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紅豆有什麼功效?
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛；紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。

紅豆的功效與作用 | 健康猴

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紅豆水可以跟什麼一起喝?
台北市立聯合醫院陽明院區中醫科醫師卓雨青說，紅豆水如果只有一點點混濁，少量溶出的澱粉還不致讓體重增加；但古方裡確實有提到，吃掉紅豆就失去利水效果，所以就中醫角度而言，不建議連同紅豆一起吃，只需取紅豆水的上清液來喝。二、每個人都適用紅豆水？紅豆水消水腫，但並非每個人都適用。一般人如果因為懷孕、吃重鹹、壓力或排便不順引起的水腫，喝紅豆水的確能幫助水分循環與代謝，排除體內濕氣。飲用時應以溫熱水為主，「不要喝冰水，會讓代謝降低，」卓雨青叮嚀。不過疾病引起的水腫患者就要特別注意限水。趙函穎提醒，像慢性腎臟病患因腎臟過濾功能失調，喝進去的水排不出去，反而加重身體負擔，不建議飲用紅豆水。三、坊間傳說紅豆古名赤小豆，不過也有人說兩者是不同品種，真的嗎？

用紅豆水消腫，先破除5盲點 - 康健雜誌

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紅豆水會破掉嗎?
正如前文所述，紅豆本身澱粉量高，所以如果煮紅豆水過程中紅豆不慎破掉，讓澱粉溶解到水中，可能會增加紅豆水的熱量，但一點點澱粉溶出，問題不會很嚴重，即使想靠紅豆水減肥、增進新陳代謝的人也完全OK！另外也有人提到想預防紅豆破掉，可以嘗試用悶燒罐來煮，讓熱水的溫度慢慢悶熟紅豆，就能減少紅豆破掉的機率，同時也很適合忙碌的上班族，只要攜帶悶燒罐和紅豆在身邊，任何時間想煮紅豆水都方便！

紅豆水功效消水腫有效嗎？怎麼煮？營養師不藏私全公開 - 健康010

health010.tw/posts/benefits-and-nutrition-of-kedney-beans-tea
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紅豆水發霉怎麼辦?
市面上的紅豆水參差不齊，如果原料為發霉的紅豆，則容易產生黃麴毒素造成副作用，建議還是自行挑選紅豆、反覆清洗，在家自製紅豆水為佳；蜂蜜的營養價值高，加水後即是很好的健康飲，但需注意避免攝取過多糖分。營養師詹恩慈表示，紅豆水的鉀離子和磷含量高，能促使人體排解水分。不過，紅豆水若過度飲用會造成頻尿！成人每日約需攝取2,000c.c.水分，建議喝紅豆水不超過總水量的1／3，也就是約650c.c.，且採少量多次、溫水飲用為佳。腎臟疾病病患攝取大量鉀離子和磷，反而會造成身體負擔，不建議飲用。紅豆反覆洗淨2至3次後，浸泡水中約30分鐘，水量蓋過紅豆即可。煮一鍋水，水量約為紅豆的5倍，待沸騰後轉小火，再連同紅豆與浸泡的水一起倒入鍋中，以小火慢煮15分鐘。

女明星都在喝的「紅豆水」煮法超簡單！營養師提點飲用禁忌＆秘訣 - …

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www.harpersbazaar.com.hk › lifestyle › red-bean-soup-keep-fit紅豆水功效與禁忌｜紅豆水可以每天喝嗎？中醫師講解紅豆水功效及 ...

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2023年6月29日 · 對於紅豆水的去水腫功效，中醫師梁軒偉指出，中醫文獻記載的紅豆實為赤小豆，赤小豆味甘酸平，確有利水消腫解毒之功效。至於平日紅豆冰、紅豆沙所用的紅豆，多用作食材。
- 作者: Winnie Wong
helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition喝紅豆湯能補血？防便秘、消水腫，揭密紅豆3大營養功效 - Hello 醫師

