的危害。單是2004年，就有1,461條海豚死於巾著網漁船的捕撈活動。不過，這已算是大幅改善的結果了。在「無害海豚」標籤出現之前，海豚遭害的數量經常達數十萬之多。儘管如此，和捕捉鮪魚最常見的延繩釣法比較起來，巾著網的危害又算是小得多了。鯊魚、劍旗魚、海鳥、烏龜都經常誤觸延繩釣漁船的魚鉤而因此死亡。根據永續海鮮...
我抵達日本之後，許多水中生物都因我的口腹之欲而死。在東京之旅的最後一天下午，我決定給魚兒報復的機會。我接受了一項邀約，打算品嘗惡名遠播而且含有劇毒的河豚。 河豚含有河豚毒素，這種毒素近似箭毒，只要一毫克即可讓30名成人喪命。在東京的800家河豚餐廳裡，顧客享用著香煎河豚魚排，搭配由烤河豚鰭調味的清酒，經過政府認證的廚師則小心翼翼地丟棄有毒的河豚肉，就像處理著醫療廢棄物一樣。儘管如此，每年還是都會發生數起因食用河豚而中毒死亡的意外事件，尤其是堅持一定要吃河豚內臟的漁民。在吃河豚而死的人物當中，最有名的是歌舞伎演員坂東三津五郎。他要求京都一家餐廳的老闆為他送上4份魚肝，結果因此中毒身亡。該名廚師因此遭到吊照8年的處分。 河豚中毒通常在進食後20分鐘發作，症狀包括口乾舌燥、視力模糊，以及全身肌肉癱...
日本人雖然可能是全世界對於海鮮最貪食無饜的民族，對黑鮪魚和捕鯨行為的矛盾態度也可能讓西方人為之震驚，但這個社會與海鮮的關係既然如此複雜古老，必然有值得讚揚之處。我看過魚販在前往市場的途中到波除稻荷神社前鞠躬致敬，也看到了壽司供應商協會在市場入口的石頭上所刻的文字：「我們以美味的壽司滿足了許多人類，但也必須停下腳步，弔祭魚兒的靈魂。」西方人很少對自己所吃的海洋生物表達出這樣的敬意。有誰看過天主教的主教或猶太教的祭司向市場裡的庸鰈靈魂請求原諒？ 世人一旦開始正視海洋的危機，日本人提出解決方案的速度也相當明快。他們必須如此：因為海鮮對日本而言實在是太重要了。 我輕撫手上的河豚，然後盡量輕柔地讓牠滑進暗灰色的水裡，看著牠迅速消失在隅田川的水面下。 我最後一次瞥見牠的時候，牠正朝著太平洋的方向前進。
2021年4月20日 · 不過顏寧表示，各國調查方法不同，比較單一國家的逐年調查的數據，更具參考價值，也是台灣該持續做的。 初探台灣的海底垃圾相. 2020年底，兩份海底廢棄物的初探報告相繼發表：一份來自民間機構澄洋環境顧問，另一份則來自工業技術研究院受海洋保育署的委託調查。 第一份調查主攻台灣西海岸，研究人員在2019年從北台灣八里一路採集到屏東東港，共搜羅215個點位的海底垃圾。 每個站點撈起來後，都要先把生物和垃圾分離，才能進一步統計。 接下來，垃圾會經篩選、淘洗、冷藏、挑揀、烘乾、分析和統計等步驟，一筆筆登入表單。 第二份調查 則涵蓋12,400公尺的台灣海岸線的海底，用水下動線攝影調查16趟，勾勒出海底大致的「垃圾相」。 以下是兩份報告的綜合發現：
2024年4月14日 · 科學家評估斷層危害時會嘗試計算其「滑移速率」（如每年移動幾公釐），如果斷層動得愈快，地震發生週期可能愈短。不過當資料缺乏、有限時，透過公式計算出的速率會有較大誤差。
2016年12月18日 · 這個重要且立意良善的制度，原來出現重大漏洞。. 過去數個月間，《報導者》追蹤了一群離職觀察員，不少觀察員先是遲疑，「（內幕）這麼黑，你們真的敢寫嗎？. 」在記者一路了解與說服，並歷經數個月的訪談，不少離職觀察員以及遠洋漁業現場 ...
日本的大目鮪進口國. 日本是全球最大鮪魚生魚片進口國，每10盤就有5盤從台灣來。 資料來源：對外漁協《鮪延繩釣漁獲統計年報2012-2014》（以主要魚種大目鮪計算） 台灣一年的鮪魚罐繞地球一圈半！ 每年製造8億個鮪魚罐頭. 資料來源：由豐群水產提供，各大洋區統整資料目前到2014年。 釣走全球主要漁場三分之一的鮪魚. 前四大魚獲國比一比. 資料來源：對外漁協《鮪延繩釣漁獲統計年報2012-2014（統計漁場包括中西太平洋、印度洋、大西洋，漁法為延繩釣） 鮪魚、魷魚、秋刀魚，世界稱霸. 三大漁獲產量.
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