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2018年11月20日 · 其實自己用電鍋做滴雞精好簡單，還能為家人量身訂做，調整一下口味，輕鬆補充平時缺乏的養分喔！ 自製滴雞精。 《材料》 雞半隻、薑10片、蒜頭10瓣、紅蘿蔔1條、紅棗10顆。 《作法》 清洗雞肉後放入熱水汆燙。 1.將雞肉洗淨、切塊後放入熱水中汆燙去血水。 將食材切塊備料。 2.準備一個大碗公，所有食材都切洗淨、切塊後放入碗公內。 兩個碗公合起來。...
2016年3月8日 · 材料：半隻雞 (一人份)、薑片適量 作法： 1.先在電鍋內的內鍋中放入一個盛架，記得內鍋不加任何水，保持乾燥 2.依序放入薑片、雞腳、雞腿，最後一定要蓋上內鍋蓋 3.外鍋需倒入約1000C.C的水，分三次加，一次加入3杯量米杯的水，等待跳鍋 4.三次跳鍋後，夾起雞肉，即可完成滴雞精 溫馨小提醒：...
2016年1月9日 · 【早安健康／張家蓓（康華中醫診所院長）】對於工作繁忙的現代人而言，雞精是非常營養的補充品。
2019年4月21日 · 1. 內鍋倒扣大碗公，雞肉切塊放入內鍋。 用鋁箔紙將內鍋封住蓋好。 2. 外鍋兩杯水加保溫時間一小時，此步驟重複四次。 自己做滴雞精好簡單？ 電鍋一鍵逼出營養. 3. 放涼後將雞肉取出，碗公拿起來，用細網篩過濾。 小廚娘貼心Tips！ 自己做滴雞精好簡單？ 電鍋一鍵逼出營養. 冷藏後去除白色油脂， 當日喝不完可以分裝冷凍保存。 自己做滴雞精好簡單？ 電鍋一鍵逼出營養....
2013年4月1日 · 在電鍋內層，蓋上一個大碗公，把飼養21個月的放山老母雞剁成塊狀，舖在上面，這是製造「滴雞精」的第一個步驟。 用慢火精煉6個小時，不加任何中藥材，百分之百原汁原味，因為每隻雞只能淬鍊出4小碗，大約300cc，所以是做月子產婦的最愛。...
2024年3月13日 · 2024年3月13日. 滴 雞精 常是送長輩滋補養身的好選擇，但是否真的有如此功效？ 營養師張珮蓁提醒，滴雞精的成分主要為小分子蛋白質，身體相對好吸收，但蛋白質含量相對很少；虛弱者想要真正補充體力，仍必須直接補充足夠的蛋白質。 她也不建議慢性腎臟病、高血壓、痛風急性期及楓糖尿病等4類患者飲用，小心加重身體負擔。 張珮蓁在 臉書粉絲專頁...
2024年3月27日 · 國內部分滴雞精蛋白質含量與標示不符，但您有注意過市面上的滴雞精，大多標榜使用90天大的公雞來製成？ 這中間其實蘊含大學問！ 嘉義大學作過研究，發現滴雞精如果使用13周齡的公雞來作，完成品的製成率最高，另外雞在12周齡大的時候生產效益最高，再長大會開始打架、產生耗損，因此養雞養到12周的時候，養雞場就會開始出貨。...