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- 紅豆可利尿、消水腫。每100克紅豆含有高達1,203毫克的鉀，而鉀本身具有利尿及消水腫的功效，以中醫的觀點來看亦是如此，依本草綱目上記載：「紅豆性下行，通小腸，利小便，行水散血，消腫排膿，清熱解毒，治瀉痢腳氣」，所以經常會將紅豆作為藥用，治療水腫、腳氣及健脾養胃。
- 紅豆高纖助消化、預防便秘。紅豆富含膳食纖維，有助於維持消化系統健康，每100克即含有18.5克膳食纖維，比同質量的白飯還高約30倍，不僅能增加飽足感、促進身體代謝，還能吸收水分，並刺激腸道蠕動，幫助消化，避免便祕。
- 鎂能減緩壓力及減少失眠。飲食是鎂最主要的來源，如果人體缺乏鎂，即可能出現緊張、痙攣等症狀，而紅豆內含高含量的鎂，如果適量補充有助於人體維持神經及放鬆肌肉，對抗疲勞及緩解壓力，還可以促使大腦釋放足夠的血清素和γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid，簡稱GABA），讓大腦於睡覺時能夠放鬆，降低失眠的機率。
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www.commonhealth.com.tw › article › 87668紅豆功效消水腫、防便秘！紅豆熱量、營養、禁忌一次看 - 康健雜誌

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2023年2月3日 · 紅豆功效消水腫、防便秘！紅豆熱量、營養、禁忌一次看. 紅豆功效不僅能消水腫、防便秘，紅豆熱量本身不高，但要小心加糖熬煮成紅豆湯後的熱量增高。雖然紅豆好處多，但可能引起脹氣，食用前一招解決，紅豆禁忌一次看。 2023-02-03. ．文／林雨蒨. ．責任編輯／陳祖晴. ．出處／康健編輯部. ．圖片來源／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 紅豆營養成分？紅豆是豆科植物，因含大量醣類，所以被歸類為五穀根莖類。不過不像白米或小麥等其他主食需先去除糠層、麩皮或甚至胚芽，紅豆是種皮與種仁一起食用，相對保留了更完整的營養素，尤其蛋白質含量是白米的3倍，小麥的1.5倍，膳食纖維含量也高出許多。每100克水煮紅豆有128大卡的熱量，完整營養成分如下：
www.nanobiolight.com › blogs › 光茵小學堂紅豆水功效與禁忌有哪些？營養師揭消水腫秘訣與3種紅豆水煮法， ...

www.nanobiolight.com › blogs › 光茵小學堂
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2023年12月26日 · 紅豆水飲用功效如下： 1. 抗氧化. 紅豆種皮中，含有許多多酚，像是原花青素、兒茶素及綠原酸等，能夠清除自由基。在過去實驗發現，紅豆可以抑制丙二醛的產生，具有抗氧化的作用。 2. 具減少血脂潛力. 過去日本研究發現，讓年輕女性每天補充紅豆汁（一次30克，一天5次）可以降低三酸甘油脂濃度。 3. 消水腫. 紅豆富含鉀離子，有助於利尿、消水腫。
www.commonhealth.com.tw › article › 88070紅豆水消水腫！孕婦、生理期能喝嗎？紅豆水煮法大公開 - 康健雜誌

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2023年5月5日 · 紅豆水功效有消水腫、養顏美容等多項好處，是中西醫都推薦的養生飲品，孕婦、生理期可以喝紅豆水嗎？本文分享3種超簡單紅豆水煮法，紅豆水功效與禁忌一次看懂。
gogosister.com › benefits-of-red-bean紅豆的功效與禁忌，6 大紅豆的神奇效果讓你年輕10年 - 姐妹加油站

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2021年9月11日 · 紅豆的功效. 不說你不知，紅豆除了我們一般常說的補血，它還擁有許多強大的功效。. 1. 紅豆減肥與瘦身有幫助. 想要減肥的女生吃些紅豆對減肥瘦身有幫助，因為有些研究證實紅豆裏的化合物可以提高減少饑餓感及提高飽腹感的基因傳達。. 簡單來說，它會讓 ...
health010.tw › posts › benefits-and-nutrition-of-kedney-beans-tea紅豆水功效消水腫有效嗎？怎麼煮？營養師不藏私全公開 - 健康010

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認識紅豆水的主角—「紅豆」是什麼？紅豆有哪些營養和功效？紅豆水與紅豆湯不同，紅豆水雖然只喝清湯，不吃紅豆的豆子，但組成依然是紅豆溶解出的成分和水，所以讓我們來認識一下紅豆。